món khai vị

Món gỏi xoài cá trê chiên xù dễ làm mà lại ngon tuyệt cú mèo

Món gỏi xoài cá trê chiên xù dễ làm mà lại ngon tuyệt cú mèo: Đơn giản dễ làm với nguyên liệu có sẵn như xoài xanh, cá trê và một số gia vị. Các bạn phải thử qua món này với cá được băm nhuyễn, trộn đều với bột, thả vào chảo dầu nóng chiên giòn. Cá được trộn với xoài băm nhuyễn, nước mắm cay xé tạo món gỏi đậm đà khó quên. Thật là hấp dẫn phải không nào ! (more…)

Cách làm gỏi xoài cá cơm thơm ngon đúng vị miền trung

Cách làm gỏi xoài cá cơm thơm ngon đúng vị miền trung: Với những nguyên liệu đơn giản dễ kiếm như xoài xanh, cá cơm là chúng ta đã có cho bữa cơm gia đình mình một món ăn ngon lạ miệng rồi. (more…)

Gợi ý mâm cơm chiều 4 món thơm ngon khiến hàng xóm cũng phải thèm

1. Canh khổ qua nhồi thịtNấm mèo ngâm nở mềm cắt nhỏ+ thịt xay+ mọc+ hạt nêm,tiêu, nhồi đều. Khổ qua ngâm nước muối rửa sạch, móc bỏ ruột. Cho thịt đã nhồi vào khổ qua. Chần sơ vài cọng hành lá cột khổ qua(tùy thích).Phi thơm ít đầu hành lá cho nước vào nấu sôi cho tiếp khổ qua, nêm gia vị. Nấu đến khi khổ qua vừa mềm là được.Ăn với cơm, chấm kèm chén nước mắm cay...ngon tuyệt...2. Cá trứng chiên giònRã đông cá, rửa sạch, thấm khô.Lăn cá qua bát bột mỳ, rũ sạch bột rồi nhúng tiếp vào bát trứng đánh tan. Sau đó lăn vào bột chiên xù.Pha nước chấm chua ngọt: chanh, đường, tỏi ớt băm nhỏ, thêm mắm vừa khẩu vị.3. Bắp sú xào hànhPhi tỏi cho vàng đều. Cho bắp cải đã thái dọc vào chảo đảo đều. Nêm vào hạt nêm, đường. Đảo đều cho mềm bắp cải va nêm...

Món ăn truyền thống trong mâm cơm ngày Tết của các nước

Vào những ngày đầu năm mới, các gia đình ở Quảng Đông, Trung Quốc thường chuẩn bị mâm cơm có món pencai, một món hầm, có từ 20 đến 30 thành phần gồm thịt gà, tôm, sò điệp, cho đến các loại nấm.. nấu chung trong một nồi, với ước vọng về một năm mới may mắn, đủ đầy, sung túc.Đối với người Quảng Đông, món ăn phong phú nguyên liệu này tạo nên một cái tết trọn vẹn. Thành phần tạo nên Pencai mang nhiều ý nghĩa khác nhau, ví dụ như tôm hùm tượng trưng cho rồng. Gà tượng trưng cho phượng. Và vì vậy, pencai thay cho lời chúc và mong ước về một cuộc sống tốt đẹp, gia đình thuận hòa.Một người dân địa phương chia sẻ: “Trong 20 năm qua, Pencai đã được nâng cấp các thành phần nguyên liệu và đặc biệt trong dịp tết nguyên đán, Pencai gồm nhiều thành phần phong phú và...

Món cơm chiên trứng chế biến lạ mắt ở Nhật Bản

Hữu Nhân

Mãn nhãn ngắm món bánh Wagashi đẹp như hoa của Nhật

Wagashi không chỉ là món bánh ngọt thông thường, mà còn là bộ môn nghệ thuật đặc biệt tinh tế và độc đáo của Nhật Bản.Trước đây, người dân xứ hoa anh đào xem bánh Wagashi là món ăn tế thần, dần dần nó trở nên phổ biến, được xem là đỉnh cao nghệ thuật ẩm thực ở Nhật.Giờ đây, người ta có thể bắt gặp loại bánh ngọt xinh đẹp này trong bữa tiệc chiều hay trong tiết học trà đạo cầu kỳ hoặc có khi dùng để biếu khách, tặng người thân, bạn bè…Wagashi là tên các loại bánh ngọt của Nhật được làm chủ yếu từ bột gạo, đậu đỏ, vừng, thường dùng với trà của Nhật Bản.Điểm chung của wagashi là được trình bày đẹp mắt. Màu sắc và hương vị chiếc bánh được làm theo chủ đề thời tiết, cây cỏ theo mùa.Bột bánh thường được nhuộm màu theo các mùa...

Đã mắt và ngon miệng với 7 món bánh tráng miệng của Pháp

Macaron: Nguồn gốc của chiếc bánh này thỉnh thoảng vẫn có sự tranh cãi giữa Italy và Pháp. Lớp bánh được làm từ lòng trắng trứng và bột rồi đem nướng lên. Phần kem kẹp giữa có thành phần gồm mứt, kem bơ, ganache. Ảnh: Goldenrod Pastries. Tarte Tatin: Đây là món bánh có mặt ở rất nhiều cửa hàng bánh ngọt, quán cà phê trên khắp nước Pháp. Món bánh táo đảo ngược này ra đời từ một sự cố kỹ thuật tại gian bếp của hai chị em nhà Tatin. Phần táo được đặt vào khuôn cùng lớp đường caramel ngọt lịm. Sau đó, lớp bột được đặt phía trên và bỏ vào lò nướng. Ảnh: Schar. Profiterole: Thoạt nhìn, profiterole như bánh su ở Việt Nam. Phần bánh có lớp vỏ giòn tan và rỗng ruột. Tùy theo sở thích của thực khách, người bán sẽ kẹp mùi kem lạnh nào phía trong. Sau cùng, nước sốt...

Tag: món khai vị