Tag: giấm bỗng
Những món bánh pizza kỳ lạ nhất thế giới, bạn có dám thử?
Pizza nhân ve sầu (Mỹ): Một trong những loại nhân bánh pizza kỳ lạ nhất là ve sầu. Những con ve vừa lột xác và ra khỏi lòng đất được dùng để làm salad, bánh taco và nhân pizza. Chúng có vị bùi và giòn rất hấp dẫn. Ảnh: Inland360.Pizza chuột lang (Ecuador): Chuột lang là đặc sản của quốc gia Nam Mỹ này, được chế biến thành nhiều món ngon, trong đó có pizza. Nhiều người sau khi ăn thử cho biết thịt chuột lang có vị khá giống thịt lợn, nhưng mềm và thanh hơn. Ảnh: Glutenfreeguineapig72.Pizza nhân cá sấu (Mỹ): Nhân của loại bánh pizza này gồm thịt cá sấu, thịt trăn và ếch bỏ phần đầu. Đây là món ăn độc đáo, giá tương đối rẻ, thích hợp với những người muốn thử vị mới. Ảnh: The Richest.Pizza socola (Bỉ): Chiếc bánh pizza đặc biệt này có phần nhân vô cùng ngọt ngào vì nó...
Mùa đông nhất định phải ăn 5 món này!
1. LẩuKhi nhắc đến các món ăn nóng hổi ngày đông nhất định phải nói đến món lẩu. Đơn giản bởi vì trong cái gió lạnh mưa phùn, chẳng có gì bằng được quây quần quanh nồi lẩu đang sôi sùng sục khiến bạn cứ phải liên tục xì xụp thả đồ nhúng, nhanh tay gắp đồ ăn vừa chín tới.Lẩu là món ăn có rất nhiều biến thể, như lẩu gà, lẩu ếch, lẩu hải sản, lẩu thập cẩm hay lẩu riêu cua, lẩu cháo chim... Mỗi một món lẩu lại có hương vị riêng, cuốn hút mỗi thực khách theo một cách rất riêng.2. Đồ nướngĐồ nướng cũng rất được ưa chuộng khi thời tiết chuyển lạnh. Tùy theo sở thích cá nhân bạn có thể lựa chọn bò nướng, nầm nướng hay thịt ba chỉ, hải sản... đã được sơ chế sạch sẽ, tẩm ướp gia vị đậm đà sau đó nướng trên bếp ăn cùng với các loại...
‘Ngán tận cổ’ bánh chưng thịt cá ngày Tết, đây là những món ‘chống ngấy’ hiệu quả
Các loại bún cá, bún ốc, bánh tráng cuốn thịt, lẩu rau xanh, nộm đủ loại là những món ăn chứa nhiều chất xơ, thanh đạm, ít chất béo, giúp nhiều người "giải ngấy" sau chuỗi ngày liên tục bên cỗ bàn ngày Tết.Nộm các loạiĐĩa nộm tổng hòa nhiều loại rau xanh tươi ngon, là món ăn được nhiều người lựa chọn sau tết. Ảnh InternetNộm là món ăn rất dễ thưởng thức, phù hợp với mọi độ tuổi. Đây là món ăn được nhiều người lựa chọn sau mỗi dịp Tết kéo dài. Nhờ nguyên liệu nhiều rau xanh tươi mát, món ăn này xuất hiện nhiều trên bàn tiệc như một cách giúp cân bằng độ béo. Từ nộm hoa chuối, nộm đu đủ, nộm bò khô tới nộm chân gà rút xương… đều có vị thanh mát, chua ngọt vừa dịu rất thích hợp cho bữa ăn sau Tết vốn đã ngập tràn các món nhiều đạm.Các...
Thời tiết nắng nóng, những món giải nhiệt hút khách trong dịp Tết
Rau xanh phong phú, giá tăng không đáng kểMùng 2 Tết, tuy còn ít, chỉ lác đác các hàng rau, cá và thịt lợn thịt bò mở hàng bán lấy may đầu năm. Nhưng đến ngày mùng 4 Tết, các chợ đã khá nhộn nhịp người mua kẻ bán. Mức giá cũng theo ngày biến động giảm dần. Nếu như mùng 2 Tết nguyên đán, vì còn ít hàng bán nên giá thực phẩm, đặc biệt là rau xanh đắt gấp đôi thời điểm trước Tết. Người bán với tâm lý một mình một chợ nên cũng tự động “đẩy” giá lên cao.Tại chợ Ngọc Lâm, giá một mớ rau muống là 40.000 đồng, rau cần được bán 20.000 đồng/mớ. Cà chua cũng có giá cao ngất ngưởng 40.000-50.000 đồng/kg. Các chợ truyền thống khác hầu như chưa mở cửa, thay vào đó là các chợ cóc mọc tạm trên vỉa hè, lòng đường…Trên phố Nguyễn Khắc Cần, cũng vào mùng 2 Tết,...
Bạn có tò mò 8 món ăn đêm được ưa chuộng nhất thế giới?
Doner Kebabs, Đức: Doner Kebabs là món ăn phổ biến ở Berlin với vô số quán ăn và quầy hàng lưu động trên khắp các đường phố. Ảnh: Kidspots.Món ăn này được làm từ hỗn hợp thịt cừu, thịt bò, thịt bê hoặc thịt gà. Người đầu bếp sẽ tẩm ướp gia vị đậm đà trước khi đem thịt nướng trong lò quay. Ảnh: Reuters.Bánh mì dẹt là lựa chọn hoàn hảo nhất để ăn kèm. Người bán sẽ sử dụng một con dao lưỡi dài cắt từng lát thịt mềm ẩm nóng hổi nhồi vào bánh, thêm salad bắp cải và nước sốt béo ngậy hợp vị. Ảnh: Halafoodfestival.Pad Thái, Thái Lan: Món mì gạo được xào mềm với tôm, trứng, nước mắm, đường thốt nốt, lá hẹ, giá đỗ… không thể thiếu đậu phộng giã nhỏ được rắc phía trên. Ảnh: Americastestkitchen.Món ăn mang tính biểu tượng của Thái Lan có mặt...
Những món ngon Việt được báo nước ngoài ca ngợi trong năm 2018
Nhiều món ngon trong ẩm thực Việt đã chinh phục thực khách quốc tế nhờ nguyên liệu phong phú tươi ngon, cách chế biến tinh tế cùng sự sáng tạo không giới hạn của người đầu bếp.Nhìn lại năm 2018 vừa qua, rất nhiều món ăn của người Việt xuất hiện trên trang báo lớn nước ngoài, thu hút sự chú ý của dư luận.Vào thời điểm cuối tháng 12 vừa qua, hãng thông tấn AFP của Pháp có bài viết giới thiệu món chả rươi nức tiếng của Việt Nam. Theo lời bài báo, đây là món đặc sản rất được ưa thích ở Hà Nội vào dịp đông."Những miếng chả rươi nóng hổi thơm ngon được làm từ thịt lợn xay nhuyễn, trộn cùng trứng, thì là, vỏ quýt, và không thể thiếu được phần quan trọng nhất - rươi. Món ăn này khá phổ biến, xuất hiện tại những hàng quán bên đường, cho tới gian bếp...
Những quán lẩu ‘xua tan giá lạnh’ ngày đông ở Hà Nội
Lẩu bò nhúng dấm Trần Xuân SoạnLà món ăn đặc trưng của miền Nam nhưng ở Hà Nội, bò nhúng dấm vẫn khiến các thực khách phải mê mẩn. Đây là một món ăn kết hợp giữa lẩu và cuốn nên dù là mùa đông hay mùa hè, khách hàng vẫn tìm đến đây đông nghìn nghịt.Ảnh: vivuhanoiLẩu bò ở đây ăn khá lạ miệng và dễ ăn. Nước nhúng thơm mùi dừa, chua chua, thanh thanh tê đầu lưỡi. Bắp bò tươi và gầu bò được thái lát mỏng, ăn rất thơm, mềm và không bị bở. Chỉ cần nhúng bò vào nổi lẩu một chút cho hơi tái bạn đã có thể vớt ra ăn ngay được. Đậu hũ ở đây rất ngon, mềm và rất bùi. Bún tươi và không bị chua, rau ăn kèm được rửa sạch sẽ và rất tươi.Quán nằm ở ngã 4 Trần Xuân Soạn – Thi Sách mỗi tối đều chật cứng người ngồi khắp 3 tầng nhà, tràn ra cả vỉa hè...
Cách làm lẩu ốc ngon ‘quên lối về’, ai cũng khen rối rít
Nguyên liệu cho 4 người ăn: - Ốc nhồi: 1 kg- Xương ống: 500 g- Sườn sụn: 200 g- Giò sống: 100 g- Thịt bò: 200 g- Đậu phụ: 3 bìa- Cà chua: 1-2 quả- Dấm bỗng: 1 chén con- Chuối xanh: 3 quả- Mộc nhĩ: 2-3 tai- Bún tươi: 1 kg- Rau ăn kèm: hoa chuối thái mỏng, rau muống, lá lốt, tía tô, hành lá.- Hành, gừng, nghệ, chanh ớt, gia vị, hạt nêm, nước mắm, dầu ăn. Cách làm: Bước 1: Chuẩn bị nước dùng - Ốc mua về ngâm vào nước có cắt vài quả ớt trong khoảng 1 giờ cho ốc ra chất bẩn và nhớt. Sau đó rửa sạch và đem luộc chín, dùng tăm khều thịt ốc để riêng. Giữ lại nước luộc ốc.- Xương ống luộc qua nước sôi cho hết hôi, rửa lại thật sạch. Đổ nước ngập, ninh lấy nước dùng.- Phi thơm hành, cho cà chua thái múi cau vào chưng cho có màu vàng đẹp. Cho nước ninh xương, nước luộc ốc...
Rủ nhau ăn lẩu tuyệt ngon cho ngày cuối tuần tại Hà Nội
Lẩu gà rượu nếp: Món ăn dễ gây nghiện cho những người thích ăn thịt gà. Nếu bạn muốn đổi vị thay vì những nồi lẩu thập cẩm, đừng bỏ qua món lẩu gà rượu nếp thơm ngon, ngọt vị hấp dẫn này. Ngày lạnh, ngồi bên nồi lẩu mới lạ thì còn gì tuyệt vời hơn! Ảnh: Minh Minh.Lẩu gà rượu nếp đúng chuẩn phải giữ nguyên vị thơm ngọt của thịt gà ngấm với rượu, giúp thực khách nếm trọn vị ngon của gà thay vì lẫn với nhiều loại thịt khác. Tại Hà Nội, bạn có thể tham khảo nhiều địa chỉ trên đường Nguyễn Siêu, Hàn Thuyên… Ảnh: Oh_hiromi, jinjin.87.Lẩu riêu cua: Nồi lẩu riêu cua chua cay ăn kèm sườn sụn, giò tai, bắp bò ngày lạnh là lựa chọn hoàn hảo khi tụ tập cùng nhóm bạn thân, gia đình. Việc tìm những địa chỉ lẩu riêu đậm vị, ngọt thanh và đúng...
Choáng với giá bún ốc ngày chưa hết Tết, đắt mấy mà vẫn thế này thì người bán vẫn cười tươi cả ngày
Trước Tết, nhà nhà thi nhau tích trữ đủ các loại thực phẩm. Nào bánh chưng, thịt thà, giò chả, măng miến... Đi đến nhà nào chúc Tết cũng gặp mâm cỗ "y chang" nhau. Náo nức sắm Tết nhưng chỉ cần đến chiều mùng 2 Tết thôi, người ta đã thấy ngấy.Bụng lúc nào cũng lưng lửng, đói không ra đói, no cũng không ra no, ai cũng chỉ thèm được sì sụp bát bún ốc chua chua, thanh mát.Bún ốc trở thành món "đặc sản" trong ngày Tết. Ảnh: Thu HàCòn gì sung sướng bằng việc được tạt vào quán bún ốc, hít hà bát bún ốc với nước dùng thật thơm, chua chua mùi dấm bỗng, bỏ chút tương ớt rồi sì sụp đến tận giọt cuối cùng.Phục vụ nhu cầu của các "thượng đế", không ít quán bún ốc đã được mở ra từ chiều mùng 2 Tết. Bát bún ốc bốc hơi nghi ngút trở thành đặc sản, bán đắt...