Cách làm củ cải trắng cuộn thịt hấp cực ngon và lạ miệng

Có thể bạn quan tâm:

Contents

Loading...

Cách làm củ cải trắng cuộn thịt hấp cực ngon và lạ miệng dành cho những bữa ăn gia đình vào dịp cuối tuần. Củ cải giàu vitamin A, vitamin C, đặc biệt là hàm lượng vitamin C nhiều hơn các loại rau của khác. Vitamin C có thể phòng chống da lão hóa, ngăn chặn hình thành các vết thâm nám, giữ cho da được trắng mềm. Chính vì thế, những món ăn được chế biến cùng Củ cải trắng mang lại khá nhiều tác dụng trong việc bổ sung Vitamin tự nhiên cho cơ thể.

Cách làm củ cải trắng cuộn thịt hấp cực ngon và lạ miệng

Củ cải trắng từng được ví von là nhân sâm trắng do có nhiều tác dụng trong hỗ trợ tăng cường sức khỏe, chữa bệnh. Chính vì vậy, bài viết này, chuyên mục món ngon mỗi ngày của Mecuben.com sẽ giới thiệu với bạn món củ cải trắng cuộn thịt khá lạ miệng nhưng lại có tác dụng rất lớn trong việc bổ sung Vitamin và các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể:

1. Cách làm Củ cải cuộn thịt nạc hấp:

Chuẩn bị nguyên liệu để làm món củ cải cuộn thịt nạc hấp: 300 g thịt vai heo, 1-2 củ cải trắng, Gia vị, hạt tiêu, hành khô, hành lá, xì dầu, đường, bút bột năng.

Cách làm củ cải trắng cuộn thịt hấp cực ngon và lạ miệng

Cách làm củ cải trắng cuộn thịt hấp cực ngon và lạ miệng

Cách làm củ cải cuộn thịt nạc hấp

2. Cách làm củ cải cuộn thịt ba chỉ hấp

Củ cải giòn, không có vị hăng, quyện lẫn với gia vị và thịt ba chỉ đậm đà bổ sung trong thực đơn mùa hè món nộm dễ ăn và dễ thực hiện

Cách làm củ cải trắng cuộn thịt hấp cực ngon và lạ miệng

Cách làm củ cải trắng cuộn thịt hấp cực ngon và lạ miệng

Chuẩn bị nguyên liệu cho món Củ cải trộn thịt ba chỉ hấp dành cho 4 người ăn: 2 củ cải tầm 500g, 500g thịt ba chỉ, Muối, đường, ớt quả, chanh, tỏi, hạt nêm.

Cách chế biến món Củ cải trộn thịt ba rọi hấp:

Bước 1: Thịt ba chỉ rửa sạch, cho vào nồi, thêm nước lạnh ngập mặt thịt, đun sôi khoảng 2 phút, đổ thịt ra và rửa lại cho thật sạch. Cho miếng thịt lại vào nồi, thêm nước lạnh, 1 thìa nhỏ muối, nửa thìa nhỏ hạt nêm, tiếp tục đun sôi đến khi dùng đũa xiên nhẹ mà phần thịt không chảy màu hồng là chín.

Cách chế biến món Củ cải trộn thịt ba rọi hấp

Cách chế biến món Củ cải trộn thịt ba rọi hấp

 

Bước 2: Gắp thịt ra và thả ngay vào âu nước lạnh để phần bì được dai, để khoảng 3 phút sau đó dùng dao thái thật mỏng.

Bước 3: Củ cải gọt vỏ, rửa sạch, dùng dụng cụ bào, bào khoanh tròn và mỏng. Khi bào, bạn cho củ cải vào âu nước lạnh có hoà một thìa canh muối.

Bước 4: Để củ cải khoảng 10 phút, sau đó xả lại nhiều lần nước cho bớt mặn và dùng tay vắt thật ráo nước để củ cải không còn vị nồng và hăng.

Bước 5: Rau răm nhặt phần lá, bỏ phần cọng, rửa sạch, để ráo. Tỏi, ớt, giã nhuyễn với khoảng một thìa canh đường cát trắng, cho hỗn hợp tỏi ra bát, thêm nước mắm và vắt vào vài giọt chanh, hỗn hợp nước mắm pha hơi chua ngọt.

Bước 6: Cho củ cải muối đã ráo vào âu sạch, thêm rau răm thái nhỏ, thịt ba chỉ vào, bên trên rưới bát nước mắm đã pha ở bước 5, dùng đũa trộn đều lên, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Gắp hỗn hợp củ cải ra đĩa, dùng với cơm trắng.

3. Những tác dụng tuyệt vời từ Củ cải

Ngày 10/02 năm 2020 | Món ngon | Tag: . . . . . .