Cách nấu thịt ba chỉ kho nấm rơm vừa mềm vừa ngon

Có thể bạn quan tâm:

Có lẽ cả MecuBen và các bạn đã từng tự hỏi mình thịt ba chỉ nấu món gì ngon? và có lẽ chúng ta sẽ rất khó để trả lời cho câu hỏi này, bởi nó có thể được chế biến thành hàng chục, thậm chí hàng trăm món ăn khác nhau theo hương vị 3 miền, chẳng hạn như: ba chỉ ram mặn ngọt, thịt ba chỉ khía nước dừa hay thịt ba chỉ kho trứng cút … Thực tế thì chuyên mục Món ngon của MecuBen.com cũng đã giới thiệu với bạn nhiều món ăn được nấu với thịt ba chỉ, trong bài viết này, MecuBen sẽ giới thiệu với bạn thêm món thịt ba chỉ kho nấm rơm vừa mềm vừa ngon và đặc biệt, trong những ngày lạnh này thì đây rõ ràng là 1 món ăn cực kỳ hấp dẫn cho cả nhà đấy!

Loading...

Cách nấu thịt ba chỉ kho nấm rơm vừa mềm vừa ngon:

Nguyên liệu:

– Thịt ba chỉ: 300g
– Nấm rơm: 150g
– Hành củ, hành lá, ớt.
– Gia vị: Nước mắm, bột nêm, đường, nước màu dừa, tiêu, muối.

Cách nấu thịt ba chỉ kho nấm rơm vừa mềm vừa ngon

Cách nấu thịt ba chỉ kho nấm rơm vừa mềm vừa ngon:

Bước 1: Thịt ba chỉ rửa sạch với chút muối, để ráo, thái miếng nhỏ. Chú ý: Khi kho với nấm rơm thì các bạn thái thịt nhỏ hơn một chút so với các món kho khác.

Cách nấu thịt ba chỉ kho nấm rơm vừa mềm vừa ngon

Bước 2: Ướp thịt với hành củ bằm nhỏ, nước mắm, bột nêm, nước màu dừa (hoặc nước hàng), xíu đường để khoảng 15-20 phút cho thịt ngấm. Nếu không quen tỷ lệ các loại gia vị, bạn có thể sử dụng gói gia vị thịt kho mua sẵn. Tham khảo thêm Cách làm món tôm rang thịt ba chỉ thơm ngon

Cách nấu thịt ba chỉ kho nấm rơm vừa mềm vừa ngon

Bước 3: Nấm rơm cắt bỏ chân, phần dập nát, rửa sạch, ngâm trong nước vo gạo có thêm chút muối khoảng 30 phút cho nấm sạch, trắng. Tham khảo: Cách nấu cá rô đồng kho với thịt ba chỉ

Cách nấu thịt ba chỉ kho nấm rơm vừa mềm vừa ngon

Nếu không có nước vo gạo bạn sử dụng nước lã có thêm chút muối là được. Sau đó, vớt ra rổ, rửa lại với nước cho sạch, để ráo.

Cách nấu thịt ba chỉ kho nấm rơm vừa mềm vừa ngon

Bước 4: Bắc nồi lên bếp, cho thịt vào đảo cho săn.

Cách nấu thịt ba chỉ kho nấm rơm vừa mềm vừa ngon

Bước 5: Khi thịt săn, thêm chút nước sôi sao cho ngập mặt thịt, kho với lửa vừa đến khi nước gần cạn, thịt chín mềm.

 Cách nấu thịt ba chỉ kho nấm rơm vừa mềm vừa ngon

Bước 6: Cho nấm rơm vào đảo kỹ, kho thêm khoảng 5-7 phút nữa. Nêm nếm cho vừa ăn. Tắt bếp, rắc chút hành lá xắt nhỏ, ớt xắt và xíu tiêu là được.

Cách nấu thịt ba chỉ kho nấm rơm vừa mềm vừa ngon

Món này ăn nóng cùng với cơm rất ngon.

Cách nấu thịt ba chỉ kho nấm rơm vừa mềm vừa ngon

Cách nấu thịt ba chỉ kho nấm rơm vừa mềm vừa ngon

Trong bữa cơm hàng ngày của các gia đình thì các món kho luôn được xem là món ăn chính bên cạnh các món ăn khác, chính vì vậy làm thế nào để chế biến nên các món kho đậm đà, thơm ngon, hấp dẫn, có tác dụng kích thích khẩu vị người thưởng thức hiệu quả đóng vai trò vô cùng quan trọng. Nhằm góp phần làm phong phú thêm thực đơn các món kho ngon để chị em nội trợ lựa chọn đổi khẩu vị cho cả gia đình, với bài viết này, chúc các bạn thành công với món thịt ba chỉ kho nấm rơm mềm ngon cho gia đình! Đừng quên chia sẻ bài viết này về Facebook để xem lại khi cần và thường xuyên truy cập MecuBen.com để cập nhật thêm các công thức nấu ăn khác nhé!

Ngày 01/05 năm 2020 | Món chính | Món ngon | Tag: . . . . . .