Tự làm bánh sinh nhật bằng thạch rau câu 3d khó không? làm như thế nào

Cách làm bánh sinh nhật bằng thạch rau câu 3D theo kiểu Nhật Bản: Hướng dẫn chi tiết cách làm thạch rau câu 3D tại nhà từ các bước lựa chọn dụng cụ làm thạch rau câu, pha màu cho thach cũng như tạo hình cho thạch rau câu 3D và cuối cùng, bạn có thể tạo thêm nhiều hương vị...

Contents

Loading...
Tự làm bánh sinh nhật bằng thạch rau câu 3d khó không? làm như thế nào

Cách làm bánh sinh nhật bằng thạch rau câu 3D theo kiểu Nhật Bản: Hướng dẫn chi tiết cách làm thạch rau câu 3D tại nhà từ các bước lựa chọn dụng cụ làm thạch rau câu, pha màu cho thach cũng như tạo hình cho thạch rau câu 3D và cuối cùng, bạn có thể tạo thêm nhiều hương vị cho thạch rau câu 3D như: Thạch rau câu 3D hương chanh leo, thạch rau câu 3D hương Bưởi ….

Nguyên liệu làm thạch rau câu 3D: Bột rau câu gelatin, Nước lọc, Đường, Màu thực phẩm, Va ni hoặc hương liệu thực phẩm phù hợp

Dụng cụ làm thạch rau câu 3D

– Dụng cụ tạo hình thạch rau câu 3D

Cách làm bánh sinh nhật bằng thạch rau câu 3D theo kiểu Nhật Bản

Cách làm bánh sinh nhật bằng thạch rau câu 3D theo kiểu Nhật Bản

Cách làm thạch rau câu 3D

Bước 1: Làm đế bánh gelatin trong suốt. Để làm được một đế bánh chuẩn, muốn làm nhiều hoặc làm đế bánh to, bạn cứ theo tỷ lệ sau để chế biến :

  • 4 nước lọc + 1 đường + 1 axit citric + 2,5g bột gelatin (Axit citric cần thiết để làm cho hỗn hợp thạch trở nên trong suốt, không bị đục để nổi bật hình 3D bên trong )
  • Dùng 3 muỗng canh nước lọc cho 1 muỗng canh đường vào hòa tan đun sôi rồi bắc ra. Cho nốt muỗng canh nước còn lại hòa 2,5 muỗng bột gelatin vào, cho vào lò vi sóng quay trong vòng 10 – 15 giây cho đến khi bột gelatin tan hoàn toàn.
  • Đổ vào hỗn hợp nước đường vẫn còn nóng ấm, để khoảng 5 phút cho hỗn hợp nguội bớt, cho 1 muỗng canh axit citric vào đảo đều. Có thể cho 1 ống vani vào để tạo mùi thơm nếu muốn. Để khoảng 5 phút rồi bạn cho ra bát thủy tinh trong suốt. Cho vào tủ lạnh để qua đêm.

Cách làm bánh sinh nhật bằng thạch rau câu 3D theo kiểu Nhật BảnBước 2: Pha màu: Cách làm tương tự như khi làm đế bánh gelatin ở trên. Sau khi cho axit citric thì cho màu thực phẩm hoặc nước ép hoa quả cô đặc vào hòa tan đến độ màu như ý. Nên pha màu đậm 1 chút để khi cho vào thạch sẽ nổi màu hơn. Hỗn hợp màu này nên để riêng từng màu trong các chén hoặc lọ nhỏ và ngâm trong bát nước ấm giữ cho thạch không bị đông để tạo hình 3D.

Bước 3: Tạo hình cho thạch rau câu 3D: Đối với người mới tập làm thì hãy tập dùng thìa và bơm tiêm phun màu tạo cánh hoa lần lượt từ trung tâm ra xung quanh bát.

Cách làm bánh sinh nhật bằng thạch rau câu 3D theo kiểu Nhật Bản
Lưu ý: Khi đâm kim hoặc thìa, không nên đâm sát đáy bát. Khi dùng muỗng tròn múc kem để tạo vòng tròn trung tâm bát thạch không vứt bỏ phần thạch đó mà để lại, sau khi tạo hình 3D xong bạn lại ghép lại tạo bề mặt phẳng như cũ.

Cách làm bánh sinh nhật bằng thạch rau câu 3D theo kiểu Nhật Bản
– Nên chuẩn bị một âu nước luôn giữ ấm để làm tan thạch gelatin bám vào dụng cụ. Dùng giấy thấm sau những lần đổ màu để không làm lem sang các cánh hoa khác. Sau khi tạo hình cho thạch rau câu 3D xong, muốn hình hoa nổi bật hơn bạn có thể tráng thêm một lớp màu tương phản ở đáy hoa.

Cách làm bánh sinh nhật bằng thạch rau câu 3D theo kiểu Nhật Bản

Cách làm bánh sinh nhật bằng thạch rau câu 3D theo kiểu Nhật BảnChúc bạn thành công với cách làm thạch rau câu 3D siêu hot này nhé !

Lưu ý: Cũng với công thức và cách làm trên đây, bạn có thể tạo thêm hương vị cho thạch rau câu 3D ví dụ: Thạch rau câu 3D hương chanh leo, thạch rau câu 3D hương bưởi ….

Cách làm thạch chanh leo mát lạnh ( Thạch rau câu 3D hương chanh leo)

Thạch rau câu là một trong những món ăn giải nhiệt không thể thiếu trong mùa hè này. Hôm nay chuyên mục dạy làm bánh của Mecuben.com sẽ hướng dẫn bạn cách làm thạch chanh leo mát lạnh cho những ngày hè oai bức. Với vị chua chua ngọt ngọt, thanh mát, hấp dẫn, thơm hương vị của mật ong chắc chắn sẽ làm bạn thích thú, ăn 1 miếng lại muốn ăn nữa.

Nguyên liệu làm thạch chanh leo: 10-12 quả chanh leo, 2-3 muỗng canh mật ong, 2 gói bột thạch, 1,5 chén đường, Nước, Lá bạc hà.

Cách làm thạch rau câu 3D hương chanh leo: Dùng muỗng lấy hết ruột chanh leo cho vào một chiếc bát to. Sau đó cho mật ong vào bát chanh leo khuấy đều. Đun nồi nước sôi. Trộn đều hỗn hợp đường và bột thạch rồi cho vào nồi nước đang sôi, khuấy đều cho tan. Sau đó cho chanh leo vào nồi tiếp tục khuấy đều tay cho đến khi sôi thì tắt bếp. Lúc đang nấu nếu thấy bọt thì nhớ hớt hết bọt ra nhé! Để hỗn hợp nguội chút rồi rót từ từ vào khuôn. Sau đó cho vào tủ lạnh để thạch được đông

Có thể bạn quan tâm