Cách làm Vịt xiêm nấu cà ri ngon & chuẩn như đầu bếp nhà hàng

Cách làm Vịt xiêm nấu cà ri ngon & chuẩn như đầu bếp nhà hàng: Vịt Xiêm nấu Cà ri à món ăn có nguồn gốc từ Ấn độ, cà ri có thể nấu với thịt gà, thịt bò, cá, tôm và tất nhiên món vịt nấu cà ri cũng rất phổ biến. Vị ngọt thanh của khoai lang quyện với thịt vịt đậm đà, nước dừa béo ngậy và mùi thơm của cà ri, của sả sẽ tạo nên một món ăn rất hấp dẫn.  Vịt xiêm nấu...

Contents

Loading...

Cách làm Vịt xiêm nấu cà ri ngon & chuẩn như đầu bếp nhà hàng: Vịt Xiêm nấu Cà ri à món ăn có nguồn gốc từ Ấn độ, cà ri có thể nấu với thịt gà, thịt bò, cá, tôm và tất nhiên món vịt nấu cà ri cũng rất phổ biến. Vị ngọt thanh của khoai lang quyện với thịt vịt đậm đà, nước dừa béo ngậy và mùi thơm của cà ri, của sả sẽ tạo nên một món ăn rất hấp dẫn.  Vịt xiêm nấu cà ri làm có thể mất nhiều thời gian, nhưng bạn sẽ có món ăn không phí công sức và thời gian chờ đợi. Còn gì nữa mà không thưởng thức món ăn này ngay nào. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách nấu cà ri vịt xiêm thơm ngon.

Cách làm Vịt xiêm nấu cà ri ngon & chuẩn như đầu bếp nhà hàng

Cà ri vịt xiêm là một món cà ri ngon nữa, bổ sung vào tuyển tập những món cà ri ngon mà bạn phải thưởng thức đấy. Cách nấu cà ri vịt xiêm cũng đơn giản như các món cà ri khác, nhưng với nguyên liệu là vịt xiêm thì cách nấu có thể khác đi một chút đấy. Món cà ri là của nước ngoài được du nhập vào Việt Nam chúng ta, và ngày càng trở nên phổ biến, vì vậy bạn hãy thử làm món ăn này cho gia đình bạn nhé. Hãy để MecuBen.com giúp bạn trong việc làm vịt xiêm nấu cà ri.

Cách làm Vịt xiêm nấu cà ri ngon & chuẩn như đầu bếp nhà hàng

Cách làm Vịt xiêm nấu cà ri ngon & chuẩn như đầu bếp nhà hàng

Nguyên liệu cần có cho món Vịt xiêm nấu cà ri

+ Thịt vịt 1.4 kg (Vịt xiêm)
+ Bột cà ri 2 gói
+ Muối 2 muỗng cà phê
+ Bột quế 2 muỗng cà phê
+ Tiêu 1 muỗng cà phê
+ Đường trắng 2 muỗng cà phê
+ Dầu hào 3 muỗng cà phê
+ Khoai tây 4 củ
+ Rượu trắng 200 ml
+ Dầu ăn 2 muỗng cà phê

Cách nấu món cà ri vịt xiêm

Bước 1: Thịt vịt xiêm làm sạch, chặt thành miếng nhỏ. Ướp thịt với bột cà ri, muối, bột quế, tiêu, đường và dầu hào, để khoảng 1 – 2 tiếng cho ngấm đều để có cách nấu cà ri vịt xiêm ngon. Khoai tây gọi vỏ, rửa sạch, để ráo rồi xào sơ qua với dầu ăn cho khoai săn lại.

Bước 2: Bắc nồi thịt lên bếp, đun lửa lớn cho thịt chín thì vặn nhỏ lửa, đậy kín vung khoảng 1 giờ. Đổ khoai lên trên bề mặt thịt và đun cùng thịt đến khi chín hẳn. Rồi múc cà ri ra ăn cùng với cớm nóng theo đúng cà ri vịt kiểu thái.

Tóm tắt công thức nấu cà ri từ thịt Vịt thơm ngon kiểu Ấn Độ từ chuyên mục món ngon mỗi ngày của MecuBen.com:

Vị ngọt thanh của khoai lang quyện với thịt vịt đậm đà, nước dừa béo ngậy và mùi thơm của cà ri, của sả sẽ tạo nên một món ăn rất hấp dẫn.

  • Thịt vịt rửa sạch, để ráo rồi ướp với bột canh và hạt tiêu trong khoảng 30 phút. Cho vịt lên chảo rán. Đến khi thịt vịt vàng đều 2 mặt thì vớt ra đĩa, chờ cho nguội bớt thì mang ra thái quân cờ.
  • Tiếp tục cho khoai lang và khoai tây vào rán vàng hai mặt. Phi thơm hành, tỏi; cho thịt vịt thái quân cờ vào cùng cà rốt, hành tây và bột cà ri, đảo đều.
  • Thêm 4 thìa nước cốt dừa, sả và bột nghệ. Đun lửa nhỏ trong khoảng 15 phút cho thịt vịt mềm và ngấm cà ri.  Cho 2/3 bát ăn cơm nước vào nồi thịt.
  • Cho khoai lang và khoai tây vào, đảo đều. Nếu thích ăn cay bạn có thể cho thêm một quả ớt. Sau đó đun lửa to cho sốt cạn bớt và hơi sệt. Thêm nốt số nước cốt dừa còn lại, đảo đều và tắt bếp. Nêm nếm lại sốt cho đủ mặn, cho chút hành lá nếu thích.
  • Nếu chưa ăn ngay bạn để cà ri trong nồi đất, đậy vung để giữ nóng; khi ăn có thể đun lại một chút. Món cà-ri vịt có thể ăn với cơm, bánh mỳ hay bún đều rất ngon.
  • Là món ăn có nguồn gốc từ Ấn độ, cà ri có thể nấu với thịt gà, thịt bò, cá, tôm và tất nhiên món vịt nấu cà ri cũng rất phổ biến.

Món cà ri thịt vịt thì không thể thiếu củ sả và khoai lang. Củ sả làm cho món cà ri vịt có vị thơm ngon đặc biệt còn khoai lang nấu với vịt và nước cốt dừa cũng rất hợp.

Vịt xiêm nấu cà ri làm có thể mất nhiều thời gian, nhưng bạn sẽ có món ăn không phí công sức và thời gian chờ đợi. Còn gì nữa mà không thưởng thức món ăn này ngay nào. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách nấu cà ri vịt xiêm thơm ngon.

Video hướng dẫn cách làm Vịt Xiêm nấu Cà ri

Có thể bạn quan tâm