Cá Hồi, cá Lóc và cá Basa là 3 loại cá tốt nhất cho trẻ trong giai đoạn ăn dặm

Cá Hồi, cá Lóc và cá Basa là 3 loại cá tốt nhất cho trẻ trong giai đoạn ăn dặm: Mới đây nhất, trên một trang tin dành cho các bà mẹ nuôi dạy con ở Nhật bản, các chuyên gia dinh dưỡng nước này đã chọn ra những loại cá tốt nhất cho bé tập ăn dặm bao gồm: Cá Hồi, cá Lóc và cá Basa. Cá là một trong những thực phẩm tốt nhất Từ xa xưa, nhiều học giả về dinh dưỡng đã xác nhận, cá...

Cá Hồi, cá Lóc và cá Basa là 3 loại cá tốt nhất cho trẻ trong giai đoạn ăn dặm: Mới đây nhất, trên một trang tin dành cho các bà mẹ nuôi dạy con ở Nhật bản, các chuyên gia dinh dưỡng nước này đã chọn ra những loại cá tốt nhất cho bé tập ăn dặm bao gồm: Cá Hồi, cá Lóc và cá Basa.

Loading...

Cá là một trong những thực phẩm tốt nhất

Từ xa xưa, nhiều học giả về dinh dưỡng đã xác nhận, cá là một trong những thực phẩm tốt nhất. Khi bé tập ăn dặm, mẹ đã có thể cho bé ăn cá từ khi con 8 tháng tuổi. Tuy nhiên, giá trị dinh dưỡng của mỗi một loại cá lại rất khác nhau, để tìm được loại cá thích hợp nhất cho trẻ, vừa dễ tiêu lại giàu dinh dưỡng, giúp não phát triển tốt nhất thì không phải bà mẹ nào cũng biết.

Cá Hồi, cá Lóc và cá Basa là 3 loại cá tốt nhất cho trẻ trong giai đoạn ăn dặm

Cá Hồi, cá Lóc và cá Basa là 3 loại cá tốt nhất cho trẻ trong giai đoạn ăn dặm

Cá hồi: Cá hồi rất giàu axit béo không bão hòa, có thể thúc đẩy sự phát triển của thai nhi và trẻ em. Nó cũng rất giàu vitamin A, B, D, E, và canxi, sắt, kẽm, magiê, phốt pho và các khoáng chất khác. Cá hồi thịt mềm, mịn, hương thơm và màu sắc tươi sáng, rất tuyệt vời cho trẻ ăn dặm. Cá hồi được phân loại như một loại cá béo và được coi là loại thực phẩm lành mạnh do hàm lượng protein của cá cao, các axit béo omega-3 cao, và vitamin D cao. Thịt cá hồi cũng là một nguồn gốc của cholesterol tốt, với một loạt từ 23–214 mg/100 g tùy thuộc vào loài. Thịt cá hồi vừa ngon, vừa không sợ béo. protein có trong cá hồi còn giúp thành lập và phục hồi các mô cơ bắp và tất cả các tế bào trong cơ thể.

Cá quả (cá lóc): Cá quả thơm ngon, nạc thịt, ít xương và là loại cá sông nên cũng an toàn cho bé. Thịt cá quả có chứa lượng lớn protid, lipid, canxi, photpho, sắt và một số dưỡng chất khác rất tốt cho bé trong thời kì ăn dặm. Theo Viện Dinh dưỡng trong 100g thịt cá quả có 18,2% protid, 2,7% lipid, Ca 90mg%, P 240mg%, Fe 2,2mg% và một số chất khác. Cứ 100g thịt cá cung cấp 100 calo.Cá quả có vị ngọt, tính bình, không độc, vào tỳ, vị và thận. Tác dụng kiện tỳ, lợi thuỷ, khứ ứ sinh tân, tiêu viêm, khu phong thanh nhiệt. Bổ khí huyết, gân xương, trừ đàm (dùng tốt cho những trường hợp bị các bệnh phổi), chữa phụ nữ ít sữa, bồi bổ cho người mới khỏi bệnh vì dễ hấp thu. Tham khảo Thực đơn tốt nhất cho bé trong giai đoạn dưới 2 tuổi

Cá ba sa: Đây là loại cá chứa nhiều axit amin và chất béo không no có lợi cho sự phát triển trí não của bé trong những năm đầu đời. Thịt của cá ba sa rất mềm không gây ngán sẽ giúp bé ăn ngon miệng hơn. Lưu ý: mẹ không nên bỏ phần mỡ của cá ba sa khi chế biến thức ăn dặm cho bé vì đây là nơi chứa nhiều chất dinh dưỡng và omega-3 nhất.

Lưu ý cách chọn cá cho trẻ ăn dặm:

  • Khi mua cá cho bé mẹ nên chú ý: Thịt cá phải có độ đàn hồi và mang cá nhạt màu đỏ hoặc màu đỏ tươi, không có mùi hôi thối. Nếu sợ con ăn phải xương, mẹ có thể mua các loại cá quả, cá trích, cá lóc, cá chép, cá điêu hồng…Những con cá này hầu như có rất ít xương dăm.
  • Cá tốt cho trẻ em, nhưng vẫn cần phải chú ý đến cách chế biến: Các chuyên gia khuyên các bậc cha mẹ cách chế biến cá cho trẻ ăn dặm tốt nhất vẫn là hấp, luộc, hầm, vv, không nên dùng cách rán, nướng, rán và các phương pháp khác. Nếu lo lắng về việc không lọc bỏ được hết xương mẹ có thể sử dụng mẹo sau: Để miếng cá vào trong miếng gạc sạch rồi bóp thịt đổ vào bát. Nếu có xương cá, xương sẽ bị vướng lại trên các lớp vải gạc.
  • Cách chế biến cá cho trẻ ăn dặm: Mẹ có thể chế biến cá theo nhiều cách khác nhau như luộc, hấp, chiên hoặc nướng… Tuy nhiên, với các bé dưới 1 tuổi, phương pháp hấp cá là cách chế biến tốt nhất, vừa bảo quản đầy đủ các dưỡng chất lại vừa hạn chế được việc nêm nếm, thêm dầu mỡ, rất có lợi cho sức khỏe của bé. Mẹ có thể hấp cá rồi gỡ bỏ xương, nghiền nát thịt cá cho bé dễ ăn là đã có thể trộn ngay với cháo hoặc cho bé ăn cùng khoai tây nghiền, rau củ hấp để bữa ăn thêm đa dạng.

Cá là thực phẩm bổ dưỡng chứa nhiều chất béo không no Omega-3, DHA, các protein và axit amin có lợi cho trí não và sự phát triển của bé – thích hợp để mẹ bổ sung vào thực đơn cho bé mới tập ăn. Tuy nhiên, một số loại cá biển lại có thể làm tăng nguy cơ dị ứng đối với các bé dưới 1 tuổi, vì vậy, Gia Đình Nestlé mách các mẹ những loại cá an toàn cho bé trong độ tuổi này. Với bài viết này, MecuBen.com hy vọng đã cung cấp thêm cho các mẹ những thông tin hữu ích trong việc lựa chọn những loại cá tốt nhất cho trẻ khi ăn dặm, đừng quên, chúng tôi còn khá nhiều bài viết hay ở chuyên mục Làm Mẹ nhé.

Có thể bạn quan tâm