Đây là cách làm gỏi xoài cá diêu hồng chiên xù đơn giản, lạ miệng

Đây là cách làm gỏi xoài cá diêu hồng chiên xù đơn giản, lạ miệng: Thịt cá diêu hồng thơm ngọt, giàu dinh dưỡng lại ít xương nên được chế biến thành nhiều món ngon như cá diêu hồng chiên giòn, hấp tương, cá diêu hồng sốt chua cay… Dưới đây, Mecuben sẽ giới thiệu cách chế biến món gỏi xoài cá diêu hồng chiên giòn ngon tuyệt, phù hợp với khẩu vị của nhiều người sành ăn, khó...

Đây là cách làm gỏi xoài cá diêu hồng chiên xù đơn giản, lạ miệng: Thịt cá diêu hồng thơm ngọt, giàu dinh dưỡng lại ít xương nên được chế biến thành nhiều món ngon như cá diêu hồng chiên giòn, hấp tương, cá diêu hồng sốt chua cay… Dưới đây, Mecuben sẽ giới thiệu cách chế biến món gỏi xoài cá diêu hồng chiên giòn ngon tuyệt, phù hợp với khẩu vị của nhiều người sành ăn, khó tính.

Loading...

Nguyên liệu làm món gỏi xoài cá diêu hồng chiên xù

Món cá diêu hồng chiên xù tuy đã khá quen thuộc với cách chế biến đơn giản, tuy nhiên khi kết hợp với một vài biến tấu nho nhỏ trong cách thưởng thức sẽ mang đến cho bạn những cảm nhận rất mới lạ đấy.

cá diêu hồng chiên mắm xoài, ca dieu hong chien goi xoai, goi ca dieu hong, cách làm gỏi cá sống, cách làm gỏi cá lóc, cách làm cá chiên mắm xoài, cách làm gỏi cá tai tượng, cách làm gỏi cá rô phi

Hãy chuẩn bị những nguyên liệu sau để tiến hành làm món gỏi lạ miệng này nhé:

  • + Cá diêu hồng: 250g bỏ da, Xoài Thái chua: 1 trái
  • + Nước tương: 1 tbsp (1tbsp = 15ml), ớt cay : 3 trái
  • + Đường Thốt Nốt nâu loại miếng: 2 tbsp, Nước mắm: 2 tbsp
  • + Nước chanh: 2 tbsp, Hành tím xắt mỏng: 1/4 củ
  • + Tôm khô loại nhỏ: 1 tbsp, Ngò: 2 tbsp, Đậu phộng rang: 3 tbsp
  • + Dầu ăn

Cách làm món gỏi xoài cá diêu hồng chiên xù lạ miệng

+ Bước 1: Tôm khô rửa sạch bụi ngâm nước nóng cho mềm. Xoài Thái xắt sợi

+ Bước 2: Đường Thốt Nốt xắt nhỏ giã chung với ớt cho nhuyễn cho thêm chanh, nước mắm vào nghiền chung cho hòa quyện. Vớt tôm khô ra ngâm vào chung với hỗn hợp nước mắm cho thấm. Cho Xoài xắt sợi vào chung với hỗn hớp nước mắm tôm khô. Xắt thêm ngò vào rồi trộn đều để cho thấm

+ Bước 3: Cá diêu hồng xắt miếng ướp chút muối hoặc nước tương khỏang 15phút cho thấm. Hấp cá trên nước sôi khỏang 5phút cho chín. Lau khô cá sau đó dằm cá nhỏ ra như làm chà bông.

+ Bước 4: Đặt chảo lên bếp cho dầu vào láng đều mặt chảo. Rải cá phủ đều mặt chảo như chiên bánh xèo. Lấy cá để trên giấy thấm dầu

+ Bước 5: Cho cá ra dĩa rắc thêm đậu phộng rang. Cho Gỏi Xoài ra đĩa.

Kết: Để làm món gỏi xoài cá diêu hồng chiên xù lạ miệng, bạn nên chọn xoài tượng xanh và xoài cát vừa chín hườm trộn chung. Xoài mới chín hườm vẫn còn chua nhưng có lẫn vị ngọt và có màu vàng. Gỏi xoài có vị chua ngọt và có thêm màu vàng tạo nên sự đa dạng sắc thái đa dạng cho gỏi. Chúc các bạn thành công.

Tags: cá diêu hồng chiên mắm xoài, ca dieu hong chien goi xoai, goi ca dieu hong, cách làm gỏi cá sống, cách làm gỏi cá lóc, cách làm cá chiên mắm xoài, cách làm gỏi cá tai tượng, cách làm gỏi cá rô phi

Có thể bạn quan tâm