3 Cách nấu cháo gà đậu xanh, ngải cứu & nấm hương ngon nhất

Cách nấu cháo gà khá đơn giản, bạn hoàn toàn có thể tự tay chế biến các món cháo gà cho gia đình mình cực kỳ thơm ngon và bổ dưỡng như: Cháo gà đậu xanh, cháo gà với nấm, hay cháo gà hầm ngải cứu... Nói chung, thịt gà là 1 thực phẩm dễ nấu, bạn có thể kết hợp với...

Contents

Loading...
3 Cách nấu cháo gà đậu xanh, ngải cứu & nấm hương ngon nhất

Cách nấu cháo gà khá đơn giản, bạn hoàn toàn có thể tự tay chế biến các món cháo gà cho gia đình mình cực kỳ thơm ngon và bổ dưỡng như: Cháo gà đậu xanh, cháo gà với nấm, hay cháo gà hầm ngải cứu… Nói chung, thịt gà là 1 thực phẩm dễ nấu, bạn có thể kết hợp với nhiều loại rau củ khác nhau để cho ra các món cháo gà ngon, hôm nay, MecuBen.com sẽ hướng dẫn bạn nấu 1 số món cháo gà ngon và đơn giản tại nhà nhé.

1. Cách nấu cháo gà với nấm hương:

Nguyên liệu nấu cháo gà

– 100g gạo

– 50g ức gà

– 5g nấm hương khô

– 3 lá xà lách

– Vài lát gừng

– Gia vị: muối, đường, hạt nêm

Cách nấu cháo gà bằng nồi cơm điện

Đầu tiên, bạn vo sạch gạo và ngâm trong nước khoảng từ 30 đến 40 phút.

Ngâm gạo trong nước sạch khoảng 30 phút
Ngâm gạo trong nước sạch khoảng 30 phút

Với nấm hương, bạn đem ngâm trong nước ấm cho nở rồi cắt thành từng miếng mỏng. Tương tự, xà lách bạn cũng cắt thành những sợi nhỏ là được.

Cắt nấm hương và xà lách thành những miếng nhỏ
Cắt nấm hương và xà lách thành những miếng nhỏ

Ức gà bạn đem rửa sạch rồi cắt nhỏ hoặc băm nhỏ tùy theo sở thích. Sau đó, cho thêm ít muối, bột ngô và vài lát gừng vào chén ức gà vừa cắt rồi trộn cho thật đều. Bạn nên để thịt gà thấm thật kỹ gia vị trong khoảng 10 phút để hương vị đậm đà nhé!

Băm hoặc cắt nhỏ ức gà rồi ướp với chút muối, đường, hạt nêm và vài lát gừng
Băm hoặc cắt nhỏ ức gà rồi ướp với chút muối, đường, hạt nêm và vài lát gừng

Tiếp theo, bạn cho nước vào nồi cơm và gạt sang nút Cook (Nấu) rồi đợi cho nước sôi. Khi nước sôi, bạn cho gạo và một chút dầu ăn vào nồi rồi đun cho đến khi cháo thật nhừ và nồi chuyển sang chế độ Warm (Hâm nóng) nhé!

Nấu cháo cho thật nhừ
Nấu cháo cho thật nhừ

Sau đó, bạn cho gà đã ướp khi nãy vào nồi, dùng vá hoặc đũa khuấy nhanh nhưng nhẹ tay và thật đều.

Cho gà đã ướp thật kỹ vào nồi
Cho gà đã ướp thật kỹ vào nồi

Tiếp theo, bạn cho nấm vào và đun thêm 2 phút nữa rồi thêm xà lách vào, nêm nếm với ít muối và hạt nêm cho vừa ăn rồi tắt nồi.

Sau đó cho nấm hương và xà lách vào nồi, nêm nếm vừa ăn rồi tắt nồi
Sau đó cho nấm hương và xà lách vào nồi, nêm nếm vừa ăn rồi tắt nồi

Như vậy là bạn đã có một nồi cháo gà thật hấp dẫn rồi đó. Có phải rất dễ dàng và nhanh chóng phải không nào các bạn? Hãy thay thế món ăn sáng ngày mai của gia đình bạn bằng món cháo gà đầy dinh dưỡng mà lại nấu rất nhanh chóng này nhé!

2. Cách nấu cháo gà với đậu xanh:

Các nguyên liệu cần chuẩn bị bao gồm: 1/2 bát con gạo tẻ. 1/4 bát con gạo nếp. 300 thịt gà. 1/4 bát con đỗ canh còn lẫn vỏ. Hành lá, rau mùi, hành khô. Gia vị: Muối, hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu.

3 Cách nấu cháo gà đậu xanh, ngải cứu & nấm hương ngon nhất

Cách thực hiện món cháo gà đậu xanh bao gồm các bước sau:

  • Bước 1: Đỗ xanh đãi qua nhiều lần nước cho thật sạch, ngâm đỗ xanh 4 – 5 tiếng. Đỗ xanh sau khi ngâm, cho vào nồi, thêm nước lạnh, đun đến khi hạt đỗ nở bung và mềm. Thịt gà rửa sạch, cho thịt gà vào nồi, thêm hành khô nướng, đun sôi, nêm vào 1 thìa cà phê muối. Đun tới khi thịt gà chín thì đem bỏ ra đĩa, giữ lại phần nước dùng để nấu cháo.  Xem thêm cách nấu cháo thịt băm cực ngon
  • Bước 2: Gạo tẻ, gạo nếp vo sạch, để ráo nước. Dùng nồi nhỏ, phi hành khô thơm cho phần gạo ở bước 1 vào rang, rang từ 5 đến 8 phút đến khi hạt gạo săn lại. Cho phần nước dùng đã luộc gà ở bước 2 vào nồi gạo, đun sôi, lửa nhỏ, thỉnh thoảng dùng muôi gỗ khuấy để gạo không bị dính đáy nồi.
  • Bước 3: Đun đến khi phần gạo nở mềm, cho tiếp phần đỗ xanh, thịt gà đã xé vào đun cùng, lửa nhỏ, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Đun tiếp từ 15 đến 20 phút, bạn tắt bếp, thêm hành lá, rau mùi thái nhỏ vào cho thêm phần đậm đà hương vị nhé!
  • Bước 4: Chỉ với vài bước đơn giản như trên thôi là bạn đã có ngay những tô cháo gà đậu xanh thơm ngon bổ dưỡng, có lợi cho sức khỏe rồi. Với món ăn này bạn nên dùng nóng, ăn kèm với quấy thì tuyệt vời không còn gì bằng luôn. Các bạn cũng có thể bổ sung thêm vào thực đơn nhà mình món cháo trứng gà cũng thơm ngon chẳng kém phần đâu nhé!

3. Cách nấu cháo gà ác hầm ngải cứu cực ngon

Cách làm gà hầm ngải cứu không chỉ là tuyệt chiêu chế biến món ngon của các chị em mà còn được xem như phương thuốc chữa được nhiều loại bệnh. Tác dụng của cây ngải cứu là có tính kháng khuẩn, giúp lưu thông khí huyết nên chế biến thành thức ăn sẽ giúp bồi bổ sức khỏe cho người ốm hoặc kiệt sức, cũng rất tốt cho phụ nữ mới sinh. Bên cạnh món gà hầm thuốc bắc đã quen thuộc với chị em nội trợ, cách làm gà hầm ngải cứu cũng không quá cầu kì nhưng công dụng thì tuyệt đối hữu ích. Để thực hiện món ăn này, bạn cần chuẩn bị nguyên liệu sau: Gà non 1 con khoảng 8 lạng đến 1 kg, Ngải cứu tươi 2 lạng. Gia vị: Mắm, muối. 1 túi thuốc bắc nhỏ.

Gà ác hầm ngải cứu bạn có thể tự tay chế biến tại nhà đơn giản với 3 bước như sau:

  • Bước 1: Gà mổ xong xát muối và rửa sạch để khỏi mùi hôi. Chặt gà thành từng miếng to.
  • Bước 2: Rau ngải cứu rửa sạch. sau đó Xếp ngài cứu, gà và thuốc bắc vào nồi, cho chút mắm. Hầm cách thủy cho đến khi chín.
  • Bước 3: Múc gà ra bát và thưởng thức khi còn nóng. Món gà hầm ngải cứu không chỉ giúp tăng cường thể lực mà còn giúp tuần hoàn máu lên não, chữa đau đầu và suy nhược cơ thể cực tốt. Nhưng bạn nên nhớ phải ăn gà hầm ngải cứu khi còn thật nóng nhé.

Vị đắng nhẹ rất đặc trưng của ngải cứu kết hợp với thịt gà chín mềm, đậm đà cùng những nguyên liệu khác khiến cho món ăn mang hương vị rất riêng, khiến ai nếm qua cũng có cảm giác không đơn thuần là đang “ăn” một món ăn mà là đang “thưởng thức” một mỹ vị.

Cháo gà dễ ăn và nhẹ bụng, rất phù hợp cho bữa sáng hoặc bữa tối. Thông thường khi nấu cháo bạn phải canh nồi thật cẩn thận vì sơ sểnh chút là cháo có thể bị trào hết ra bếp, rất mất công chùi rửa. Với cách nấu cháo gà bằng nồi cơm điện như thế này bạn không cần phải lo cháo trào ra ngoài nữa mà có thể tranh thủ thời gian nấu cháo để làm các công việc khác. Hy vọng với 3 cách nấu cháo gà ngon được MecuBen.com chia sẻ trên đây, các mẹ sẽ thành công trong việc tự nấu cháo gà tại nhà, đừng quên đón theo dõi các công thức nấu ăn mới được cập nhật thường xuyên tại chuyên mục món ngon mỗi ngày nhé.

Có thể bạn quan tâm