Tag: mỡ thừa
Bí quyết ăn tết không tăng cân
Nên ăn đầy đủ bốn nhóm dinh dưỡng như thịt cá, trứng, hoa quả, rau củ, chất béo, ngũ cốc... - Ảnh: DUYÊN PHAN“Nên tận hưởng bữa tiệc từ từ, thưởng thức món ăn chậm rãi, từng chút một giúp các quá trình chuyển hóa tốt hơn, hạn chế mỡ thừa. Dành thời gian thưởng thức không khí xung quanh, đi tới đi lui giao lưu, nói chuyện cùng bạn bè cũng là cách hạn chế thu nạp thực phẩm quá mức. Nên ngừng ăn khi dạ dày đã được lấp đầy khoảng 80% dù tiệc vẫn chưa tàn.Bác sĩ CK1 Trần Thị Minh Nguyệt “Muốn dự tiệc thường xuyên mà vẫn đảm bảo sức khỏe và duy trì cân nặng lý tưởng, không tăng cân thì cần có bí quyết chọn lựa thực phẩm thông minh...Chuẩn bị tiệc ngon, dinh dưỡng hợp lýĐể chuẩn bị các bữa tiệc cho gia đình thơm ngon, dinh dưỡng hợp lý, các bà nội...
Cận cảnh công đoạn biến lợn chết thành… trâu gác bếp, thịt hun khói
Chỉ sau 1 đêm, những con lợn lở mồm long móng, chết thâm đen, bốc mùi hôi thối nồng nặc đã được lột da, lọc lấy những phần thịt nạc chưa bị thối rữa. Sáng sớm hôm sau, số thịt này được chất lên xe chở ra khỏi nhàVòng vèo qua nhiều tuyến đường làng, khoảng 100 kg thịt lợn chết được chở đến cơ sở làm thịt sấy tại xã Đại Đồng. Trong vai người mua hàng, không khó để thâm nhập vào bên trong khu nhà xưởng. Trên tấm phản gỗ, những tảng thịt vừa chuyển đến nhanh chóng được công nhân lọc bỏ những phần gân và mỡ thừa.Sau khi thái lát, những miếng thịt lợn được trộn thêm đủ loại gia vị tạo mùi thơm phức. Ngâm tẩm trong khoảng 2 giờ, số thịt này được cho vào lò sấy. 48 tiếng sau, những miếng thịt lợn sấy khô, thơm phức đã ra lò, không còn bất kỳ...
Món ngon mỗi ngày: Thịt ba chỉ om bia ngon không tưởng
Nguyên liệu cần chuẩn bị- 300g thịt ba chỉ lợn- Vài lát dừng, 1 quả ớt đỏ khô- 1 củ hành khô, vài tép tỏi- 2 muỗng canh đường- 1 muỗng canh muối- 250ml biaCách làm thịt ba chỉ om bia- Bước 1: Ba chỉ rửa sạch, thái miếng dày. Sau đó đổ nước lạnh vào nồi, thêm thịt lợn, luộc sôi 3 phút cho sạch hết bọt bẩn. Rồi đổ thịt ra ngoài, rửa sạch lại với nước ấm, để thịt ráo.- Bước 2: Cho thịt vào chảo (không cho dầu ăn), bật bếp, chiên sơ hai mặt cho sém vào và ra bớt mỡ thừa để thịt đỡ ngấy. Sau đó cho thịt ra đĩa.- Bước 3: Cho đường vào chảo, đun cho tan chảy vào có màu cánh gián thì đổ thịt vào đảo đều cho đến khi thịt được bám đều đường có màu đỏ rất đẹp.Bước 4: Lúc này thêm bia vào, đun sôi. Thêm gừng, ớt, tỏi thái lát vào, đun nhỏ lửa. Đun cho...
Lạ miệng với tai heo om nước dừa
Tai heo: 2 cái, dừa: 1 quả, hành, tỏi, đường, muối, ớt, nước mắm, ngũ vị hương, hạt tiêu, vừng trắng.Ướp gia vị với tai heo trong 30 phútChế biến:Tai heo cạo rửa sạch, bóp với chanh, dấm để khử mùi hôi, luộc sơ với nước sôi rồi thái lát mỏng vừa ăn.Ướp tai heo với 1 thìa cà phê đường (có thể thay bằng mật ong sẽ ngon hơn), 2 thìa nước mắm, 1/2 thìa ngũ vị hương, 1/2 thìa hạt tiêu và ớt (nếu ăn cay) để 30 phút cho ngấm gia vị rồi mới chế biến.Phi thơm hành tỏi khô đã băm nhuyễn với 1 chút dầu ăn rồi đổ tai heo vào xào tới khi tai heo ngả màu vàng thì chắt bỏ mỡ thừa.Đun sôi nước dừa rồi bỏ tai heo đã xào vàoDừa chọn loại dừa xiêm, nước thơm và ngọt thì khi nấu sẽ ngon hơn. Đun sôi nước dừa rồi bỏ tai heo đã xào vào và đun liu riu nhỏ lửa trong vòng 40...
Cách ăn uống để không bị tăng cân dịp tết Dương lịch
Ngày Tết, các món ăn trong gia đình đều có nhiều chất béo và đường vì thế rất dễ tăng cân nếu bạn không kiểm soát được lượng thực phẩm dung nạp vào cơ thể.Để tránh tăng cân dịp tết Dương lịchvà tích tụ mỡ thừa, bạn nên chọn những đồ ăn nhẹ ít calo và chỉ ăn một bữa mỗi ngày.Trong những bữa tiệc năm mới, chúng ta thường chuẩn bị nhiều món ngon và giàu calo như gà quay, giò chả, bánh kẹo… Cách tốt nhất để tránh tăng cân dịp tết là bạn nên ăn những phần rất nhỏ.Hãy đảm bảo rằng bạn ăn đủ lượng protein từ các món như thịt nạc, đậu…Protein có khả năng tăng cường sự trao đổi chất và ngăn ngừa tăng cân dịp tết này.Phải chắc chắn rằng bạn nghỉ ngơi đầy đủ dù bạn có thể muốn tham dự rất nhiều sự kiện và các bữa tiệc. Khi cơ thể...
Cách nấu miến sườn giò sống nấm hương ngon tuyệt
Nguyên liệu500gr thịt heo nạc (Chọn thịt ít gân và mỡ bèo nhèo)120gr mỡ3 muỗng canh nước lạnh1 muỗng canh nước đá đập nhuyễn4 muỗng canh nước mắm ngon3 muỗng canh dầu ăn2 muỗng canh bột khoai tây (hoặc bột năng)1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê tiêu xay, 1 gói bột nởCách làmCách làm giò sống:Rửa sạch thịt, để ráo nước rồi thấm khô. Lọc hết mỡ thừa, gân bèo nhèo, thái mỏng thịt cùng với mỡ, cho vào tủ lạnh 1 tiếng rồi đem ra xay bằng máy xay. Múc mỗi lần 2 muỗng thịt cho vào cối, bật cho máy xay 10 giây rồi tắt, nghỉ khoảng 3 giây rồi lại bật. Xay 3 lần 10 giây là được, xúc thịt ra rồi lại cho mẻ khác vào. Làm tương tự đến khi hết thịt.Chia thịt đã xay thành 3 phần bằng nhau rồi cho từng phần thịt vào cùng với 1/3 thìa nước đá đập nhuyễn vào máy xay xay...
Cách làm 6 loại nước uống tự nhiên giúp giảm cân siêu tốc
1. Nước uống cay ấm giảm cân siêu tốc: Nguyên liệu: 4 quả chanh tươi; một ít gừng băm; vài lá bạc hà; 1 muỗng canh mật ong; 200ml nước lọc. Ảnh InternetCách thực hiện: cho mật ong cùng nước lọc vào nồi, đun trên lửa nhỏ cho đến khi tất cả hòa tan lại với nhau. Cho gừng băm nhuyễn vào giữ thêm khoảng 2 phút thì tắt bếp, để nguội. Thêm nước cốt chanh và lá bạc hà vào khuấy đều lên rồi thưởng thức. Ảnh Internet2. Nước uống dưa leo và chanh Nguyên liệu: 1 lít nước lọc; 2 quả dưa leo; 1 quả chanh; 1 quả cam lớn; mật ong (tùy theo sở thích); lá bạc hà tươi. Ảnh InternetCách thực hiện: 1 quả dưa leo nghiền nhuyễn và rửa sạch bằng máy xay sinh tố, quả còn lại thái thành từng lát mỏng. Vắt nước ép cam và chanh thêm vào sinh tố dưa leo. Tiếp đó thêm nước lá bạc hà và mật...