Tag: món ngon từ thịt vịt

  • Cách làm vịt quay cực ngon bằng lò nướng, cả nhà đều mê

    Cách làm vịt quay cực ngon bằng lò nướng, cả nhà đều mê

    Cách làm vịt quay cực ngon bằng lò nướng, cả nhà đều mê: Vịt quay là món ăn cầu kỳ không phải ai cũng có thể làm được. Để làm món vịt quay bắc Kinh hay vịt quay lá mắc mật của người vùng cao, bạn sẽ tốn rất nhiều công sức và phải chuẩn bị trước ít nhất một ngày. Chính vì vậy, vịt quay thường được bán ở các quán ăn, nhà hàng với giá thành khá cao, có thể từ vài trăm nghìn cho đến cả triệu đồng. (more…)

  • Bí quyết nấu nồi vịt om sấu đơn giản ngon như ngoài tiệm

    Bí quyết nấu nồi vịt om sấu đơn giản ngon như ngoài tiệm

    Bí quyết nấu nồi vịt om sấu đơn giản ngon như ngoài tiệm: Đối với món vịt om sấu, không nên ham chọn con vịt quá béo, khi nấu lên món ăn quá ngậy do quá nhiều mỡ làm nước vịt om sấu mất đi vị ngon. Nên chọn con vịt vừa tầm, nặng, chắc thịt. Muốn vịt có mùi thơm, các chị em có thể dùng rượu trắng hoặc rượu gừng để rửa qua vịt. Nếu nhà không có rượu, thì chanh hoặc giấm gạo cũng có thể làm vịt vừa sạch lại bớt mùi hôi. Hoặc cũng có thể thêm một cách là khi nấu, chị em cũng có thể cho vào ít củ hành khô đã được nướng qua. Cùng Mecuben tìm hiểu cách nấu món vịt om sấu qua bài viết dưới đây nhé! (more…)

  • Bí quyết làm món vịt quay Bắc Kinh thơm ngon nổi tiếng tại nhà

    Bí quyết làm món vịt quay Bắc Kinh thơm ngon nổi tiếng tại nhà

    Bí quyết làm món vịt quay Bắc Kinh thơm ngon nổi tiếng tại nhà:  Đây là món ăn tinh hoa của người Trung Quốc, vì thế đòi hỏi rất nhiều kĩ năng để có thể chế biến thành món ăn ngon. Nếu bạn có ý định kinh doanh món vịt quay Bắc Kinh và biết thêm nhiều công thức chế biến món ăn hấp dẫn từ vịt quay, hãy cùng Mecuben tham khảo công thức của món ăn này ở bài viết dưới đây nhé. (more…)

  • Cách làm món vịt rang muối ngon như ngoài tiệm

    Cách làm món vịt rang muối ngon như ngoài tiệm

    Cách làm món vịt rang muối ngon như ngoài tiệm: Chọn vịt đực đã trưởng thành, có kích thước khoảng 1 – 1,5kg, đó là những con vịt có thịt thơm ngon và rất dễ sơ chế. Nếu mua vịt non thịt sẽ nhão, nhiều lông măng (tốn thời gian làm lông), mua vịt già thịt dai và bị giảm độ ngọt. Vịt rang muối là món ăn có cùng phương pháp chế biến với món gà rang muối nổi tiếng, chỉ khác là nguyên liệu thịt gà được thay thế bằng thịt vịt. Với phương pháp này, bạn có thể chế biến nhiều món ăn khác nhau như: tôm rang muối, bề bề rang muối, ếch rang muối, ba ba rang muối… (more…)

  • Chia sẻ với các mẹ 3 món ngon từ vịt trời cực đơn giản dễ làm

    Chia sẻ với các mẹ 3 món ngon từ vịt trời cực đơn giản dễ làm

    Chia sẻ với các mẹ 3 món ngon từ vịt trời cực đơn giản dễ làm: Tiết canh vịt, thịt vịt trời hấp và cổ cánh vịt trời nấu khoai sọ, mới nghe thôi đã thấy cực hấp dẫn phải không ạ? Với nguyên liệu chính là vịt trời và một số nguyên liệu phụ khác, Mecuben sẽ hướng dẫn cho các mẹ nấu 3 món từ vịt trời ở bài viết dưới đây. (more…)

  • Đây chính là bí quyết làm món vịt nấu chao thơm ngon đúng vị Miền Tây

    Đây chính là bí quyết làm món vịt nấu chao thơm ngon đúng vị Miền Tây

    Đây chính là bí quyết làm món vịt nấu chao thơm ngon đúng vị Miền Tây: Để có được món vịt nấu chao ngon, trước hết chúng ta phải chọn được vịt ngon. Vịt phải là vịt xiêm hay vịt cỏ (thịt nhiều, ít mỡ). Vịt nuôi thường nhiều mỡ, ăn rất nhanh ngấy. Kinh nghiệm cho các nàng khi chọn vịt sống nè: dùng tay đặt vào ức vịt,ức đầy, vịt nhìn khỏe mạnh, không ủ rũ thì hãy mua. Với vịt đã làm sẵn, các nàng hãy chú ý để ý thêm lớp da bên ngoài, con nào da vàng, ức đầy là vịt ngon. (more…)

  • Cách nấu Vịt sốt cam đậm đà hương vị Việt Nam

    Cách nấu Vịt sốt cam đậm đà hương vị Việt Nam

    Cách nấu Vịt sốt cam đậm đà hương vị Việt Nam: Với 4 bước đơn giản dễ làm là các bạn có thể chế biến món vịt sốt cam thơm ngon hấp dẫn cho mâm cơm của gia đình. Với cái vị sốt thơm ngon chua chua ngọt ngọt khi ăn cùng với cơm nóng chắc chắc mọi người sẽ phải suýt xoa với cái vị ngon độc đáo của món vịt xốt cam này. Ngoài ra phần nước xốt các bạn có thể sử dụng để chấm rau luộc cũng rất phù hợp. Đặc biệt trong những ngày miền Bắc trở lạnh, món ăn này chắc hẳn sẽ khiến cả gia đình bạn hài lòng, hãy cùng vào bếp với MecuBen với món ngon hôm nay nhé! (more…)

  • Một số món ngon được chế biến cùng với mật ong ngon và hấp dẫn

    Một số món ngon được chế biến cùng với mật ong ngon và hấp dẫn

    Một số món ngon được chế biến cùng với mật ong ngon và hấp dẫn: Thịt lợn chiên giòn tẩm mật ong, Đùi gà nướng mật ong,Ức vịt nướng mật ong, Sườn rim mật ong cho bữa cơm chiều, Cá cơm rán giòn tẩm nước mắm, mật ong, Chuối nướng mật ong chanh. (more…)

  • 2 Cách làm vịt om sấu thơm ngon đúng vị miền Bắc

    2 Cách làm vịt om sấu thơm ngon đúng vị miền Bắc

    2 Cách làm vịt om sấu thơm ngon đúng vị miền Bắc: Vịt om sấu là một món ăn truyền thống nhưng cách nấu không hề khó. Có chăng chỉ là chúng ta chưa biết hết các nguyên liệu cần thiết tạo lên món vịt om sấu đúng vị mà thôi. Hôm nay, chuyên mục món ngon mỗi ngày của MecuBen.com sẽ giới thiệu đến ban 2 cách làm vịt om sấu thơm ngon đúng vị miền Bắc theo phần chia sẻ dưới đây nhé! (more…)

  • 6 bước để nấu món thịt Vịt xào sả ớt ngon nhất tại nhà

    6 bước để nấu món thịt Vịt xào sả ớt ngon nhất tại nhà

    6 bước để nấu món thịt Vịt xào sả ớt ngon nhất tại nhà: Để có món vịt xào sả ớt ngon thì khi đi chợ bạn phải chọn được con vịt ngon. Vịt ngon là những con không quá non vì khi non quá thịt sẽ bị nhão, còn già thì ăn khổ lắm vì dai, vịt non thì mỏ thường to, vịt già thì mỏ nhỏ và cứng, nên chọn vịt đực sẽ ngon hơn vịt cái, vịt ngon là những con ức tròn, da cổ và da bụng dày, mọc đủ lông (điểm mút của 2 cánh vừa đủ đan chéo nhau). Còn nếu vịt làm sắn nên chọn những con da bụng dày, ấn vào da thấy độ đàn hồi tốt là vịt tươi ý. Vịt sau khi sơ chế sạch, xát rượu gừng để khử bớt mùi hôi, các nàng dùng dao sắc lọc lấy phần thịt ở phần ức và lườn của vịt, bước này chúng mình nên dùng sao sắc thì khi lách vào sẽ dễ dàng hơn. Hoặc nếu mua vịt...