Cách làm cá rô nướng ớt: Món ngon lạ miệng cho bữa tối gia đình

Cách làm cá rô nướng ớt: Món ngon lạ miệng cho bữa tối gia đình. Cá rô làm sạch ruột, để nguyên vảy, chiên qua dầu khoảng 30 – 40% cho cá chín lớp bên ngoài, và thịt cá săn lại. Ướp cá đã chiên qua với các gia vị: ¼ muỗng café muối, 1 muỗng café đường, bột ngọt, cà ri, ngũ vị hương cho thấm. Cá rô vốn là món ăn bình dị gắn bó với tuổi thơ của biết bao người, ai đi xa quê mỗi...

Contents

Loading...

Cách làm cá rô nướng ớt: Món ngon lạ miệng cho bữa tối gia đình. Cá rô làm sạch ruột, để nguyên vảy, chiên qua dầu khoảng 30 – 40% cho cá chín lớp bên ngoài, và thịt cá săn lại. Ướp cá đã chiên qua với các gia vị: ¼ muỗng café muối, 1 muỗng café đường, bột ngọt, cà ri, ngũ vị hương cho thấm. Cá rô vốn là món ăn bình dị gắn bó với tuổi thơ của biết bao người, ai đi xa quê mỗi lần ăn món này thấy ấm áp và thân thuộc vô cùng.

Cách làm cá rô nướng muối ớt:

Chuẩn bị nguyên liệu cho món cá rô nướng ớt: 700gr cá rô, 20gr ớt bột, Thì là, Muối, đường, Bột ngọt, Bột cà ri, Ngũ vị hương

Cách làm cá rô nướng ớt: Món ngon lạ miệng cho bữa tối gia đình

Cách làm cá rô nướng ớt: Món ngon lạ miệng cho bữa tối gia đình

Cách làm cá rô nướng muối ớt:

  • Cá rô làm sạch ruột, để nguyên vảy, chiên qua dầu khoảng 30 – 40% cho cá chín lớp bên ngoài, và thịt cá săn lại. Ướp cá đã chiên qua với các gia vị: ¼ muỗng café muối, 1 muỗng café đường, bột ngọt, cà ri, ngũ vị hương cho thấm.
  • Nướng cá trên than hoặc lò. Thì là rửa sạch, xắt khúc vừa ăn, xào qua dầu ăn. Cá chín cho ra đĩa, rắc thì là đã xào lên trên. Chấm nước mắm chanh tỏi ớt.
  • Cá rô phi là loại khá quen thuộc với các bà nội trợ, thịt cá thơm ngon, béo nhưng không ngấy, đặc biệt lượng đạm trong cá vừa phải, cá lại thuộc tính bình nên không độc, rất tốt cho cơ thể. Cá rô phi có thể chế biến thành nhiều món ngon khác nhau, đặc trưng nhất là cá rô phi chiên giòn hay cá rô phi kho, tuy nhiên bạn có thể biến tấu thành món cá rô phi nướng sả ớt lạ miệng mà ngon ngây ngất.

Cách chế biến cá rô phi nướng sả ớt:

Nguyên liệu cần có cho món ăn này: + 1kg cá rô phi + 1 thìa cà-phê bột gia vị+ 2 thìa súp dầu hào + 30g gừng+ 5 cây sả + 1 quả ớt sừng + 1/4 thìa cà-phê tiêu + 1 thìa cà-phê hạt nêm + Muối+ Dầu ăn

Cách làm cá rô phi nướng sả ớt:

  • Bước 1: Cá rô phi làm sạch, khứa thân, xắt thành 3 khúc. Ướp cá với bột nêm, tiêu, dầu hảo, sả , ớt băm nhuyễn, nước gừng trong 10 phút.
  • Bước 2: Bật sẵn lò 10 phút trước khi nướng cá.Chỉnh nhiệt độ ngưỡng 220 độ, rồi cho cá vào nướng chừng 15 phút là chín.
  • Bước 3: Rót mắm ra bát, nêm chút đường, gừng và tỏi băm, ớt, tiêu, cốt chanh rồi chế thêm chút nước lọc, khuấy đều để làm mắm chấm.
  • Bước 4: Khi cá chín, bày ra đĩa cùng bát mắm chua cay để ăn kèm. Cá rô phi nướng tỏi ớt có thể ăn cùng bún, bánh tráng và các loại rau sống tùy sở thích người dùng sẽ làm món ăn thêm phần ngon miệng. Chúc các bạn chế biến thành công!

Clip hướng dẫn cách làm cá nướng muối ớt:

Có thể bạn quan tâm