Chia sẻ cách nấu chè hạt sen và đậu xanh thơm ngon, dễ làm

Có thể bạn quan tâm:

Contents

Loading...

Chia sẻ cách nấu chè hạt sen với đậu xanh thơm ngon, dễ làm: Hạt sen tươi khi mua về phải xoi tim sen ra để nấu chè hạt sen, vì tim sen có vị đắng, làm món chè đậu xanh hạt sen kém ngon đi mặc dù nó có tác dụng an thần và điều trị chứng mất ngủ hiệu quả. Bạn dùng que tăm nhỏ có độ nhọn vừa phải đâm xuyên qua lỗ tròn ở một đầu hạt sen, sẽ thấy phần tim sen màu xanh trồi ra ở đầu kia.

Cách nấu chè hạt sen và đậu xanh

Cách nấu chè hạt sen đậu xanh cho các ngày nắng nóng thường là một chủ đề được nhiều chị em yêu bếp núc quan tâm. Món chè hạt sen tươi vốn rất thanh đạm, dễ làm, nhưng được đi kèm với đậu xanh thì món ăn càng trở nên bổ dưỡng, thanh mát và thơm ngon hơn. Có rất nhiều các cách nấu chè hạt sen khô, nhưng bạn sẽ phải làm qua bước ninh nhừ hạt sen cho mềm ra, nên việc này khá tốn thì giờ mà lại làm mất một phần các chất dinh dưỡng từ hạt sen.

Cách nấu chè hạt sen với đậu xanh 1cách nấu chè hạt sen và đậu xanh

Nguyên liệu để nấu chè hạt sen

Để bắt đâu, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: 100g hạt sen tươi, 200g đậu xanh, Đường phèn: tùy ý (ở đây mình chọn đường phèn vì nó có vị thanh ngọt, không gắt như một số loại đường khác)

cách nấu chè hạt sen và đậu xanh 2cách nấu chè hạt sen và đậu xanh

Chi tiết cách nấu chè hạt sen đậu xanh

Bước 1: Sơ chế hạt sen:

Bước 2: Sơ chế đậu xanh: Đậu xanh được đãi hạt và rửa sạch trước khi ngâm vào nước lạnh cho mềm hơn. Sau khi ngâm đậu xanh (khoảng 3 tiếng), bạn vớt ra rồi xả xạch với nước lạnh, tiếp tục cho vào nồi hầm mềm cho đến khi bạn thấy vừa ý.

Bước 3: Nấu chè đậu xanh hạt sen tươi: Khi đậu xanh đạt đủ độ chín mềm thì bạn trút phần hạt sen đã hầm vào, giữ lửa nhỏ thêm 5 phút thì tắt bếp. Để món chè đậu xanh hạt sen tươi được thơm hơn, bạn có thể rưới ít tinh dầu bưởi, dầu chuối hoặc vani lên trên nhé.

Cách nấu chè hạt sen đậu xanh: Đậu xanh có tác dụng thanh nhiệt và giải độc hiệu quả, giúp giảm bớt sưng phù, điều hòa ngũ tạng Vỏ đậu xanh không độc và có tác dụng giải nhiệt độc, dùng để chữa mụn nhọt.Người bị bệnh gút ăn một bát đậu xanh ninh nhừ thay cơm vào buổi sáng sau khi ngủ dậy. Người bệnh nên duy trì chế độ ăn như thế trong vòng 30 ngày. Hy vọng với cách nấu chè hạt sen đậu xanh này sẽ giúp các bạn có những buổi ăn nhẹ vui vẻ cùng gia đình và nhớ chia sẻ thông tin này đến những người thân yêu của mình nhé!

Ngày 01/05 năm 2020 | Món ăn vặt | Món ngon | Tag: . . .