Cùng vào bếp và trổ tài với món ếch xào tía tô & Ếch xào măng

Cùng vào bếp và trổ tài với món ếch xào tía tô & Ếch xào măng cực ngon. Để làm món ếch xào tía tô, Bước 1: Ếch làm sạch, chặt miếng vừa ăn, ướp thịt ếch với hành khô băm nhỏ, gừng thái chỉ, 2 thìa bột nêm. Hành tây bóc vỏ, bổ múi cau, hành hoa cắt khúc, tía tô...

Contents

Loading...

Cùng vào bếp và trổ tài với món ếch xào tía tô & Ếch xào măng cực ngon. Để làm món ếch xào tía tô, Bước 1: Ếch làm sạch, chặt miếng vừa ăn, ướp thịt ếch với hành khô băm nhỏ, gừng thái chỉ, 2 thìa bột nêm. Hành tây bóc vỏ, bổ múi cau, hành hoa cắt khúc, tía tô thái nhỏ (Tất cả các loại rau củ được rửa sạch trước khi chế biến), Phi thơm hành khô với chút hành khô rồi cho ếch vào xào chín tới. Cho ếch xào ra đĩa…

Món ngon từ thịt Ếch: Cách nấu cháo ếch, cách nấu ếch xào lăn,ếch xào ớt chuông,

Cùng vào bếp và trổ tài với món ếch xào tía tô:

Nguyên liệu:

– Ếch: 400 g

– Tía tô: 10 cành

– Hành tây: 1 củ

– Hành hoa: 1 ít

– Gừng: 1 củ

– Gia vị: Bột canh, bột nêm, dầu ăn, mì chính

Cách làm:

Bước 1: Ếch làm sạch, chặt miếng vừa ăn, ướp thịt ếch với hành khô băm nhỏ, gừng thái chỉ, 2 thìa bột nêm.

 Ếch xào tía tô ấm lòng ngày se lạnh - 1

Ếch xào tía tô ấm lòng ngày se lạnh - 2

Bước 2: Hành tây bóc vỏ, bổ múi cau, hành hoa cắt khúc, tía tô thái nhỏ (Tất cả các loại rau củ được rửa sạch trước khi chế biến)

Ếch xào tía tô ấm lòng ngày se lạnh - 3

Bước 3: Phi thơm hành khô với chút hành khô rồi cho ếch vào xào chín tới. Cho ếch xào ra đĩa

Ếch xào tía tô ấm lòng ngày se lạnh - 4

Bước 4: Vẫn chảo đó cho hành tây vào xào, rồi lại cho thịt ếch vào xào cùng.

Ếch xào tía tô ấm lòng ngày se lạnh - 5

Bước 5: Nhanh tay cho hành hoa cắt khúc vào, đảo đều khoảng 1 phút. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng, tiếp tục cho tía tô thái nhỏ vào, thêm chút mì chính rồi tắt bếp.

Ếch xào tía tô ấm lòng ngày se lạnh - 6

Ếch xào tía tô ấm lòng ngày se lạnh - 7

Cho ếch xào tía tô ra đĩa, ăn nóng.

Ếch xào tía tô ấm lòng ngày se lạnh - 8

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với ếch xào tía tô!

Tham khảo thêm cách làm món ếch xào măng ngon không kém:

Nguyên liệu:

– Ếch: 500g
– Măng: 500g
– Hành khô, hành tươi, mùi tàu.
– Gia vị: Dầu ăn, bột canh, bột ngọt, hạt tiêu.

Cách làm:

Bước 1: Măng tước sợi, rửa sạch bằng nhiều nước cho măng bớt chua và hăng. Bạn cũng có thể cho măng luộc qua nước sôi.

 Ếch xào măng đầy hấp dẫn - 1

Bước 2: Ếch làm sạch, chỉ lấy đùi và thân, rồi chặt thành miếng vừa ăn. Hành, mùi tàu, rửa sạch, cắt khúc. Hành khô bóc vỏ đập dập.

– Đem ếch ướp với bột canh, bột ngọt, hạt tiêu và một chút dầu ăn trong 20-30 phút.

Bước 3: Cho chút mỡ vào chảo và phi thơm hành. Cho thịt ếch đã ướp vào đảo cùng đến khi thịt ếch săn lại và xém vàng. Rồi trút ếch ra đĩa riêng.

Bước 4:  Vẫn chảo đó, cho thêm mỡ rồi trút măng vào xào trên lửa lớn. Khi măng ngấm mỡ và se lại thì giảm lửa và nêm gia vị cho vừa miệng.

Ếch xào măng đầy hấp dẫn - 2

Bước 6: Tiếp theo cho thịt ếch vào đảo cùng khoảng 1-2 phút thì cho hành, mùi tàu thái khúc vào đảo nhanh tay.

Ếch xào măng đầy hấp dẫn - 3

Nếu bạn thích có chút vị cay cay thì ở bước này có thể cho thêm vài lát ớt.

Ếch xào măng đầy hấp dẫn - 4

Cuối cùng là cho món ếch xào măng ra đĩa và thưởng thức khi còn nóng.

Ếch xào măng đầy hấp dẫn - 5

Ếch xào măng đầy hấp dẫn - 6

Thịt ếch rất ngon và bổ dưỡng. Có nhiều món có thể chế biến với thịt ếch, trong đó có món ếch xào măng khá phổ biến,  dễ làm nhưng hương vị của nó lại khiến người thưởng thức nhớ mãi.

Ếch xào măng đầy hấp dẫn - 7

Chúc bạn và gia đình ngon miệng với cách làm ếch xào măng thơm ngon này nhé!

Có thể bạn quan tâm