Cơm chiên bắp ngọt thơm, nhanh gọn cho bữa sáng đầu tuần
Nguyên liệu gồm có:1 thố cơm150g hạt ngô ngọt3 quả trứng gà1 củ cà rốtHành ngò thơmGia vị; muối, bột nêm, tiêuCách chiên cơm thơm ngon như sau:Bước 1:Hạt ngô ngọt rửa sạch, để ráo. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi thái hạt lựu. Trứng gà ập ra bát thêm 1 chút nước mắm vào rồi đánh tan.Bước 2:Bắt chảo lên bếp, đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn rồi cho hành tím đập dập vào phi thơm. Tiếp đó, lần lượt cho cà rốt và ngô ngọt vào xào đều tay.Bước 3:Khi cà rốt và ngô ngọt chín rồi thì cho cơm vào đảo đều. Khi cơm nóng lên thì cho trứng đánh tan vào trộn đều, rồi cho tiếp giá vị muối, bột nêm vào và ,iên tục đảo đều tay trên lửa vừa.Bước 4:Đến khi hạt cơm săn chắc lại thì nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, thêm tí tiêu hành ngò vào cho thơm.Thành phẩm:Múc cơm ra đĩa...
Cả nhà ngon cơm với món gà viên xốt rau củ lạ đậm đà lạ miệng
Nguyên liệu:1 miếng thịt ức gà1 củ hành khôMột ít tinh bột1 tép tỏiMột ít rau củ các loại (hành tây, ngô ngọt, cà rốt, đậu Hà Lan)Gia vị: Muối, đường, hạt tiêu, xốt cà chua, dầu ănCách làm:Bước 1Thịt gà rửa sạch thái miếng nhỏ, hành khô bóc vỏ thái nhỏ.Bước 2Cho thịt gà, hành và tỏi vào máy xay xay nhuyễn. Cho thịt gà ra bát, thêm chút tinh bột vào trộn đều.Bước 3Đun nóng dầu ăn trong chảo, dùng thìa múc từng muỗng chả gà đã xay vào chiên cho đến khi chín vàng đều rồi cho ra bát.Bước 4Cho một chút dầu ăn vào chảo đun nóng, đổ rau củ các loại vào xào qua rồi cho 2 thìa canh xốt cà chua cùng chút nước vào đun sôi. Cho chả gà vào rim, nêm thêm muối, đường, hạt tiêu cho vừa ăn. Rim cho đến khi xốt sánh lại thì tắt bếp.Thịt gà là thực phẩm giàu dinh dưỡng tốt cho...
Món ngon mỗi ngày: Gà chiên xì dầu thơm nức mũi trong bữa cơm chiều
Nguyên liệu cần chuẩn bị- 2 cái đùi gà to lóc bỏ xương- 1 muỗng canh dầu hào- 1/2 muỗng cà phê bột nêm; 1/2 muỗng cà phê mật ong; 1 muỗng canh tỏi băm; 1 củ hành băm; 1/2 muỗng cà phê tiêuPha sốt:- 2 muỗng canh xì dầu + 1 muỗng canh dầu hào + 1/2 muỗng cà phê tiêu + 1 muỗng canh rượu nấu ăn + 1 muỗng cà phê đường + 80 ml nước lạnh + 1/2 muỗng cà phê nước tương đen hay nước màu kho cá, tất cả hòa tan trong 1 cái chén.Cách làm gà chiên xì dầu thơm nức mũi- Bước 1: Gà rửa sạch để ráo, ướp cá gia vị phía trên vào ( ngoại trừ chén sốt). Trộn gia vị và gà cho đều để 2 tiếng cho gà thấm.- Bước 2: Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu, dầu hơi nóng cho gà vào chiên. Nhớ chiên phần da trước và chiên lửa vừa cho miếng gà vàng hai mặt.- Bước 3: Cuối cùng cho chén sốt vào rim...
Cách làm món cơm rang thập cẩm thơm ngon cho ngày se lạnh
Nguyên liệu:6 bát cơm nguội2 quả trứng lớn, đánh tan;1 muỗng canh dầu ăn;¼ chén thịt xông khói xắt nhỏ;8-10 con tôm đã bóc vỏ, bỏ chỉ đen;½ chén hạt đậu Hà Lan;½ chén củ cà rốt thái hạt lựu;1 múm muối;¼ muỗng cà phê tiêu trắng;1 muỗng canh xì dầu loại sáng màu;2 nhánh hành lá, thái nhỏ.Cách thực hiện:Bước 1: Làm nóng dầu ăn trong chảo rồi cho đậu Hà Lan và cà rốt vào đảo cho mềm.Bước 2: Đun nóng thêm 1 muỗng canh dầu ăn trong chảo rồi cho tôm vào đảo cho đến khi tôm chuyển sang màu hơi hồng thì cho tôm ra ngoài.Bước 3: Cho cơm vào chảo, vét một chỗ trống ở giữa chảo cơm rồi thêm 1 muỗng canh dầu và trứng vào giữa. Sau đó, nhanh tay đảo thật đều để trứng bám đều vào các hạt cơm.Bước 4: Thêm đậu Hà Lan, thịt xông khói, cà rốt, tôm và xì dầu vào. Nêm ít muối...
Món ‘cơm lười’ khiến cả nhà ăn thun thút ai cũng khen ngon
Nguyên liệu - Thịt gà- Nấm hương khô- Khoai tây, cà rốt- Gia vị- Nước dùng gàSố lượng tùy thuộc vào khẩu phần ăn của từng gia đình.Cách thực hiện Ngâm nấm hương khô vào nước lạnh cho mềm.Cà rốt, khoai tây, thịt gà rửa sạch, thái thành từng khúc nhỏ vừa ăn.Đổ một lượng dầu vào chảo, cho nấm vào xào trước tiên.Cho thịt gà vào xào chín.Cho khoai tây, cà rốt vào xào tiếp, cho thêm một ít gia vị vào cùng.Vo gạo, cho vào nồi cơm điện.Cho tất cả nguyên liệu đã xào bên trên vào, cho thêm nước dùng gà vào thay thế nước lạnh nấu cơm.Đậy nắp nồi và nấu như bình thường cho đến khi cơm chín, sau đó tiếp tục nấu thêm từ 5-7 phút.Trộn đều cơm lên, chúng ta sẽ có được một hỗn hợp “cơm lười” siêu ngon. Đây chính là món Risotto gà nấm ngon nức tiếng.(Theo Phan Hằng/...
Cách làm pate heo bằng nồi cơm điện vừa nhanh lại ngon ngất ngây
Pate là món ăn được nhiều người yêu thích khi dùng kèm các loại bánh mì vào bữa sáng. Cách làm pate không quá khó nhưng lại bao gồm nhiều công đoạn phức tạp, nhất là thời gian hấp pate khá tốn thời gian, trong khi mua sẵn ở ngoài lại không đảm bảo an toàn. Thông thường bạn phải mất vài tiếng đồng hồ nhưng với cách dùng nồi cơm điện này, thời gian sẽ được rút ngắn đáng kể chỉ còn khoảng 1h – bao gồm cả công đoạn chuẩn bị.Chuẩn bị nguyên liệu: - 700g gan heo- 300g thịt ba chỉ- 200g mỡ heo- Nửa củ hành tây- Hành tím, tỏi băm nhuyễn- 2 ổ bánh mì đặc ruột- 1 bịch sữa tươi không đường- Gia vị: tiêu, đường, hạt nêm, muối,…Cách làm: Bước 1: Sơ chế nguyên liệu- Gan rửa thật sạch, ngâm với sữa tươi chừng 30 phút để loại bỏ độc tố, chất bẩn và khử sạch mùi...
Bữa tối chán cơm thì đổi món với bún bò Huế chuẩn vị thơm nức
Nguyên liệu:- Bún sợi to- Thịt nạm bò- Thịt chân giò lợn- Tiết bò- Rau húng chó, hoa chuối, xà lách, chanh- Giò viênNước dùng- Xương bò: 1 kg- Hành khô 5-6 củ- Gừng: 1 lạng- Tiêu khô nguyên hạt: 50g- Sả: 3 củCách làm- Bước 1: Làm sate: ớt khô trộn một ít dầu ăn cho nở. Sau đó xay ớt tươi nhỏ trộn đều cùng ớt khô. Tiếp theo phi sả băm nhỏ tiếp đến cho hành khô và tỏi. Chú ý phi lửa trung bình để hành tỏi sả thơm vàng sau đó cho dầu điều vào tắt bếp đổ hỗn hợp vào bát ớt. Dầu ăn nóng sẽ làm chín ớt ko làm cháy ớt. Một phần màu điều hành tỏi sả cho một bát riêng làm màu. Vì nhà con gái ko ăn được cay mà cần nước màu làm đẹp cho bát bún bò.Bước 2: Xương bò luộc qua rửa sạch. Tiếp đến đun nồi nước sôi sau đó cho hành khô, gừng đã nướng vào nồi . Nêm gia...
4 cách làm món thịt lợn rang riềng ngon tuyệt ăn kèm cơm trắng
Sự kết hợp giữa thịt và riềng sẽ mang đến cho bạn nhiều món ăn thú vị. Mỗi ngày một cách làm món thịt lợn rang riềng, đảm bảo bạn sẽ khiến cả nhà tấm tắc khen ngợi và ăn hoài không chán.Thịt rang riềng cháy cạnhMón thịt rang riềng ăn giòn giòn sẽ khiến bạn gắp mãi không thôi - Ảnh minh họa: InternetNguyên liệu300g thịt lợn (lấy cả nạc và mỡ)1 chén riềng xay1 củ hành3 muỗng nước mắmĐường, bột ngọt (1 muỗng)Cách chế biếnĐầu tiên, xắt thịt thành miếng nhỏ vừa ăn rồi trộn đều với các gia vị đã chuẩn bị. Củ hành cắt hạt lựu cho vào chảo phi thơm. Thêm tiếp thịt vào rang đến khi vàng cháy cạnh.Sau đó, đổ nước mắm, riềng xay vào chảo. Tiếp tục đảo đều thịt đến khi dậy mùi thơm thì nêm lại gia vị xem vừa ăn chưa là có thể tắt bếp. Món ăn có...
Cách làm món mực xào bí xanh ngon cho bữa cơm tối
Tác dụng của mực với sức khỏeTăng cường hệ miễn dịchNhững người có hệ miễn dịch kém thì có thể bổ sung mực vào thực đơn của mình để tăng cường hệ miễn dịch.Giúp thư giãn thần kinh và cơ bắpMagie có trong mực là một loại khoáng chất có tác dụng thư giãn dây thần kinh và cơ bắp.Ổn định lượng đường trong máuTrong thành phần của mực có chứa Vitamin B3, chất này có tác dụng ổn định lượng đường trong máu.Tốt cho hệ tim mạchTrong thành phần của mực có chứa Vitamin B12 có tác dụng tích cực cho hệ tim mạch.Bổ huyết tăng sữaNấu canh giò heo với mực khô hoặc mực tươi có tác dụng kích sữa cho thai phụ.Chữa bệnh mờ mắt, chảy nước mắt sốngNgoài tác dụng của mực tươi thì mực khô cũng có tác dụng tương tự, nấu canh mực khô rồi húp lấy nước, vì mực...
Biến tấu ớt chuông xào thịt nạc giòn thơm, ăn với cơm hay bún đều tuyệt
Nguyên liệu:- 250g thịt heo (chọn nạc dăm sẽ ngon hơn nhé)- 1 quả ớt chuông xanh- 1 quả ớt chuông đỏ- 1 quả ớt chuông xanh- 1 củ hành tây- 1 muỗng canh dầu hào- 1 muỗng canh dầu ăn- 3 củ hành tím- Gia vị: muối, đường, bột nêm, tiêuCách làm:Bước 1:Rửa sạch thịt ba chỉ, trụng sơ qua nước sôi để loại bỏ tạp chất. Xắt thịt thành lát vừa ăn.Cho thịt vừa xắt vào tô, lần lượt cho hành tím bằm, tiêu xay, mắm, đường, bột ngọt, hắc xì dầu, dầu ăn vào, trộn đều. Đặt thịt vừa ướp vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút cho thịt thấm gia vị.Bước 2:Rửa sạch ớt chuông, ngâm 10 phút với nước muối pha loãng. Xả với nước sạch, để ráo.Cắt đôi trái ớt chuông làm 2, bỏ hạt, xắt thành miếng 3x4 cm. Trụng nhanh ớt qua nước sôi, ngâm với nước đá lạnh để giữ màu và độ...