10 món ăn ngon chống ngán cho ngày tết của gia đình

10 món ăn ngon chống ngán cho ngày tết của gia đình dưới đây đều là những món ăn đơn giản, dễ làm và ít ngán cho ngày tết của gia đình. Một trong những việc bạn sẽ không tránh khỏi trong những ngày tết đó là dường như bạn sẽ bị "ngập" trong những món ngon ngày tết, việc thưởng thức các món ăn có nhiều chất béo, chất dinh dưỡng sẽ khiến bạn khó tiêu hoá và dễ ngán, vậy ngày tết ăn gì để đỡ ngán? Để trả lời cho câu hỏi này, bạn hãy thử xem qua các món ăn chống ngán trong ngày tết nhé!

Contents

Loading...

Tìm những món ăn ngon chống ngán cho ngày tết có lẽ là mối quan tâm của rất nhiều bà mẹ khi mà những ngày này các gia đình thường có xu hướng sử dụng các món ăn có nhiều dầu mỡ khiến bạn sẽ khó tiêu hóa dẫn đến hiện tượng chán ăn hoặc ăn không ngon miệng, hãy cùng Mecuben.com tìm hiểu thêm về những món ăn nhẹ kích thích vị giác cho những ngày tết qua bài viết dưới đây nhé!

 

Dưa giá trộn chua kích thích vị giác cho ngày tết

Ngày Tết mà có thêm món dưa giá để ăn kèm với thịt nấu đông hay giò thủ, giò lụa thì quá tuyệt. Vì thế, bạn còn ngần ngại gì nữa mà không ‘lăn’ ngay vào bếp để thực hiện muối dưa giá chứ? Tuy nhiên, để món này thêm giòn, dai và ngon thì bạn cần phải có chút mẹo nhỏ.

Món ngon ngày tết, món ăn ngày tết, món lẩu ngon, phở cuốn, phở trộn, cách làm dưa giáĐể món dưa giá ngon và giòn, có vị chua chua ngọt ngọt thì bạn phải chọn được nguyên liệu tươi, đồng thời có công thức pha chế nước muối ngâm hoàn hảo. Đặc biệt, nếu muốn kích thích thị giác thì bạn cần phải biết phối hợp các màu sắc của nguyên liệu lại nhau. Lúc này, món dưa giá không chỉ đảm bảo “ngon về chất lượng mà còn đẹp về mẫu mã”. Chỉ cần thực hiện cách muối dưa giá ngon ăn liền theo đúng chỉ dẫn thì chắc chắn rằng sẽ đáp ứng được đầy đủ các điều kiện trên.

Hướng dẫn cách làm dưa giá ngon ăn liền

Món dưa giá muối xổn này chỉ nên chế biến và ăn trong ngày là ngon nhất. Nếu để quá lâu, dưa giá sẽ mất đi độ giòn giòn, dai dai, trở nên chua và nhũn ra. Không chỉ có dịp Tết mà hàng ngày bạn cũng nên thường xuyên làm món này cho gia đình mình thưởng thức nhé! Bởi khi ăn chúng có rất nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe và làm đẹp da. Giá: 300gr. Cà rốt: 1 củ (khoảng 30gr). 30gr hẹ. Đường, muối. Chanh hoặc giấm. Sau đó bạn thực hiện qua các bước:

  • + Bước 1: Sơ chế nguyên liệu: Muốn dưa giá để được lâu thì bạn cần phải nhặt và phân loại giá thật kỹ. Hãy nhặt bỏ những cọng bị dập, để lại những cọng tươi, mọng, sau đó rửa sạch, để ráo. Cà rốt gọt sạch vỏ, rửa sạch, để ráo rồi cắt nhỏ thành sợi, cắt ngắn bằng cọng giá, để tô điểm cho món dưa giá thật đẹp mắt. Hẹ nhặt bỏ những cọng héo vàng, rửa sạch và cũng cắt thành khúc bằng với cọng giá.
  • + Bước 2: Làm nước để muối giá: Bạn dùng nước đun sôi để muối giá. Cho nước này vào 1 cái thau sạch, rồi thêm đường, muối, chanh vào hòa tan (tùy theo khẩu vị của từng gia đình mà độ chua, mặn, ngọt bạn nêm cho hợp lý).
  • + Bước 3: Trộn đều nguyên liệu: Sau khi làm xong nước muối thì bạn hãy cho toàn bộ cách nguyên liệu đã sơ chế vào trộn đều, để khoảng 15-20 phút cho ngấm đều gia vị.
  • + Bước 3: Cho giá vào hũ: Bạn cho tất cả nguyên liệu đã được trộn đều với hỗn hợp nước muối vào 1 cái hũ có nắp đậy. Sau đó nhẹ nhàng dùng đũa sạch nhấn phần giá, cà rốt xuống cho ngập nước. Để khoảng vài giờ khi trở nên hơi chua, giòn giòn thì có thể lấy ra ăn được ngay.

+ Gỏi rau muống trộn hành và thịt bò

Nộm rau muống trộn thịt bò có vị giòn giòn lại thanh mát, sẽ trở thành món ăn hấp dẫn cho bữa cơm gia đình. Chuẩn bị: 1 mớ rau muống, 100gr thịt bò, 50gr lạc rang, 1 quả chanh, 3 nhánh tỏi, 3 quả ớt, 3 thìa nhỏ nước mắm, 2 thìa nhỏ đường, 1 thìa cà phê mì chính. Sau đó bạn thực hiện việc chế biến qua các bước sau:

Món ngon ngày tết, món ăn ngày tết, món lẩu ngon, phở cuốn, phở trộn, cách làm dưa giáBước 1: Rau muống nhặt bỏ gốc già, lá sâu vàng, sau đó rửa sạch dưới vòi nước. Cho rau muống vào nồi nước sôi và nấu đến khi rau muống chín vừa thì vớt ra rổ và để rau muống được ráo bớt nước. Ớt tỏi rửa sạch thái nhỏ cho vào bát và pha cùng các loại gia vị; đường, mắm, chanh và mì chính.

Bước 2: Cho rau muống đã luộc vào đĩa sâu lòng và rưới nước mắm chua cay mặn ngọt lên rồi trộn đều. Thịt bò thái mỏng, cho vào chảo có chút dầu cùng chút tỏi, xào cho thịt vừa chín tới rồi nêm chút gia vị cho vừa miệng là được. Cho thịt bò và lạc rang đập dập vào đĩa nộm, trộn đều và thưởng thức. Chúc các bạn thành công!

+ Gỏi tai heo trộn dưa leo thanh mát cho ngày tết

Món gỏi dưa leo tai heo giòn giòn với đủ vị chua cay, mặn ngọt vô cùng hấp dẫn, được nhiều người ưa chuộng trong những ngày tết và đây cũng được xem là 1 món ăn chống ngán ngày tết rất hiệu quả. Hãy cùng tham khảo cách làm gỏi dưới đây để ghi điểm với gia đình. Cách làm gỏi tai heo dưa leo không quá khó, các bà nội trợ hãy nhanh tay trổ tài món gỏi ngon giòn này để chiêu đãi gia đình trong những ngày hè oi ả.

Món ngon ngày tết, món ăn ngày tết, món lẩu ngon, phở cuốn, phở trộn, cách làm dưa giá Sự kết hợp đủ vị chua, cay, ngọt, mặn đậm đà, cộng thêm sự giòn dai hấp dẫn của tai heo, ngọt mát của dưa leo sẽ kích thích vị giác thèm ăn của tất cả mọi người. Nguyên liệu làm gỏi tai heo dưa leo:

  • – 1 chiếc tai heo khoảng 300 gam + 2 trái dưa leo
  • – Rau răm, 1 quả chanh tươi, 1 quả ớt tươi
  • – 1 củ hành khô, 1 củ tỏi, 1 củ gừng nhỏ
  • – 50 gam đậu phộng rang
  • – Gia vị: Đường, giấm, rượu trắng, nước mắm, hạt tiêu

Cách làm gỏi tai heo dưa leo

  • + Bước 1: Tai heo rửa với nước pha muối, cạo bỏ lớp dơ, xả lại nước lạnh thật sạch. Dưa leo rửa sạch, chẻ đội, bỏ phần ruột thái lát xéo hơi dày 1 chút.
  • + Bước 2: Nấu 2 lít nước, cho hết nguyên liệu nước luộc tai heo vào. Sau đó cho tai heo vào chung luộc khoảng 30-35 phút. Khi tai heo chín vớt ra xả qua nước lạnh cho hết chất nhờn sau đó thái tai heo từng lát, lưu ý không thái quá dày.
  • + Bước 3: Bí quyết để món gỏi tai heo dưa leo ngon chính là phần nước mắm trộn gỏi. Pha nước trộn gỏi theo tỉ lệ sau để đảm bảo vị hài hòa cho món gỏi: 1 muỗng canh nước mắm, 1 thìa canh đường, 1 muỗng canh nước cốt chanh, 1 thìa cafe tiêu.
  • + Bước 4: Cho tai heo vào âu, sau đó cho hết phần nước mắm trộn cùng dưa leo vào. Mang bao tay nhẹ nhàng trộn đều, sau đó cho rau răm, ớt, tỏi, hành, lạc vào trộn chung. Nêm nếm lại cho vừa ăn rồi cho ra đĩa.

+ Canh tôm nấu chua cay chống ngán ngày tết

Cách nấu canh chua tôm chuẩn Nam bộ có vị chua thanh của nước cốt me, ngọt dịu của đường, tươi ngọt của tôm. Nguyên liệu nấu canh chua tôm kiểu Nam bộ: Tôm sú: 200 gram. Thơm (dứa): 1/4 trái, Đậu bắp: 5 trái, Cà chua: 2 trái, Bạc hà: 1 cây, Giá: 100 gram, Me chín: 10 gram, Ớt sừng: 2 trái, Tỏi bằm, bột ngọt, đường, ớt, dầu ăn.

Món ngon ngày tết, món ăn ngày tết, món lẩu ngon, phở cuốn, phở trộn, cách làm dưa giáCách nấu canh chua tôm phong cách Nam bộ

  • + Bước 1: Rửa sạch tôm, để ráo. Nếu không thích lột tôm khi ăn, bạn có thể bóc vỏ, bỏ đầu, bỏ chỉ tôm. Rửa sạch thơm, cắt miếng mỏng. Cắt bỏ phần đầu và đuôi đậu bắp, cắt lát mỏng, hơi xéo.
  • + Bước 2: Rửa sạch cà chua, bỏ cuống, cắt làm 6 miếng. Lột vỏ bạc hà, rửa sạch, cắt lát mỏng, hơi xéo. Lặt bỏ phần già của ngò gai, rau mùi, rửa sạch, để ráo. Rửa sạch giá, để ráo.
  • + Bước 3: Cho me vào chén, cho nước sôi vào, dầm me với nước, lọc bỏ hột me, lấy nước cốt. Phi thơm tỏi, cho cà chua vào, xào sơ. Khi cà chua ra màu, cho tôm vào, xào tiếp.
  • + Bước 4: Khi tôm trở màu đỏ au thì cho khoảng 1 lít nước sôi vào. Việc cho nước sôi không chỉ tiết kiệm thời gian nấu mà còn giúp hạn chế mùi tanh của tôm. Khi canh sôi, cho nước dầm me, thơm vào. Khi canh sôi lần nữa, nêm canh với 1 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh đường, 2 trái ớt sừng xắt lát, sao cho, canh có vị chua, cay, ngọt, đậm đà.
  • + Bước 5: Cuối cùng, cho đậu bắp, bạc hà, giá. Sau khi cho rau vào, canh nước sôi lần nữa thì tắt bếp. Múc canh ra tô, cho ngò gai và rau mùi lên trên, dùng nóng với cơm hay bún đều được.

+ Thịt bằm xào chua ngọt kích thích vị giác

Cách làm thịt băm rang chua ngọt đơn giản, nhanh gọn và lạ miệng sẽ giúp các bà nội trợ dễ dàng mang đến cho gia đình một bữa cơm hoàn chỉnh trong những ngày bận rộn. Thịt băm rang chua ngọt là sự kết hợp hài hòa của miếng thịt được chiên vàng hấp dẫn thấm đẫm vào hương vị chua chua ngọt ngọt của các loại gia vị khiến ăn hoài không chán.

Món ngon ngày tết, món ăn ngày tết, món lẩu ngon, phở cuốn, phở trộn, cách làm dưa giáĐặc biệt, vào những ngày mưa gió se lạnh thì cực kỳ đưa cơm đấy. Còn chần chừ gì nữa mà không vào bếp ngay với Mecuben.com để thực hiện thịt băm rang chua ngọt đậm đà nào. Nguyên liệu làm thịt bằm xào chua ngọt bao gồm: 300gr thịt lợn băm, 2 củ hành khô, 3 thìa nhỏ giấm, 1 – 2 thìa ớt bột, 2 thìa nhỏ đường, Gia vị: mì chính, nước mắm. Hướng dẫn làm thịt băm rang chua ngọt ngon:

  • + Bước 1: Sơ chế nguyên liệu. Thịt băm cho vào tô ướp cùng các loại gia vị đã chuẩn bị trên trong khoảng 10 phút. Hành củ bóc vỏ, rửa sạch và thái nhỏ.
  • + Bước 2: Tiến hành làm thịt băm rang chua ngọt. Bắc chảo lên bếp, cho dầu vàng đun nóng, cho hành củ đã thái nhỏ vào chiên vàng. Sau đó, đổ thịt vào chảo đảo đều tay và để ở mức lửa vừa.
  • + Bước 3: Hoàn thành thịt băm rang chua ngọt. Rang thịt cho tới khi thịt chín vàng đều, hơi cháy thì tắt bếp và cho thêm vài cọng hành hoa vào đảo đều cho thơm. Múc thịt băm rang chua ngọt ra đĩa và thưởng thức cùng cơm nóng sẽ càng tuyệt vời hơn.

Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong thịt băm rang chua ngọt đậm đà hương vị và màu sắc hấp dẫn để chiêu đãi cả nhà vào những ngày se lạnh rồi đấy. Đặc biệt, với hương vị chua chua ngọt ngọt cùng chút ớt cay nồng sẽ khiến bữa cơm thêm phần ngon miệng, kích thích vị giác hơn.

+ Thịt bằm xào rau húng kiểu Thái

Thịt băm rẻ tiền nhưng lại có thể chế biến được rất nhiều món ăn hấp dẫn, nhanh gọn. cơm với thịt heo xào rau húng kiểu Thái là sự kết hợp hài hòa giữa vị thịt thơm ngon cùng các loại gia vị đặc biệt vô cùng hấp dẫn. Một món ăn đơn giản trong nguyên liệu, nhanh gọn trong bước làm, lại mang hương vị đặc trưng của đồ Thái cay cay, thơm nồng, đậm vị, đưa cơm. Món ngon ngày tết, món ăn ngày tết, món lẩu ngon, phở cuốn, phở trộn, cách làm dưa giáNguyên liệu: 300 gr thịt heo (thịt ba chỉ hoặc thịt mông, có lẫn ít mỡ), 1 nắm tay lá rau húng, 5 tép tỏi, 1-4 quả ớt (tuỳ khẩu vị), 1 thìa súp nước mắm, 2 thìa súp xì dầu, 2 thìa súp dầu hào, 1 thìa đường, Dầu ăn, Chanh xanh để ăn kèm.

  • + Bước 1: Sơ chế nguyên liệu. Thịt rửa sạch, thái miếng mỏng rồi băm sơ để thịt heo còn miếng to 1 chút. Ướp thịt với 1 tép tỏi, 1 thìa dầu ăn, 1 thìa súp dầu hào. Tỏi, ớt băm nhuyễn. Rửa sạch rau húng, nhặt lấy phần lá.
  • + Bước 2: Làm nước sốt, Trong 1 bát nhỏ, trộn 1 thìa nước mắm, 1 thìa dầu hào, 2 thìa xì dầu, 1 thìa đường. Bạn có thể nêm nếm gia vị cho vừa ăn và hợp với khẩu vị của gia đình hơn nhé!
  • + Bước 3: Xào thịt, Bắc chảo lên bếp, thêm 1 thìa dầu ăn. Đợi dầu thật nóng, cho tỏi ớt vào phi thơm. Bỏ thịt heo vào chảo, xào đến khi thịt heo săn lại (khoảng 1-2′). Khi thịt heo đã khá săn, cho phần nước sốt đã pha sẵn vào chảo, đảo đều cho thịt heo ngấm sốt và chín hẳn. Cuối cùng là lá rau húng, hãy nhớ xào nhanh tay vài lần và tắt bếp, không đảo quá lâu.

+ Bắp bò ngâm mắm cực ngon cho ngày tết

Bên cạnh những món ăn cầu kỳ, dễ ngán của ngày Tết thì món bắp bò ngâm mắm sẽ là một món ăn ngon, dễ làm để các chị em nội trợ có thể tự tay làm cho ông xã lai rai ngày Tết rất tuyệt.

Món ngon ngày tết, món ăn ngày tết, món lẩu ngon, phở cuốn, phở trộn, cách làm dưa giáNguyên liệu làm bò ngâm mắm: 1kg bắp bò, chọn phần bắp hoa hoặc lõi rùa nhiều gân sẽ ngon hơn (bắp bò lọc hết phần mỡ bám quanh), Nước mắm ngon, Dấm gạo, Đường trắng, Nước lọc, Một ít hoa hồi, thảo quả, quế, gừng, tỏi, ớt chỉ thiên, Ngoài ra bạn cần chuẩn bị một lọ ngâm bằng thủy tinh, khổ vừa miếng bắp bò chứ đừng quá to sẽ tốn nước mắm mà không ngập được mặt thịt khi ngâm Cách làm bắp bò ngâm mắm:

  • + Bước 1: Đong nước mắm, đường, dấm, nước lọc theo tỷ lệ: 2:2:1: ½. Tức là 2 thìa nước mắm, 2 thìa đường, 1 thìa dấm gạo và ½ thìa nước lọc cho vào nồi để đun. Lượng mắm pha nhiều hay ít sẽ phù hợp với thể tích lọ và lượng bò ngâm.
  • + Bước 2:  Vị mặn nhạt của mỗi loại nước mắm có khác nhau nên khi pha hỗn hợp này bạn có thể điều chỉnh chút xíu sao cho vừa miệng. Dùng một nửa số tỏi và ớt bạn chuẩn bị, tỏi= thái lát, ớt đập hơi dập để đun cùng với mắm, một nửa còn lại để nguyên để cho vào khi ngâm. Khi đun hỗn hợp mắm bạn để ý lửa vì mắm sôi rất dễ trào. Mắm sau khi sôi, đường tan hết bạn tắt bếp và để cho mắm thật nguội rồi mới tiến hành dùng để ngâm bắp bò.
  • + Bước 3: Cho bắp bò đã làm sạch vào nồi, thả vào nồi một miếng gừng bằng đốt ngón tay cái đập dập, 2-3 nhánh hoa hồi và thảo quả đập dập, miếng quế và một xíu muối tinh và đổ nước ngập mặt thịt để luộc.
  • + Bước 4: Luộc bắp bò nhanh hay chậm tùy thuộc vào độ dày của miếng bắp bò nhưng luộc khoảng 30 phút bạn dùng đũa sâm vào miếng thịt bò không thấy chảy ra nước hồng tức là bò đã chín, không cần luộc bò nhừ. Cho bắp bò thả vào bát đá lạnh để bắp bò nguội mà không bị thâm phía ngoài.
  • + Bước 5: Bắp bò và mắm phải thật nguội bạn mới tiến hành cho vào lọ để ngâm. Lọ phải tráng sạch bằng nước sôi để ráo. Sau đó cho bò vào lọ, đổ hỗn hợp mắm pha cho ngập mặt chỗ bắp bò, thả nốt phần tỏi và ớt tươi bạn chuẩn bị vào lọ. Nếu bò nổi lên trên bạn dùng que tre để ấn giữ hoặc dùng đĩa sứ, miếng nam tre chèn lên trên, bò ngập trong mắm mới không bị hỏng.
  • + Bước 6: Đậy kín lọ và ngâm bò từ 5-7 ngày là có thể dùng được. Khi dùng bạn dùng dao sắc và thái bò thành những lát thật mỏng. Lựa phần bắp nhiều gân sẽ làm cho những lát bò khi ăn vừa có độ dai mà lại thấm vị mặn ngọt rất thú vị. Với cách làm bắp bò ngâm mắm này, đảm bảo bạn sẽ có một món ăn ngon đãi khách. Trong những ngày Tết bạn có thể đem ra ăn kèm khi uống bia, rượu đãi khách.

+ Cách nấu thịt đông đúng vị ngày Tết

Thịt nấu đông là món ăn phổ biến của người Việt, nhất là trong những ngày Tết. Cùng học cách nấu món thịt đông ngon và độc đáo tạo thêm hương vị hấp dẫn và đậm đà cho ngày Tết.  Thịt đông được ưa thích vì món ăn giàu chất đạm nhưng ăn lại không ngán, ngấy.

Món ngon ngày tết, món ăn ngày tết, món lẩu ngon, phở cuốn, phở trộn, cách làm dưa giá, thịt nấu đôngCách làm thịt đông không khó! Món thịt đông là một lựa chọn không thể thiếu trong thực đơn ngày Tết. Để làm món thịt đông ngày Tết bạn cần chuẩn bị nguyên liệu: 500g thịt chân giò, 100g da lợn, 100–200g phi-lê thịt gà, 300g chân gà, 10 tai nấm đông cô loại nhỏ, 10g mộc nhĩ, 1 củ cà-rốt, 1 chút tiêu, muối, nước mắm. Chi tiết cách làm thịt đông như sau:

  • + Bước 1: Thịt chân giò, cạo sạch lông, rửa sạch thái miếng khổ bằng bao diêm. Tai lợn, cũng cạo sạch, khử hôi bằng cách sát muối và dấm. Sau đó thái nhỏ. Phần thịt chân giò nếu có nhiều mỡ thì nên lạng bớt ra, nếu không thích ăn tai lợn thì bạn phải thay thế bằng một miếng da lợn bằng bàn tay để thịt có thể đông được nhé.
  • + Bước 2: Đun một nồi nước, bạn cho ít muối, hành khô bóc vỏ đập dập (hoặc đầu hành trắng cũng được) và một ít gừng đập dập để chần thịt. Thịt được chần trong nước có hành và gừng sẽ giảm mùi hôi và sạch hơn. Chần xong thịt bạn xả qua nước và để ráo. Ướp thịt với một thìa nước mắm ngon để 30 phút cho ngấm.
  • + Bước 3: Nấm hương, mộc nhĩ ngâm nở thái nhỏ (không cần thái quá nhỏ vì thái nhỏ lúc nấu xong mộc nhĩ sẽ bị nhũn không còn độ giòn). Cho chảo lên bếp, cho ít dầu ăn vào xào qua nấm hương, mộc nhĩ với ít hạt nêm cho đậm đà rồi để riêng.
  • + Bước 4: Cho thịt chân giò và tai vào chảo xào một lúc cho săn lại, cho thêm ít hạt nêm lúc xào. Thịt xào sơ rồi cho vào nồi để nấu. Dùng nồi áp suất để tiết kiệm thời gian nấu. Chú ý đổ nước ngập mặt thịt, nước sôi phải hớt bọt cho thật sạch như vậy món thịt đông mới trong không bị đục. Hớt bọt xong mới đóng nắp nồi áp suất để đun.
  • + Bước 5: Sau 15 phút thịt chín mềm, bạn mở nắp và cho nấm hương, mộc nhĩ, hạt tiêu rang đập dập vào nồi, đun thêm 10 phút nữa là được (không cần đóng nắp nồi áp suất nữa). Tỉa vào bông hoa bằng cà rốt đặt dưới đáy bát trước khi múc thịt đông để khi úp thịt đông ra sẽ đẹp mắt.

Cất thịt đông vào tủ lạnh khoảng 4-6 tiếng cho thịt đông lại. Khi ăn dùng dao lách thành bát để úp thịt đông ra đĩa được dễ hơn. Với cách làm thịt đông này, đảm bảo bạn sẽ có món ăn ngon miệng. Thịt đông bạn chú ý không nên nấu quá mặn vì thịt nấu đông khi ăn bạn chấm với nước mắm ngon rắc hạt tiêu ấm nóng kèm với đồ ăn chua sẽ rất hấp dẫn đấy.

+ Các món ăn nhẹ cho ngày tết

Mỗi khi dịp Tết đến gần cũng là khi mà chị em tất bật tìm những món ăn ngon lạ cho gia đình quây quần vào những ngày Tết ấy. Thế nhưng chúng ta cũng đã quen với việc mọi người thường bị ngán thức ăn trong những dịp này. Do vậy mà những món ăn vặt ngày Tết luôn được nhiều chị em quan tâm. Dưới đây là 16 món ăn vặt ngày Tết mà bạn hoàn toàn có thể trổ tài. Đủ dinh dưỡng lại lạ vị cho gia đình thưởng thức. Mời bạn cùng theo dõi.

Món ngon ngày tết, món ăn ngày tết, món lẩu ngon, phở cuốn, phở trộn, cách làm dưa giá, món ăn nhẹ Món ngon ngày tết, món ăn ngày tết, món lẩu ngon, phở cuốn, phở trộn, cách làm dưa giá, món ăn nhẹ Món ngon ngày tết, món ăn ngày tết, món lẩu ngon, phở cuốn, phở trộn, cách làm dưa giá, món ăn nhẹ Món ngon ngày tết, món ăn ngày tết, món lẩu ngon, phở cuốn, phở trộn, cách làm dưa giá, món ăn nhẹ Món ngon ngày tết, món ăn ngày tết, món lẩu ngon, phở cuốn, phở trộn, cách làm dưa giá, món ăn nhẹ Món ngon ngày tết, món ăn ngày tết, món lẩu ngon, phở cuốn, phở trộn, cách làm dưa giá, món ăn nhẹ Món ngon ngày tết, món ăn ngày tết, món lẩu ngon, phở cuốn, phở trộn, cách làm dưa giá, món ăn nhẹ Món ngon ngày tết, món ăn ngày tết, món lẩu ngon, phở cuốn, phở trộn, cách làm dưa giá, món ăn nhẹ Món ngon ngày tết, món ăn ngày tết, món lẩu ngon, phở cuốn, phở trộn, cách làm dưa giá, món ăn nhẹ Món ngon ngày tết, món ăn ngày tết, món lẩu ngon, phở cuốn, phở trộn, cách làm dưa giá, món ăn nhẹ

+ Thực đơn ngày tết đơn giản dễ làm

Trong ngày lễ tết thì bạn nên tìm hiểu cho mình thực đơn ngày tết để chuẩn bị được một bữa ăn thịnh soạn cho mình. Được thưởng thức những món ăn thơm ngon sẽ giúp bạn có được giây phút thoải mái trong dịp tết Nguyên Đán. Được thưởng thức những món ăn thơm ngon trong ngày tết sẽ là điều vô cùng tuyệt vời mà ai cũng cảm thấy thích thú. Hương vị đặc biệt được chế biến thơm ngon sẽ mang lại cho bạn một cảm giác tuyệt vời trong ngày lễ tết.

  • + Thịt ba chỉ cuộn rau củ: Khi đã ngấy với các món chiên xào nhiều dầu mỡ, bạn có thể thực hiện món ba chỉ cuộn rau củ vô cùng đơn giản nhưng ngon miệng. Cách làm thịt ba chỉ cuộn rau củ đơn giản như sau: Thịt ba chỉ luộc chín, cắt lát mỏng. Cà rốt, su hào luộc chín, cắt sợi; dưa leo cắt thanh dài, hành lá trụng nước sôi cho mềm. Quấn miếng thịt ba chỉ quanh cà rốt, su hào, dưa leo, sau đó dùng cọng hành buộc chặt lại. Bạn đã có một món ăn hấp dẫn cả về màu sắc lẫn mùi vị. Chấm cuốn thịt với nước mắm chua ngọt pha sệt, vị béo của thịt ba chỉ hoà lẫn vị ngọt mát của rau củ sẽ khiến bạn cảm nhận ngay hương vị độc đáo của món ăn này.
  • + Bún cuốn: Ngày Tết, vấn đề lớn của nhiều gia đình là các món nhiều đạm ít rau gây ngán, thịt luộc nhiều, nhất là thịt gà luộc thì nhà nào cũng dư ít nhất cả 1 con gà. Lúc này giải pháp là bạn có thể xé nhỏ thịt gà ra dùng trong món bún cuốn này, giải quyết sẽ cực nhanh đấy! Món bún cuốn này nguyên liệu và cách làm cực đơn giản: bạn chỉ việc thái sợi tất cả các nguyên liệu (dưa chuột, cà rốt chần, trứng rán, giò, thịt) rồi cuốn bánh tráng với bún và xà lách, chấm kèm nước chấm chua ngọt thì bao nhiêu cũng hết đấy!
  • + Cóc non ngâm chua ngọt: Nếu không thích ăn quá nhiều đồ ngọt dẫn đến tăng cân trong dịp Tết, bạn có thể lựa chọn món cóc non ngâm chua ngọt mời khách tới chơi nhà nhé! Món này có lẽ bạn sẽ mất thời gian nhất ở khâu gọt cóc bởi dùng cóc non thì gọt lâu mà dùng cóc già thì ăn lại hơi xơ. Những công đoạn sau đó khá đơn giản: nấu nước sạch với đường rồi pha nước mắm vào cho vừa khẩu vị, đổ nước này vào hũ đựng cóc cùng ớt trái, ngâm ít nhất 1 ngày là có thể dùng được ngay rồi.
  • + Cá chép om dưa: Các cuộc tụ họp, đoàn viên có lẽ là thứ không thể thiếu vào dịp Tết, nhưng lần nào cũng dọn mâm với những món truyền thống gà luộc, nem rán, bánh chưng… thì hẳn người nấu cũng ngán chứ không nói đến người ăn. Hãy thử đổi món một bữa với cá chép om dưa, bạn sẽ lôi kéo các thành viên trong gia đình trở lại với cảm giác ngon miệng một cách thật dễ dàng! Để làm món này, trước Tết bạn nhớ mua sẵn một con cá chép thật ngon và ít dưa cải muối chua nhé! Khi làm trước tiên bạn rán cá, dưa thì xào với cà chua cho thấm gia vị rồi đổ nước đun một lúc đến khi dưa đủ độ mềm vừa ăn thì cho cá vào đun thêm khoảng 10 phút là có thể nêm nếm lại, thả rau thì là rồi tắt bếp, ăn nóng với bún sẽ rất ngon.
  • + Nộm xoài thịt bò hoặc gỏi xoài xanh với tại heo: Một bữa cỗ, bữa tiệc muốn ngon không thể thiếu được món khai vị. Những món khai vị nhẹ nhàng với vị chua ngọt dễ ăn sẽ kích thích khẩu vị của cả nhà để mọi người hứng thú hơn với các món tiếp theo. Chỉ với quả xoài xanh, ít thịt bò, cà rốt, rau thơm… và dưa chuột, bạn thái sợi các loại củ quả, ướp thịt bò với tỏi, muối rồi xào chín sau đó pha nước trộn nộm chua ngọt vừa ăn, trộn đều các nguyên liệu là có ngay một đĩa nộm xoài thịt bò thật ngon chống ngán cho Tết!
Kết: trên đây là top 20 món ăn ngon chống ngán mà mecuben tổng hợp và sưu tầm chia sẻ tới bạn đọc. Hi vọng bạn đọc sẽ có một cái tết 2018 - 2019 ấm no và sum vầy. Cảm ơn bạn đọc đã ủng hộ và đồng hành với Mẹ cu ben thời gian qua. Xem thêm các món ăn ngon , tết ăn gì không ngán tại báo gia đình để tết này có thêm thực đơn bạn nhé.

    Bài viết cùng chủ đề

Có thể bạn quan tâm