Tag: thực phẩm
Hà Nội: 10 nghìn đồng một mớ rau muống, bà nội trợ ‘xót ruột’
Giá thực phẩm tăng nhẹ so với thời điểm trước Tết dương lịch 2019 - Ảnh: IT. Cuộc khảo sát nhỏ của PV Báo Lao Động tại một số khu chợ đầu mối trên địa bàn TP.Hà Nội như: Phùng Khoang, Minh Khai, Đống Đa...cho thấy: Giá thịt lợn, rau xanh, hải sản tươi sống tăng từ 10-30% so với thời điểm trước Tết Dương lịch.Cụ thể, theo một số tiểu thương tại chợ Phùng Khoang (Hà Đông), nguồn rau xanh mấy ngày gần đây bị hạn chế do rét đậm, rét hại kéo dài khiến giá bán tăng.Theo ghi nhận, rau đay, mồng tơi, rau ngót có giá từ 10.000 – 12.000 đồng/mớ, tăng khoảng 2.000 – 5.000 đồng/mớ tùy chợ. Rau muống có giá từ 8.000 – 10.000 đồng/mớ, tăng từ 2.000 – 3.000 đồng/mớ cũng tùy chợ. Bí xanh có giá bán 15.000 đồng/kg, tăng 5.000 đồng/kg.Chị Hồng Thanh, tiểu thương tại chợ đêm...
Rau xanh, thực phẩm tăng giá mạnh trong ngày đầu năm 2019 gây ngỡ ngàng cho người nội trợ
Sau những ngày đi du lịch nghỉ lễ, chiều tối ngày 1/1/2019, đi chợ cóc ngay gần nhà mua tạm mớ rau nấu cơm, chị Kim Thoa (Q. Ba Đình, Hà Nội) phải hỏi lại đi hỏi lại mấy lần khi người bán tính giá 2 mớ rau xanh, 3 quả cà chua và một chút rau sống các loại vừa đủ cho 3 người ăn tới 40.000 đồng. Trước ngày nghỉ lễ, với từng đó loại rau, chị Thao chỉ phải trả từ 20.000 đến 25.000 đồng.Thời tiết rét đậm, rét hại kèm theo mưa là một trong những nguyên nhân lầm rau xanh tăng giáTheo khảo sát của PNVN, không chỉ tại các chợ cóc, mà tại một số chợ lớn khu vực quận Ba Đình như chợ Linh Lang, chợ Cống Vị, chợ Ngọc Hà, chợ Tam Đa, chợ Ngọc Khánh… giá rau xanh đang có mức tăng mạnh nhất. Nhiều loại rau có giá bán tăng từ 2.000 đồng tới 5.000 đồng/mớ như: rau muống, giá...
TP.HCM: Giá thực phẩm nhanh chóng hạ nhiệt sau Tết
Trong 2 ngày 9 và 10/2 (tức mùng 6 Tết), người dân ở các nơi đã dồn dập đổ về TP.HCM sau kỳ nghỉ Tết dài ngày, chuẩn bị bước vào làm việc từ ngày 11/2. Vì vậy, lượng người mua hàng trong ngày 10/2 đã đông hơn, sức tiêu thụ tại các quầy hàng thực phẩm cũng tăng đáng kể so với những ngày trước.Nhiều siêu thị đã mở cửa bán trở lại từ sáng mùng 5 TếtTheo ghi nhận của phóng viên, nếu như trong các ngày từ mùng 3-5 Tết, giá hầu hết các loại thực phẩm đều ở mức cao, nhiều mặt hàng thực phẩm tươi sống như cá, hải sản, rau… có mức giá cao hơn ngày thường từ 150-300%, trong đó có khá nhiều mặt hàng được tồn trữ từ trước Tết, thì đến sáng 10/2, giá thực phẩm đã có dấu hiệu “hạ nhiệt” khi lượng hàng mới từ các nơi như rau Đà Lạt, cá và thủy – hải...
Săn tinh hoàn cá -‘thần dược’ cho quý ông được ví như Viagra
Tinh hoàn cá là món ăn truyền thống, đặc sản nổi tiếng ở Nhật. Món ăn này hiện đang được nhà giàu Việt lùng mua trong thời gian gần đây. Họ sẵn sàng chi cả vài triệu đồng/kg để mua sản phẩm này về thưởng thức.Tinh hoàn của cá là nguyên liệu đặc biệt để làm nên món ăn đặc sản nổi tiếng ở Nhật Bản. Được biết, tại Nhật, thực khách có thể gọi món ăn này ở bất kỳ cửa hàng sushi nào.Người Nhật thưởng thức món tinh hoàn cá theo 2 cách. Một là ăn sống trực tiếp cùng với hành lá và tía tô, khi ăn sẽ cảm thấy mềm mịn, tan ra trong lưỡi như bơ.Cách thứ 2 là chế biến chín. Có thể chế biến tinh hoàn cá thành các món ăn khác nhau như nướng, chiên hay hấp. Song, cách ăn ngon nhất là đem tinh hoàn cá chưng với nấm đông cô, nấm kim chi cùng củ cải và cà rốt để...
Vì sao giá thực phẩm tăng cao sau Tết?
Hà Nội: Giá rau xanh, thực phẩm tăng khoảng 30 - 50%Hôm nay (10-2), tức mùng 6 tháng Giêng, các chợ truyền thống đã họp trở lại với nguồn hàng khá dồi dào. Trong khi đó, tại siêu thị, mặt hàng thực phẩm tươi, sống lại khan hiếm.Thủy, hải sản giảm giá nhưng vẫn ở mức caoTheo bà Nguyễn Thị Hướng, giá thịt lợn cao do người bán lấy vào ở mức cao khi những ngày sau Tết lò mổ mổ ít lợn hơn.Tại một số chợ khu Mai Động, Thành Công, Quỳnh Mai, Nghĩa Tân…, các mặt hàng rau xanh, thực phẩm tươi, sống được bày bán nhiều. Thịt lợn thăn được bán phổ biến ở mức 120.000 đồng/kg, sườn: 130.000 đồng/kg, thịt chân giò: 100.000 đồng/kg, thịt nạc vai: 100.000-110.000 đồng/kg. Các mức giá trên gần như giữ nguyên so với ngày sát Tết nhưng cao hơn so với ngày thường từ 10.000-30.000...
Mẹo bảo quản thực phẩm sau Tết không bị hỏng
Sau Tết, vấn đề bảo quản thực phẩm dư luôn được các bà nội trợ rất quan tâm - Ảnh: minh họaDưới đây là những cách bảo quản thực phẩm thừa sau Tết mà bạn nên tham khảo.Bánh mứt kẹoSau Tết, bánh, mứt, kẹo nên được bảo quản cẩn thận, tránh ẩm mốc. Bạn nên để bánh, mứt, kẹo trong những túi kín, tốt nhất là sử dụng túi bằng giấy thiếc. Hoặc bạn có thể tìm mua những lọ thủy tinh hút chân không để bảo quản, giúp bánh kẹo không bị hút ẩm, giữ nguyên độ giòn và trạng thái ban đầu.Đặc biệt, đối với mứt khô, khi hết Tết, bạn nên cho vào lọ thủy tinh sạch, khô, phủ một lớp đường trắng lên trên. Lớp đường trắng có tác dụng hút ẩm, giữ cho mứt luôn khô ráo, màu sắc trong. Với những loại mứt ướt như mứt quất, mứt hồng… bạn nên đun một...
Các món ăn tiện lợi nên mang theo khi đi du xuân đầu năm
Xôi là món ăn tiện lợi và rất dễ làm để chị em mang theo đi du xuân. Xôi lại món thường có trong mâm cỗ Tết của nhiều gia đình nên không mất nhiều thời gian chuẩn bị.Xôi có nhiều hương vị khác nhau như ý muốn xôi đỗ xanh, xôi gấc, xôi dừa… đến những món xôi hấp dẫn khác như xôi khúc, xôi mít, xôi bọc thịt… Món xôi nào cũng đem lại cảm giác chắc bụng, thơm ngon.Cơm nắm: Ngoài xôi, thì cơm nắm cũng là món ăn đơn giản, nhanh gọn mà chị em có thể mang theo khi đi du xuân. Vì là ăn trong ngày, thời tiết cũng không quá nóng nên không sợ cơm nắm hỏng.Bạn có thể mang thêm ruốc, muối vừng hoặc khoanh giò để ăn kèm cơm. Bên cạnh đó, có những món cơm nắm có nhân như cơm nắm kiểu Nhật, cơm nắm phô mai... Vì thế, những món cơm nắm này bạn sẽ không mất công chấm hay ăn...
Giá thịt bò, gà, thủy hải sản tăng mạnh nhất dịp Tết Nguyên đán 2019
Tết Nguyên đán, giá thịt lợn tăng khoảng 6 – 12%; giá thịt bò, thịt gà, thủy hải sản tăng 10-15%. Ảnh minh họaTheo báo cáo tổng hợp tình hình thị trường Tết Nguyên Đán Kỷ Hợi 2019 của Bộ Công thương, giá gạo ổn định, loại gạo phục vụ cho Tết như nếp, tám thơm và gạo đặc sản địa phương như tám Điện Biên, gạo Sén Cù Lào Cai, nếp cái hoa vàng... tăng khoảng 1.000-2.000 đ/kg tương đương 5-7% so với tháng 12/2018.Giá thịt lợn tăng khoảng 6-12% so với cuối năm 2018 nhưng cao hơn cùng kỳ năm trước khoảng 7-15%. Do giá thịt lợn tăng nên giá thực phẩm chế biến như giò chả, xúc xích, lạp xưởng.... năm nay tăng nhẹ 5-10% nhưng nguồn cung ổn định.Giá thịt bò, thịt gà, thủy hải sản tăng khoảng 10-15% so với các tháng thường trước Tết nhưng chỉ tương đương với Tết Mậu...
7 thực phẩm bạn nên tránh trong chế độ ăn Địa Trung Hải
Các loại thịt, đặc biệt là thịt đỏ: Chế độ ăn Địa Trung Hải có ảnh hưởng từ việc ăn chay, sử dụng protein động vật với mục đích bổ sung dinh dưỡng hơn là một món ăn chính. Vì vậy, nếu muốn thực hiện chế độ ăn này, bạn phải hạn chế lượng thịt, đặc biệt là thịt đỏ. Bạn chỉ nên ăn thịt đỏ vài lần một tháng trong chế độ ăn Địa Trung Hải. Thịt đã qua chế biến: Bạn cũng nên cố gắng kiêng các loại thịt đã được xử lý và chế biến như thịt xông khói và xúc xích. Nếu bạn thực sự cần protein động vật, bạn có thể ăn các loại cá giàu omega-3 và protein như cá hồi, cá thu hoặc cá ngừ. Cá là nguồn protein động vật số một, xếp trên cả gia cầm. Đường: Chế độ ăn Địa Trung Hải không chứa nhiều đường. Vì vậy, bạn cần hạn chế các loại...
Hà Nội: Ngày cuối kỳ nghỉ Tết, một số hàng hóa ở mức giá cao
Nhiều người dân đã trở lại Hà Nội đi siêu thị mua sắm hàng hóa ngày mùng 6 Tết.Siêu thị hàng hóa cơ bản ổn địnhTheo khảo sát của phóng viên, siêu thị Big C đã mở cửa từ ngày mùng 3 Tết. Ngoài ra, trên địa bàn Hà Nội Trung tâm thương mại Aeon Mall Long Biên mở cửa xuyên Tết phục vụ nhu cầu mua sắm của người dân. Tại Lotte Mart, mở cửa trở lại vào chiều mùng 2 Tết. Hệ thống Vinmart và TTTM Vincom và trở lại hoạt động bình thường vào ngày 8/2 (mùng 4 Tết). Cùng với siêu thị, một số hệ thống cửa hàng kinh doanh ăn uống đã mở cửa xuyên Tết. Tập trung nhiều nhất là ở khu trung tâm phố cổ. Một số cửa hàng kinh doanh hàng hóa tiêu dùng như quần áo, giày dép, mỹ phẩm... hôm nay cũng đã mở cửa trở lại phục vụ người dân.Tại Big C, tất cả các mặt hàng hóa vẫn...