Cách làm thịt Vịt hầm Bia thơm ngon khó cưỡng cho ông xã

Cách làm thịt Vịt hầm Bia thơm ngon khó cưỡng cho ông xã: Để có món Vịt hầm bia ngon, bạn nên chọn vịt vừa, không quá béo, khi ninh sẽ tiết ra nhiều mỡ, thịt vịt bị ngót và không ngon. Không nên mua vịt ngon khi ninh thịt và da vịt sẽ bị nát. Nếu không có cải thảo, có thể thay các loại rau ăn kèm khác như bắp cải, cải chíp,… cũng rất ngon. Cách làm thịt Vịt hầm Bia thơm ngon khó...

Contents

Loading...

Cách làm thịt Vịt hầm Bia thơm ngon khó cưỡng cho ông xã: Để có món Vịt hầm bia ngon, bạn nên chọn vịt vừa, không quá béo, khi ninh sẽ tiết ra nhiều mỡ, thịt vịt bị ngót và không ngon. Không nên mua vịt ngon khi ninh thịt và da vịt sẽ bị nát. Nếu không có cải thảo, có thể thay các loại rau ăn kèm khác như bắp cải, cải chíp,… cũng rất ngon.

Cách làm thịt Vịt hầm Bia thơm ngon khó cưỡng cho ông xã

Vịt là món ăn khá phổ biển không chỉ ở Việt Nam mà trên toàn thế giới, đặc biệt là khu vực Đông Nam Á. Có nhiều món ngon từ vịt như: Vịt quay, vịt hấp, vịt xào rau húng….mùa hè đến, bạn cũng dễ dàng đổi vị với món “vịt hầm bia” vô cùng thú vị này nhé!

Nguyên liệu:

– Nửa con vịt khoảng 600gr đến 700gr

– 1 chai bia

– 10 lá rau cải thảo

– Hành tím, tỏi, ớt, chanh.

– Bột ngũ vị hương

– Rau húng.

Cách làm Vịt hầm Bia:

Sơ chế rửa sạch vịt, chặt miếng vừa ăn. Cho hành tỏi đập dập và ngũ vị hương vào vịt.

Thêm đường, mì chính, gia vị trộn đều để khoảng 30p cho ngấm gia vị. Nên nêm hơi đậm để không cần cho thêm khi hầm vịt. Thịt vịt được đậm đà.

 

Cho một chút dầu vào chảo, áp chảo to lửa vịt cho săn và chắc miếng thịt vịt, khi hầm ít bị ngót.


Lật đều áp chảo vàng 2 mặt vịt, vì thịt vịt có ướp đường khi áp chảo có thể bị xém nhưng khi ninh sẽ hết.

Cho thịt vịt vào đảo đều cùng mỡ hành, cho một chút nước vào đun.  Chú ý chỉ có sâp sấp một nửa phần thịt vịt, nước sôi đổ thêm nửa chai bia hạ nhỏ lửa đậy vung. Ninh vịt khoảng 30p.

Cải thảo rửa sạch thái vát thành từng miếng nhỏ.

Sau khi vịt đã ninh nhừ cho thêm nửa chai bia, để sôi và thả rau vào.

Cải thảo chín rất nhanh chỉ cần thả vào 1 phút thì vớt ra xếp vào bát tô.

Đặt những miếng thịt vịt lên trên và chan nước hầm dùng nóng.

Pha một chút nước mắm ngon, tỏi, ớt và chanh để chấm thịt vịt. Món này phù hợp ăn kèm với bún. Chuẩn bị bún ra đĩa.

Tóm tắt cách làm Vịt nấu Bia ngon nhất:

Cách làm vịt hầm bia thật ngon và hấp dẫn bởi thịt vịt được hầm mềm cùng bia, khử sạch mùi tanh của thịt vịt, lại còn dậy lên mùi thơm dịu nhẹ từ bia nên đảm bảo ăn một lần là mê đấy nhé! Món vịt hầm bia làm rất đơn giản với những nguyên liệu quen thuộc nên bạn đừng quá lo lắng khi quyết định trổ tài chiêu đãi cả nhà với cách làm món vịt hầm này. Bây giờ, bạn hãy cùng vào bếp để thực hiện cách làm món vịt hầm bia nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn Vịt hầm bia

+ 1/2 con vịt
+ Hành, gừng, hoa hồi, vỏ quế, lá thơm
+ 350ml bia
+ Gia vị: 15ml nước tương nhạt, 15ml nước tương, 5g đường, một ít muố

Cách làm vịt hầm bia:

Bước 1: Làm thật sạch vịt rồi chặt thịt thành nhiều khúc nhỏ vừa ăn. Sau đó, chuẩn bị sẵn một nồi nước sôi, rồi bạn cho vịt vào trụng sơ một lượt. Cho thịt vịt vào nồi áp suất rồi cho bia vào đủ xâm xấp thịt vịt.

Bước 2: Thêm vào nước tương, muối, đường và nước tương nhạt vào nồi. Dùng đũa khuấy đều một lượt rồi bạn đậy nắp lại rồi bật bếp.

Bước 3: Vặn lửa lớn, sau khi nghe nồi bắt đầu sôi thì bạn vặn lửa nhỏ, hầm 15 phút nữa. Sau khi đó mở nắp ra nếu bạn thấy nước nhiều quá thì có thể không cần đậy nắp và vặn lửa lớn rồi đun tiếp một lúc cho nước hơi sệt lại thì bạn mới tắt bếp, làm như vậy vịt sẽ có màu bắt mắt và thấm vị đậm đà hơn. Trước khi dùng bạn nhớ rắc lên ít hành lá đã xắt nhỏ cho món ăn bắt mắt hơn nhé!

Món vịt hầm bia làm rất đơn giản với những nguyên liệu quen thuộc nên bạn đừng quá lo lắng khi quyết định trổ tài chiêu đãi cả nhà với cách làm món vịt hầm này. Bây giờ, bạn hãy cùng vào bếp để thực hiện cách làm món vịt hầm bia nhé.

Có thể bạn quan tâm