Cách kho cá ngon không khó, chỉ cần bạn biết cách biến tấu nhiều kiểu chế biến

Có thể bạn quan tâm:

Contents

Loading...
Xem thêm : những câu thả thính - stt thả thính - stt buồn - stt tâm trạng - cap thả thính - stt bựa từ dichvuhay. vn

Cách kho cá ngon không khó, chỉ cần bạn biết cách biến tấu nhiều kiểu chế biến. Cách làm cá Linh kho tương, Cách nấu cá diếc kho tiêu, Cách nấu Cá giò kho thịt, Cá kho tộ, Cá kho củ cải. Cá kho là món ăn gần gũi trong mỗi bữa cơm. Cách kho cá ngon không khó, chị em chỉ cần để ý một chút là có thể tìm ra nhiều kiểu chế biến hấp dẫn cho cả nhà.

Các món cá kho ngon mang đậm hương vị dân dã của quê hương Việt Nam

1. Cách làm cá Linh kho tương

Nguyên liệu:

– 500g cá linh

– 150g tương hột

– 2 chén nước dừa

– 1 muỗng canh nước mắm; 1 muỗng canh đường; 5 tép đầu hành.

 Cách kho cá ngon không khó, chỉ cần bạn biết cách biến tấu nhiều kiểu chế biến

Cách làm cá linh kho không khó nhé chị em! Nguyên liệu: 500g cá linh, 150g tương hột, 2 chén nước dừa, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 5 tép đầu hành.

Cách nấu cá linh ngon nhất hiện nay:

Cá linh hay còn gọi là linh ngư là loài cá thuộc họ Cá chép. Chúng là loài cá trắng nên chỉ thích hợp môi trường nước chảy. Mùa nước nổi chúng bơi khắp các đồng rộng, sông dài, kinh to, rạch nhỏ (nhưng lại rất hiếm đối với các tỉnh vùng hạ lưu). Chúng có nguồn gốc từ biển Hồ của Campuchia và cá linh chiếm khoảng 6 – 70% tổng số cá trong mùa nước nổi ở An Giang.

2. Cách nấu cá diếc kho tiêu

Nguyên liệu:

– Cá diếc (hoặc loại cá khác): 2 con

– Thịt: 100gr

– Hạt tiêu nguyên hạt: 1 thìa cà phê đầy

– Hành, tỏi, ớt, gừng, mắm, muối, đường.

Cá diếc thịt rất ngọt và vô cùng bổ dưỡng bởi bản thân cá diếc là một vị thuốc. Xem cách kho các diếc tại đây.

 Cách kho cá ngon không khó, chỉ cần bạn biết cách biến tấu nhiều kiểu chế biến

Cách nấu cá Diếc kho tiêu thơm ngon đúng điệu:

Món cá kho thơm ngon, hấp dẫn này rất trôi cơm đấy nhé! Nguyên liệu: Cá diếc (hoặc loại cá khác): 2 con, Thịt: 100gr, Hạt tiêu nguyên hạt: 1 thìa cà phê đầy, Hành, tỏi, ớt, gừng, mắm, muối, đường.

3. Cách nấu Cá giò kho thịt

Nguyên liệu: Cá giò cắt khoanh (có nơi còn gọi là cá bớp, cá bóp): 500gr,  Thịt lợn: 200gr (chọn thịt ba chỉ hoặc phần thịt có nhiều mỡ tùy sở thích), Gừng: 1 củ nhỏ; hành: 1 củ; tỏi: vài nhánh, hạt tiêu: 1 thìa cà phê (dùng hạt tiêu nguyên hạt hoặc hạt tiêu xay); ớt: 1 quả, Nước mắm, nước tương, đường, hạt nêm

 Cách kho cá ngon không khó, chỉ cần bạn biết cách biến tấu nhiều kiểu chế biến

Các bước thực hiện nấu món cá giò kho thịt:

4. Cá kho tộ

Nguyên liệu:  1 con cá da trơn (basa, cá nheo, cá bò,…), cắt khúc vừa ăn, 120ml xì dầu ngọt (có bán ở siêu thị), 50ml nước mắm; 15g đường; 1 củ hành, thái nhỏ; 4 tép tỏi; 2 quả ớt, xắt lát; 15g hạt tiêu

 Cách kho cá ngon không khó, chỉ cần bạn biết cách biến tấu nhiều kiểu chế biến

Các bước chế biến món cá kho tộ:

Cách làm:

Bước 1: Khuấy đều nước mắm, xì dầu ngọt, đường và nước cho đến khi đường tan.

Bước 2: Trong một nồi đất sét (tộ) cỡ trung bình (nếu không có tộ, có thể kho ở nồi thường), đun nóng 1 thìa dầu ăn, thêm tỏi, hành và ớt vào xào trong 2-3 phút. Thêm hỗn hợp nước tương ngọt vào chảo, đun sôi sau đó hạ lửa và đun nhỏ trong 5 phút.

Bước 3: Cho cá vào, giữa lửa nhỏ ở trong 10 phút. Sau đó, sử dụng kẹp gắp thức ăn, nhẹ nhàng lật cá, nấu cho đến khi nước cá kho cạn còn một nửa hoặc cạn gần hết (khoảng 10 phút).

Cách kho cá ngon nhất - Chi tiết hướng dẫn công thức chế biến cá kho tộ

Cách kho cá ngon nhất – Chi tiết hướng dẫn công thức chế biến cá kho tộ – món ngon mỗi ngày

Giảm nhiệt và rắc ít hạt tiêu lên trên. Cho cá kho ra đĩa hoặc bát, trang trí ít hành, mùi, ớt.

Cách kho cá ngon nhất - Chi tiết hướng dẫn công thức chế biến cá kho tộ

Cách kho cá ngon nhất – Chi tiết hướng dẫn công thức chế biến cá kho tộ

Món cá kho tộ khiến bữa cơm ngon hơn dù là mùa nào đi nữa.

Cách kho cá ngon nhất - Chi tiết hướng dẫn công thức chế biến cá kho tộ

Cách kho cá ngon nhất – Chi tiết hướng dẫn công thức chế biến cá kho tộ

5. Cá kho củ cải

Nguyên liệu

– 2 khúc cá tuyết

– 300g củ cải trắng loại to, cắt các khoanh có độ dày 1,25cm; 2 tép tỏi, thái mỏng; 2 – 3 lát gừng thái mỏng; ½ củ hành tây nhỏ, thái mỏng (0,57cm); 1 hoặc 2 quả ớt xanh hoặc đỏ, thái mỏng

Làm nước sốt:

– 5 muỗng canh xì dầu; 3 muỗng canh rượu gạo; 1 muỗng canh rượu mirin; 2 muỗng cà  phê xốt ớt đỏ; 1 muỗng cà  phê xốt ở đỏ; 2 muỗng canh đường; 1 muỗng cà  phê dầu vừng; 1 – 1 ½ chén nước

 6 món cá kho ngon đậm đà, trôi cơm - 5

6. Cá trứng kho tiêu

Nguyên liệu:

– 150 gr cá trứng

– 150 gr thịt ba chỉ

– 1 bát con nước dừa

– Tỏi, hành lá, tiêu, nước hàng, ớt.

 6 món cá kho ngon đậm đà, trôi cơm - 6

Cá trứng không quá đắt mà ăn rất ngon. Bạn có thể tham khảo cách kho cá ngon:

Ngày 16/11 năm 2018 | Món ngon | Tag: . . . . . .