Tag: giấm bỗng
Bạn có tò mò 8 món ăn đêm được ưa chuộng nhất thế giới?
Doner Kebabs, Đức: Doner Kebabs là món ăn phổ biến ở Berlin với vô số quán ăn và quầy hàng lưu động trên khắp các đường phố. Ảnh: Kidspots.Món ăn này được làm từ hỗn hợp thịt cừu, thịt bò, thịt bê hoặc thịt gà. Người đầu bếp sẽ tẩm ướp gia vị đậm đà trước khi đem thịt nướng trong lò quay. Ảnh: Reuters.Bánh mì dẹt là lựa chọn hoàn hảo nhất để ăn kèm. Người bán sẽ sử dụng một con dao lưỡi dài cắt từng lát thịt mềm ẩm nóng hổi nhồi vào bánh, thêm salad bắp cải và nước sốt béo ngậy hợp vị. Ảnh: Halafoodfestival.Pad Thái, Thái Lan: Món mì gạo được xào mềm với tôm, trứng, nước mắm, đường thốt nốt, lá hẹ, giá đỗ… không thể thiếu đậu phộng giã nhỏ được rắc phía trên. Ảnh: Americastestkitchen.Món ăn mang tính biểu tượng của Thái Lan có mặt...
Những món ngon Việt được báo nước ngoài ca ngợi trong năm 2018
Nhiều món ngon trong ẩm thực Việt đã chinh phục thực khách quốc tế nhờ nguyên liệu phong phú tươi ngon, cách chế biến tinh tế cùng sự sáng tạo không giới hạn của người đầu bếp.Nhìn lại năm 2018 vừa qua, rất nhiều món ăn của người Việt xuất hiện trên trang báo lớn nước ngoài, thu hút sự chú ý của dư luận.Vào thời điểm cuối tháng 12 vừa qua, hãng thông tấn AFP của Pháp có bài viết giới thiệu món chả rươi nức tiếng của Việt Nam. Theo lời bài báo, đây là món đặc sản rất được ưa thích ở Hà Nội vào dịp đông."Những miếng chả rươi nóng hổi thơm ngon được làm từ thịt lợn xay nhuyễn, trộn cùng trứng, thì là, vỏ quýt, và không thể thiếu được phần quan trọng nhất - rươi. Món ăn này khá phổ biến, xuất hiện tại những hàng quán bên đường, cho tới gian bếp...
Thời tiết nắng nóng, những món giải nhiệt hút khách trong dịp Tết
Rau xanh phong phú, giá tăng không đáng kểMùng 2 Tết, tuy còn ít, chỉ lác đác các hàng rau, cá và thịt lợn thịt bò mở hàng bán lấy may đầu năm. Nhưng đến ngày mùng 4 Tết, các chợ đã khá nhộn nhịp người mua kẻ bán. Mức giá cũng theo ngày biến động giảm dần. Nếu như mùng 2 Tết nguyên đán, vì còn ít hàng bán nên giá thực phẩm, đặc biệt là rau xanh đắt gấp đôi thời điểm trước Tết. Người bán với tâm lý một mình một chợ nên cũng tự động “đẩy” giá lên cao.Tại chợ Ngọc Lâm, giá một mớ rau muống là 40.000 đồng, rau cần được bán 20.000 đồng/mớ. Cà chua cũng có giá cao ngất ngưởng 40.000-50.000 đồng/kg. Các chợ truyền thống khác hầu như chưa mở cửa, thay vào đó là các chợ cóc mọc tạm trên vỉa hè, lòng đường…Trên phố Nguyễn Khắc Cần, cũng vào mùng 2 Tết,...
‘Ngán tận cổ’ bánh chưng thịt cá ngày Tết, đây là những món ‘chống ngấy’ hiệu quả
Các loại bún cá, bún ốc, bánh tráng cuốn thịt, lẩu rau xanh, nộm đủ loại là những món ăn chứa nhiều chất xơ, thanh đạm, ít chất béo, giúp nhiều người "giải ngấy" sau chuỗi ngày liên tục bên cỗ bàn ngày Tết.Nộm các loạiĐĩa nộm tổng hòa nhiều loại rau xanh tươi ngon, là món ăn được nhiều người lựa chọn sau tết. Ảnh InternetNộm là món ăn rất dễ thưởng thức, phù hợp với mọi độ tuổi. Đây là món ăn được nhiều người lựa chọn sau mỗi dịp Tết kéo dài. Nhờ nguyên liệu nhiều rau xanh tươi mát, món ăn này xuất hiện nhiều trên bàn tiệc như một cách giúp cân bằng độ béo. Từ nộm hoa chuối, nộm đu đủ, nộm bò khô tới nộm chân gà rút xương… đều có vị thanh mát, chua ngọt vừa dịu rất thích hợp cho bữa ăn sau Tết vốn đã ngập tràn các món nhiều đạm.Các...
Choáng với giá bún ốc ngày chưa hết Tết, đắt mấy mà vẫn thế này thì người bán vẫn cười tươi cả ngày
Trước Tết, nhà nhà thi nhau tích trữ đủ các loại thực phẩm. Nào bánh chưng, thịt thà, giò chả, măng miến... Đi đến nhà nào chúc Tết cũng gặp mâm cỗ "y chang" nhau. Náo nức sắm Tết nhưng chỉ cần đến chiều mùng 2 Tết thôi, người ta đã thấy ngấy.Bụng lúc nào cũng lưng lửng, đói không ra đói, no cũng không ra no, ai cũng chỉ thèm được sì sụp bát bún ốc chua chua, thanh mát.Bún ốc trở thành món "đặc sản" trong ngày Tết. Ảnh: Thu HàCòn gì sung sướng bằng việc được tạt vào quán bún ốc, hít hà bát bún ốc với nước dùng thật thơm, chua chua mùi dấm bỗng, bỏ chút tương ớt rồi sì sụp đến tận giọt cuối cùng.Phục vụ nhu cầu của các "thượng đế", không ít quán bún ốc đã được mở ra từ chiều mùng 2 Tết. Bát bún ốc bốc hơi nghi ngút trở thành đặc sản, bán đắt...
Rượu Ngự Câu – ‘Làm nghề phải giữ lấy nghề’
Nơi đây có những bí quyết nấu rượu riêng được truyền từ đời cha ông để níu giữ những người thích thưởng rượu. Chính vì thế,vào dịp cận Tết, rất nhiều người từ các nơi khác đến hỏi mua rượu Ngự Câu truyền thống.Rượu Ngự Câu được đựng trong chumCả thôn hiện còn 27 lò nấu rượu, đa số là người cùng trong một dòng họ. Trong số đó, ông Đào Văn Kiệt là người có kinh nghiệm lâu năm nhất.Ông Kiệt năm nay 63 tuổi nhưng đã có 50 năm kinh nghiệm nấu rượuCứ 4 giờ sáng là hai vợ chồng ông bà Kiệt đã phải dậy nhóm lửa để nấu cơm rượu. Gạo phải ngâm từ tối hôm trước mới kịp làm. Vì nấu rượu suốt ngày nên ông bà phải ngâm gạo liên tục mới đủ làm.Theo ông Kiệt, rượu phải được nấu từ gạo nếp hoặc gạo quy 5. Đặc biệt, phải dùng men bắc...
Cảnh giác chiêu ‘hô biến’ bún bẩn thành bún tươi
Mời quý độc giả xem video Cảnh giác chiêu "hô biến" bún bẩn thành bún tươi:Theo PV/VTV24
Cách làm bún tôm Hải Phòng nóng hổi ngon miệng
Theo laodong.vn
Trong mắt tôi: Chung tay giúp người nghèo
Thanh DũngĐây là đóng góp thầm lặng của những người dân trong thị trấn với mục đích giúp người nghèo có bữa ăn sáng hằng ngày.Thanh Dũng
Trứng sẽ cực kỳ bổ dưỡng và ngon khi kết hợp với những thực phẩm này
1. Trứng kết hợp với mướp đắng (khổ qua)Món mướp đắng xào trứng luôn là một trong những món ngon được ưu tiên hàng đầu trong thực đơn của bữa cơm gia đình của những bà nội trợ bận rộn, cũng bởi nó được chế biến đơn giản, cực nhanh gọn mà lại vẫn đáp ứng tiêu chí bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe.Ngay từ bây giờ hãy bổ sung trứng xào mướp đắng vào thực đơn ăn uống của mình nhằm góp phần giải độc gan, loại bỏ độc tố từ đó trị mụn hiệu quả mà chẳng cần kem dưỡng đắt tiền.Nguyên liệu cần có:+ Mướp đắng: 2 quả+ Trứng gà: 2 quả+ Hành khô: 1 củ+ Hành lá+ Nước mắm + hạt nêm + bột canhCách làm mướp đắng xào trứng ngonMướp đắng bạn rửa sạch, để cho ráo nước rồi bổ dọc sau đó nạo bỏ ruột, thái mướp đắng thành từng lát mỏng. Để...