Công thức nấu canh Kim chi với hương vị chua cay đặc trưng Hàn Quốc

    Contents

    Loading...

    Công thức nấu canh Kim chi với hương vị chua cay đặc trưng Hàn Quốc: Kim chi đã mặn và cay sẵn nên bạn không cần tra gia vị gì nhiều, chỉ thêm vào một thìa canh đường cho vị dịu lại. Đun đến khi sôi được khoảng 3 phút thì cho đậu non vào đảo nhẹ. Cuối cùng cho hành lá vào là hoàn thành món canh.

    Công thức 1: Canh kim chi đậu hũ cay cay nóng hổi

    Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món canh Kim chi đậu hũ

    – 1 hộp đậu hũ

    – 100g thịt bò; 1/3 bát ăn cơm kim chi thái lát mỏng; 1 nhánh hành lá, thái nhỏ; 5g bột ớt dạng mảnh; 5ml dầu mè; 5g tỏi băm; 1 nhúm hạt tiêu đen; Nước dùng gà (nếu không có thì cho nước)

    – 45ml nước kim chi; 1 quả trứng

    Cách làm:

    Bước 1: Thái thịt và kim chi thành các dải mỏng, nhỏ. Thêm kim chi, thịt, ớt bột, tỏi và dầu mè vào trong một nồi nhỏ, cho nồi lên bếp đun ở ngọn lửa vừa.

     Canh kim chi đậu hũ cay cay nóng hổi - 1

    Bước 2: Xào cho đến khi thịt chín và kim chi mềm (khoảng 3-4 phút).

     Canh kim chi đậu hũ cay cay nóng hổi - 2

    Bước 3: Cho nước dùng (hoặc nước vào) và nước kim chi vào, đun sôi từ 3-4 phút. Hớt bỏ váng bọt nổi lên trên.

     Canh kim chi đậu hũ cay cay nóng hổi - 3

    Bước 4: Xúc từng miếng to đậu hũ cho vào, cho muối tiêu vừa ăn.

     Canh kim chi đậu hũ cay cay nóng hổi - 4

    Nấu ăn thêm 4-5 phút, sau đó thêm hành lá xắt nhỏ ngay trước khi tắt bếp.

     Canh kim chi đậu hũ cay cay nóng hổi - 5

    Nếu muốn, bạn có thể đập thêm một quả trứng trước vào canh kim chi đậu hũ khi ăn khi nồi canh vẫn còn đang nóng.

     Canh kim chi đậu hũ cay cay nóng hổi - 6

    Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món canh kim chi đậu hũ!

    Công thức 2: Hướng dẫn thực hành nấu canh kim chi cải thảo chua cay

    Canh ăn ngọt vị lại phảng phất chút cay nồng của kim chi và ngầy ngậy của đậu phụ rất hợp với thời thiết se lạnh của mùa thu. Cùng vào bếp thực hiện món ăn ngon bạn nhé.

    kim-chi-nau-dau-phu-1Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món canh kim chi cải thảo chua cay

    – 200g thịt vai giắt mỡ hoặc thịt ba chỉ

    – Nửa bát nhỏ kim chi cải thảo, bạn có thể mua sẵn tại siêu thị bán đồ Hàn.

    – Nửa hộp đậu non

    – Hành lá, đường , gia vị

    Cách làm canh kim chi cải thảo chua cay:

    – Hành lá nhặt sạch rễ, thái khúc vừa ăn.

    kim-chi-nau-dau-phu-3

    – Thịt lợn rửa sạch, để ráo nước, thái miếng mỏng vừa ăn

    kim-chi-nau-dau-phu-2

    – Kim chi cải thảo vắt khô nước, thái nhỏ.

    kim-chi-nau-dau-phu-4

    – Đậu non rửa sạch thái từng miếng vuông vừa ăn chiều dài khoảng 2cm

    kim-chi-nau-dau-phu-5

    – Đặt nồi lên bếp, cho dầu ăn vào để dầu nóng thì tiếp tục cho thịt nạc vào xào chín sau đó cho kim chi vào xào cùng. nêm nếm gia vị chư vừa ăn sau đó đổ 1 bát nước lạnh vào đun sôi.

    kim-chi-nau-dau-phu-6

    – Chờ nước sôi thì bạn trút đậu phụ vào để sôi nhẹ không đậu dễ bị nát, sau đó rắc hành lá vào rồi tắt bếp, múc ra bát trang trí tùy thích.

    Loading...