Tổng hợp cách làm các món ngon từ Hoa Bí ( Bông bí)

Tổng hợp cách làm các món ngon từ Hoa Bí ( Bông bí): Vào những ngày trời se lạnh một chút bạn có thể tự tay mình làm món hoa bí nhồi tôm, cá chiên giòn cho gia đình mình cùng thưởng thức trong bữa cơm như là để mọi người có thể cảm nhận được cái ngon rất tinh túy của...

Contents

Loading...
Tổng hợp cách làm các món ngon từ Hoa Bí ( Bông bí)

Tổng hợp cách làm các món ngon từ Hoa Bí ( Bông bí): Vào những ngày trời se lạnh một chút bạn có thể tự tay mình làm món hoa bí nhồi tôm, cá chiên giòn cho gia đình mình cùng thưởng thức trong bữa cơm như là để mọi người có thể cảm nhận được cái ngon rất tinh túy của món ăn dân dã này, một nét riêng rất đậm chất ẩm thực Việt. Món ăn ngon vậy sao chúng mình lại không thử nấu cho bữa cơm tối nay của gia đình mình đi thôi nhỉ. Bây giờ cùng vào bếp thôi mấy bạn.

1. Cách làm bông bí nhồi thịt chiên vàng

Một chút biến tấu trong cách chế biến với các nguyên liệu quen thuộc như bông bí, thịt heo, tôm và nấm mèo… sẽ mang đến cho bạn một món ăn đầy thú vị.

Chuẩn bị nguyên liệu để chế biến món bông bí nhồi thịt chiên giòn

– 20 bông bí đỏ. 10g nấm mèo.

– 150g tôm tươi, 200g thịt nạc dăm, 1 quả trứng gà.

bong-bi-1-1373854002_500x0.jpg
Tôm bóc vỏ, bỏ đầu. Nấm mèo ngâm nở, bông bí, thịt heo rửa sạch.

Cách chế biến bông bí nhồi thịt chiên giòn:

bong-bi-2-1373854002_500x0.jpg

– Thịt nạc dăm thái nhỏ, bằm nhuyễn. Tôm bằm nhuyễn, nấm mèo thái nhỏ. Nêm ít hạt nêm, đường, muối rồi trộn đều.

bong-bi-3-1373854006_500x0.jpg

– Tiếp đến cho trứng và vào rồi trộn thật nhuyễn.

bong-bi-4-1373854006_500x0.jpg

– Bông bí để ráo nước, nhồi thịt vào từng bông một.

bong-bi-5-1373854007_500x0.jpg

– Cho dầu vào chảo, đợi dầu sôi thì cho bông bí vào chiên vàng.

bong-bi-6-1373854007_500x0.jpg

– Bông bí chiên vàng là một món ăn biến tấu khá lạ mắt. Cái vị mặn mà của thịt, lẫn trong vị ngọt của bông bí, cay cay của tương ớt chắc chắn là món ăn ngon và lạ miệng dành cho bạn.  Nếu bạn muốn ăn giòn, bạn có thể cho thêm lớp bột áo bên ngoài trước khi chiên.

Tham khảo thêm những cách làm các món ngon từ hoa Bí khác:

Hoa bì nhồi tôm cá chiên giòn hay còn gọi là bông bí nhồi tôm cá chiên giòn chắc sẽ mang lại cho bạn hương vị thơm ngon giòn miệng trong bữa cơm ngày se lạnh. Không chỉ có hương vị thơm ngon rất lạ miệng mà hình thức của món ăn này cũng khá là độc đáo với những bông bí bắt mắt được nhồi tôm cá và chiên giòn lên giống như những búp hoa cúp thật đẹp.

Chút ngọt tự nhiên của tôm cá xay kết hợp với hương hoa bí chiên giòn như làm cho món ăn ngon một cách hấp dẫn. Cách làm món hoa bí nhồi tôm và cá chiên giòn cũng đơn giản thôi không khó đâu nhé! Chỉ cần bạn chuẩn bị các nguyên liệu thành phần cho món ăn ngon này đầy đủ là có thể làm được những bông hoa bí nhồi chiên giòn thơm ngon một cách nhanh chóng rồi đó.

Vào những ngày trời se lạnh một chút bạn có thể tự tay mình làm món hoa bí nhồi tôm, cá chiên giòn cho gia đình mình cùng thưởng thức trong bữa cơm như là để mọi người có thể cảm nhận được cái ngon rất tinh túy của món ăn dân dã này, một nét riêng rất đậm chất ẩm thực Việt. Món ăn ngon vậy sao chúng mình lại không thử nấu cho bữa cơm tối nay của gia đình mình đi thôi nhỉ. Bây giờ cùng vào bếp thôi mấy bạn.

1. Công thức 2 để chế biến món ngon từ Hoa Bí

Hoa bí có giá trị dinh dưỡng phong phú, giúp cơ thể phòng tránh bệnh rất hiệu quả, với vị chua nhẹ, hơi chát, ngày thường vẫn dùng để nấu canh, lẩu, xào thịt… Hôm nay, Tạp chí Món ngon sẽ mách bạn một món ăn chơi trong những tiết trời lạnh, đó là món Hoa bí chiên giòn.

Nguyên liệu: 200 gr hoa bí, 100 gr bột chiên xù, 2 quả trứng gà  Gia vị:  bột nêm, dầu ăn.

Cách làm hoa bí chiên giòn: Hoa bí để cả cuống hoa, rửa sạch.  Đập trứng ra tô, đánh đều tay, cho bột chiên xù, bột nêm vào quậy thành hỗn hợp sền sệt.  Nhúng hoa bí vào để tạo thành lớp vỏ áo bên ngoài.  Cho dầu ăn vào chảo đun sôi, thả hoa bí vào chiên giòn, khi thấy vàng là được.  Dọn ra đĩa, có thể ăn kèm tương ớt.

2. Công thức 3 – Món ngon từ Hoa Bí: Hoa bí nhồi thịt rán ( chiên giòn)

Hoa Bí Nhồi Thịt Rán: Bạn nên chọn hoa bí sắp nở để có thể nhồi thịt vào bên trong, khi sơ chế nụ hoa bí, bạn cần tước lớp vỏ quanh cuống, rửa sạch, để ráo. Đợi chảo nóng mới bỏ nụ hoa bí đã nhồi thịt vào rán với lửa vừa.

Nguyên Liệu: 20 hoa bí, 150g nạc vai, 2 củ hành khô, 10g nấm hương, 1 gói bột rán giòn, Bột gia vị, Bột nêm, Tiêu, dầu ăn, Tương ớt, tương cà

Thực Hiện:

  • Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ, Nấm hương ngâm chút nước cho nở, băm nhỏ
  • Nhân: Thịt nạc vai xay nhuyễn, trộn đều cùng hành khô, nấm hương rồi nêm bột nêm, gia vị, tiêu. Hoa bí rửa sạch, để ráo. Lấy nhân nhồi vào bên trong hoa bí rồi túm miệng lại.
  • Hòa tan bột rán giòn với chút nước ngâm nước hương. Tiếp đó, nhúng hoa bí vào chảo dầu đang nóng. Hoa bí chín, với ra, để ráo dầu. Dùng kèm với nước tương hoặc tương cà chua.

Món ngon từ Hoa bí (Công thức 4): Hoa Bí nhồi nhân tôm, cá hoặc thịt chiên giòn

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

  • Bông hoa bí đỏ chừng 12 bông còn nguyên cả nhị và cành của chúng.
  • Tôm bóc vỏ rồi băm nhỏ chừng 115g.
  • Cá phi lê băm nhỏ chừng 100g( Dùng giò sống cũng được).
  • Thì là băm nhỏ( có thể dùng hành lá).
  • Gia vị: Nước mắm chừng ½ thìa nhỏ, muối chừng ½ thìa, đường chừng ½ thìa, tiêu đen xay.
  • Tẩm hoa với 100ml nước cùng 50g bột mì, bột gạo chừng 10g.

Cách làm hoa bí nhồi tôm, cá

Bông bí nhồi tôm, cá chiên giòn món ăn ngon và thật dễ làm. Bạn có thể tự tay làm ngay tại nhà mình một cách nhanh chóng cho tất cả thành viên của gia đình mình thưởng thức hương vị thơm ngon của món bông bí chiên ngon này.

  • Bước 1: Trước tiên chúng mình trộn đều các nguyên liệu để nhồi bên trong những bông bí tươi ngon ấy nhé! Bạn lấy tôm với thịt cá băm nhỏ trộn đều với một chút mắm cùng muối, đường và tiêu đen ướp cho các nguyên liệu trên được ngấm gia vị. Bông bí bạn chọn loại còn nguyên cánh và nhị rồi rửa sạch nhẹ nhàng để tráng làm rách cánh hoa. Sau đó bạn lấy bột mì cùng với bột gạo trộn với một chút nước rồi để chừng 10 phút cho bột ẩm.
  • Bước 2: Bây giờ chúng mình có thể thực hiện nhồi nhân vào trong bông bí rồi. Bạn lấy mọt thìa nhỏ múc từng chút hỗn hợp tôm cá vừa ướp nhồi vào trong bông bí. Sau đó bạn mới cầm từng bông bí lăn qua lớp bột tẩm đã được chuẩn bị sẵn trước đó. Bạn cứ làm lần lượt cho tới khi hết nguyên liệu thì dừng lại.
  • Bước 3: Bạn lấy một chảo sau lòng cho vào đó chút dầu ăn đun nóng lên rồi mới được hạ nhỏ lửa để chiên bông bí không bị cháy vụn. Khi dầu đã nóng thì bạn thả từng bông bí vừa nhồi vào chiên vàng giòn. Khi bông bí có màu vàng nâu giòn lúc này bạn gắp chúng ra một đĩa có rải sẵn giấy thấm dầu để cho bông bí được ráo dầu.

Vậy là món bông bí nhồi tôm, cá chiên giòn vừa được hoàn thành rồi đó. Những bông bí chiên giòn thơm ngon đang đợi bạn thưởng thức rồi đó. Bạn có thể thưởng thức món ăn ngon này với một chút tương ớt cay ngọt nhẹ chắc sẽ tuyệt biết bao. Vào những ngày mát trời hay se lạnh mà được ngồi nhâm nhi thưởng thức chút nóng giòn thơm ngon của bông bí nhồi tôm, cá thì chẳng còn gì sánh bằng được rồi. Ngoài món ăn ngon này bạn có thể tham khảo cách nấu bông bí nhồi thịt chiên thơm ngon bạn nhé!

Có thể bạn quan tâm