2 cách nấu xôi gấc nhanh và đơn giản tại nhà cho các mẹ

    Contents

    Loading...

    2 cách nấu xôi gấc ngon và đơn giản tại nhà cho các mẹ: Xôi gấc khi được trộn với nước cốt dừa thơm ngậy, lại được rắc dừa tươi bùi bùi khi ăn sẽ rất ngon ngọt và hấp dẫn. Xôi gấc khi ăn chúng ta cho thêm dừa bào thành sợi rắc lên trên, cho thêm 1 chút đường hoặc muối đậu phộng để ăn cùng đều ngon. Nếu bạn không có chõ đồ xôi thì bạn có thể dùng nồi cơm điện để đồ, xôi vẫn ngon như thường. Cách nấu xôi gấc không hề khó chút nào, hãy cùng chuyên mục món ngon mỗi ngày tham khảo cách nấu xôi gấc đơn giản bằng nồi cơm điện dưới đây nhé!

    Cách nấu xôi gấc đơn giản tại nhà cho các mẹ:

    Nguyên liệu nấu xôi gấc: Gạo nếp, 1 quả gấc, Một ít dừa nạo, Nước cốt dừa, Đường trắng

    Bước 1: Ngâm gạo nếp với nước pha ít muối để qua đêm (từ 6-8 tiếng).

    2 cách nấu xôi gấc ngon và đơn giản tại nhà cho các mẹ

    Bước 2: Bổ đôi quả gấc, vét hạt gấc ra bát, cho một thìa rượu trắng với ít muối rồi trộn đều.

    2 cách nấu xôi gấc ngon và đơn giản tại nhà cho các mẹ

    Bước 3: Gạo đổ ra rổ để ráo, cho phần thịt gấc vào cùng, dùng tay bóp hạt gấc và trộn để phần thịt gấc được trộn đều với gạo nếp.

    2 cách nấu xôi gấc ngon và đơn giản tại nhà cho các mẹ

    Bước 4: Cho nước sôi vào nồi cơm điện, ấn nút “Cook”, cho gạo trộn gấc vào giá hấp của nồi cơm, chọc vài lỗ để hơi nước lên trên dễ dàng hơn. Trong quá trình nấu bạn đảo xôi vài lần để xôi được chín đều.

    2 cách nấu xôi gấc ngon và đơn giản tại nhà cho các mẹ

    Bước 5: Sau hai lần ấn nút “cook” là xôi chín lúc này bạn cho nước cốt dừa và đường vào xôi và đánh đều. Lượng đường tùy theo sở thích ăn ngọt của gia đình bạn. Đậy nắp nồi và để thêm 10 phút nữa cho đường và nước cốt dừa thấm đều vào hạt xôi là được.

    2 cách nấu xôi gấc ngon và đơn giản tại nhà cho các mẹ

    Bước 6: Cho xôi gấc ra đĩa, rắc dừa tươi bào sợi lên ngay lúc xôi còn nóng để ăn cùng.

    2 cách nấu xôi gấc ngon và đơn giản tại nhà cho các mẹ

    2 cách nấu xôi gấc ngon và đơn giản tại nhà cho các mẹ

    Từng hạt xôi gấc đỏ thắm, xem lẫn mùi thơm, béo ngậy của nước cốt dừa và dừa tươi, những miếng xôi gấc dừa ngon ngọt, đẹp mắt sẽ làm một món mà bạn nên thử nấu cho gia đình mình thưởng thức.

    2 cách nấu xôi gấc ngon và đơn giản tại nhà cho các mẹ

    Cách nấu xôi gấc đỏ tươi đón năm mới - 9

    Thêm 1 cách nấu xôi gấc bằng nồi cơm điện cho các mẹ:

    • Bước 1: Gạo nếp vo thật kỹ cho sạch các tạp chất, sau đó dùng 1 cái thau ngâm gạo nếp khoảng 5-6 tiếng hoặc ngâm qua đêm thì càng tốt. Trong cách nấu xôi gấc bằng nồi cơm điện chúng ta nên chọn loại gạo nếp cái hoa vàng các hạt gạo phải đều nhau, khi ngâm ta nên cho thêm chút muối.
    • Bước 2: Dùng dao bổ quả gấc làm đôi, lấy phần thịt và phần hạt gấc cho vào 1 cái tô, sau đó cho thêm 1 chút muối và 1 chút rượu trắng vào rồi trộn đều. Muốn gấc lên màu đỏ thắm chúng ta phải để gấc khoảng 5 tiếng nếu có thời gian các bạn để qua đêm thì càng tốt. Với cách nấu xôi gấc ngon ta nên chọn những quả gấc nếp, vỏ đỏ, gai nở đều.
    • Bước 3: Trái dừa sau khi lấy hết nước ta dùng vật cứng bổ làm đôi, lấy đồ nạo nạo phần cùi dừa bỏ vào 1 cái tô riêng để tí nữa làm nước cốt dừa.
    • Bước 4: Sau khi ngâm gạo xong ta vớt ra rổ để khoảng 20-30 phút cho ráo bớt nước. Khi quan sát thấy gạo đã ráo hẳn nước ta mang đi trộn với gấc. Ở bước này ta có thể để cả hạt gấc hoặc lọc lấy phần cùi xung quanh hạt bóp chung với gạo nếp cũng được.
    • Mách nhỏ: Đối với cách nấu xôi gấc ngon bước này các bạn hãy cho 1 ít nước cốt dừa vào trộn cùng sẽ làm cho xôi sau khi nấu xong có vị thơm và béo hấp dẫn hơn.
    • Bước 5: Để có cách nấu xôi gấc bằng nồi cơm điện thơm ngon thì chúng ta cần chuẩn bị 1 cái vỉ bằng nhựa dùng để hấp cách thủy mà khi mua bất cứ nồi cơm điện nào cũng có. Trước tiên ta cho nước vào nồi cơm điện vào nồi cơm điện rồi đậy nắp bật nút nấu nước sôi. Khi nào nước bắt đầu sôi ta mới lấy cái vỉ bỏ vào nồi, lấy lá chuối lót phía dưới đáy vỉ để cho gạo khỏi rớt xuống nồi, rồi đổ gạo đã trộn gấc vào và đậy nắp lại (bước này các bạn làm thật nhanh tránh để nước sôi nguội).
    • Bước 6: Chúng ta nấu thêm khoảng 9-10 phút sau đó ta mở nắp nồi và rưới thêm 1 chút nước cốt nước dừa và dùng đũa đảo đều.
    • Bước 7: Nấu thêm khoảng 30 phút nữa là xôi sẽ chín. Chúng ta có thể bới xôi ra dĩa hoặc ra khuôn tùy ý các bạn. Lúc này xôi có mùi rất hấp dẫn và màu sắc rất bắt mắt.

    Xôi gấc khi ăn chúng ta cho thêm dừa bào thành sợi rắc lên trên, cho thêm 1 chút đường hoặc muối đậu phộng để ăn cùng đều ngon. 6 món ngon mỗi ngày vừa giới thiệu tới các bạn cách nấu xôi gấc thơm ngon đơn giản bằng nồi cơm điện.

    Tóm tắt công thức nấu xôi gấc ngon của MecuBen.com:

    • Bước 1: Gạo nếp vo sạch, ngâm qua đêm với 2 thìa muối.
    • Bước 2: Gấc bổ đôi, lấy thịt gấc.
    • Bước 3: Trộn gấc với một thìa rượu trắng, bóp tách hạt, ngâm qua đêm. Ngâm rượu với gấc sẽ làm cho màu đỏ của gấc tươi hơn, màu sắc cũng sẽ được bền hơn.
    • Bước 4: Trộn gấc với gạo nếp, cho thêm 1 thìa muối để xôi được đậm đà hơn.
    • Bước 5: Đổ nước cốt dừa lên trên, trộn đều với gạo gấc. Lúc này, tất cả các hạt gạo đều đã được phủ bởi màu đỏ tươi bắt mắt, từng hạt gạo bóng bẩy, thơm mùi nước dừa.
    • Bước 6: Hấp cách thủy từ 30 – 40 phút. Lưu ý: Sau khoảng 20 phút hấp thì mở nắp nồi, xới đều xôi lên để xôi được tơi và chín đều.
    • Bước 7: Khi xôi đã chín mềm, dẻo và thơm mùi nước cốt dừa béo ngậy thì lấy xôi ra cho bay bớt hơi nước rồi cho đường vào trộn đều.
    • Bước 8: Cuối cùng để hoàn thành cách nấu xôi gấc các bạn cho xôi gấc vào khuôn, đóng thành hình, rắc dừa bào lên trên.

    Xôi gấc, món ăn chứa nhiều vitamin A có tác dụng rất tốt trong việc điều trị khô mỏi mắt và tăng cường thị lực. Vậy thì tại sao bạn lại không thực hiện cách nấu xôi gấc ngon tuyệt này để cùng ăn với gia đình trong buổi sáng mỗi tuần nhỉ? Ngoài là món ăn bổ sung Vitamin A rất tốt thì Xôi gấc cũng được xem là một trong những món ngon ngày tết không thể thiếu trong các mâm cúng giao thừa của mỗi gia đình, Với cách nấu xôi gấc trên đây, Chúc các bạn thành công với cách nấu xôi gấc dừa mềm thơm cho cả gia đình nhé!

    Loading...