Món ngon mỗi ngày: Canh dưa chua nấu tép dân dã ngon cơm

Nguyên liệu cần chuẩn bị- Tép tươi 100 Gr- Dưa cải chua 100 Gr- Cà chua 1 trái- Thì là 1 cây- Hành lá 1 Cây- Ớt 1 Trái- Đường cát trắng 1/2 Muỗng cà phê- Nước mắm 1/2 Muỗng cà phê- Dầu chiên 1 Muỗng canh- Hành tím băm 1/2 Muỗng cà phêSơ chế nguyên liệu- Tép rửa thật sạch, để...

Loading...

Nguyên liệu cần chuẩn bị

– Tép tươi 100 Gr

– Dưa cải chua 100 Gr

– Cà chua 1 trái

– Thì là 1 cây

– Hành lá 1 Cây

– Ớt 1 Trái

– Đường cát trắng 1/2 Muỗng cà phê

– Nước mắm 1/2 Muỗng cà phê

– Dầu chiên 1 Muỗng canh

– Hành tím băm 1/2 Muỗng cà phê

Sơ chế nguyên liệu

– Tép rửa thật sạch, để ráo.

– Cà chua cắt múi cau, hành lá và thì là cắt nhỏ.

– Dưa cải chua cắt miếng vừa ăn, xả với nước sạch nhiều lần.

Cách làm canh dưa chua nấu tép

– Bước 1: Cho dầu chiên vào chảo, phi thơm hành tím băm rồi cho cà chua vào xào mềm với ½ (một phần hai) muỗng cà phê nước mắm. Khi cà chua mềm, trút tép vào xào cùng. Đun nước sôi chế vào nồi tép.

– Bước 2: Khi nồi canh sôi trở lại, cho dưa vào nấu cùng. Nấu tầm 15 phút để cho dưa được mềm, nêm ½ (một phần hai) muỗng cà phê đường vào. Dưa chua đã mặn nên bạn không cần nêm nhiều gia vị đâu nhé!

– Bước 3: Dưa mềm cắt thêm trái ớt tươi vào nồi canh. Cuối cùng rắc hành, thì là rồi tắt lửa.

Chúc bạn thực hiện thành công!

Quỳnh Chi (T/h)

Có thể bạn quan tâm