Thực đơn hôm nay cho 5 người ăn chỉ với 110K của MecuBen.com

Thực đơn hôm nay cho 5 người ăn chỉ với 110K của MecuBen.com sẽ không quá cầu kỳ, bạn cũng không mất quá nhiều thời gian cho việc chế biến các món ăn bởi bbữa cơm chiều nay nhà mình sẽ có các món: Sườn xào chua ngọt, Chả cá xiên que, Canh thiên lý, Mướp đắng xào trứng. Hãy cùng MecuBen.com tìm hiểu chi tiết cách làm thực đơn chiều nay nhé! Thực đơn 110K đồng vẫn đầy đủ dưỡng...

Thực đơn hôm nay cho 5 người ăn chỉ với 110K của MecuBen.com sẽ không quá cầu kỳ, bạn cũng không mất quá nhiều thời gian cho việc chế biến các món ăn bởi bbữa cơm chiều nay nhà mình sẽ có các món: Sườn xào chua ngọt, Chả cá xiên que, Canh thiên lý, Mướp đắng xào trứng. Hãy cùng MecuBen.com tìm hiểu chi tiết cách làm thực đơn chiều nay nhé!

Thực đơn hôm nay cho 5 người ăn chỉ với 110K của MecuBen.com

Hấp dẫn với bữa cơm chiều nấu cho cả nhà - 1

Món sườn xào chua ngọt:

Cho sườn vào nồi cùng 1 bát nước con, khi nước sủi tăm thì đổ sườn ra để cho ráo nước. Cho sườn lên chảo rán vàng các mặt. Pha hỗn hợp nước sốt chua ngọt: Pha giấm đường, ớt, mắm thành một hỗn hợp vừa đủ khoảng 1/3 chén nước chấm thông thường. Phi hành khô, tỏi cho thơm rồi đổ sườn vào đảo đều. Nêm gia vị vừa ăn. Sau đó đổ hỗn hợp nước sốt đã chuẩn bị sẵn vào. Đảo đều đến khi cạn nước và sườn ngả màu nâu vàng là ngon. Rắc hạt tiêu lên rồi tắt bếp, bày ra đĩa cùng xà lách, cà chua là xong.

Hấp dẫn với bữa cơm chiều nấu cho cả nhà - 2

Cách làm món sườn xào chua ngọt ngon trên đây của MecuBen.com cực kỳ đơn giản nhất, có nhiều cách nấu món này với cà chua và me, tuy nhiên trong giới hạn bài viết này, mình xin chia sẻ cách làm sườn xào chua ngọt theo kiểu miền bắc và miền nam. Nói nhỏ với các bạn nhé, mình học được cách nấu này của một người hoa làm trong một nhà hàng nổi tiếng trong miền nam, mình được học cả hai loại là mặn và chay luôn.

Chả cá chiên đơn giản tại nhà:

Chả cá mua sẵn, rã đông tự nhiên 30 phút rồi xiên vào que, đun sôi dầu cho chả vào chiên vàng đều rồi gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu. Sau đó bày ra đĩa là được.

Hấp dẫn với bữa cơm chiều nấu cho cả nhà - 3

Lưu ý để việc chiên chả và thưởng thức món chả cá ngon nhất thì món ăn này phải đạt các tiêu chuẩn sau: Món chả cá có màu vàng đều, có mùi thơm hấp dẫn, vị vừa ăn; Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị tươi ngon của ác hòa quyện với các gia vị khác tạo nên một món ăn rất hấp dẫn và lạ miệng; Bạn nên ăn khi chả cá còn nóng, dùng kèm với nước mắm chua ngọt và rau sống nhé, sẽ rất thơm ngon đấy. Nếu không thích món chả cá chiên, bạn có thể thay thế bằng món chả cá nhồi nấm hương sốt hành tây và MecuBen.com đã đề cập đến cách đây ít hôm.

Canh thiên lý với thịt nạc:

Đơn giản với canh hoa thiên lý với thịt băm ngọt lừ ngon miệng và nhà cả nhà ai cũng thích. Cách làm khá đơn giản và không tốn kém, cũng không tốn thời gian của bạn chút nào: Thiên lý nhặt bỏ cuống già, rửa sạch để ráo. Thịt nạc rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Cho chút dầu vào phi thơm hành, cho thịt vào xào, thịt chín tới thì cho thiên lý vào xào cùng. Nêm nếm gia vị vừa ăn. Sau đó đổ nước sôi vào nấu. Nêm lại gia vị 1 lần nữa cho vừa, rau chín thì múc ra tô.

Hấp dẫn với bữa cơm chiều nấu cho cả nhà - 4

Theo kinh nghiệm nấu ăn ngon của mecuBen.com thì để nấu món canh thiên lý với thịt nạc ngon không khó chút nào, ngoài cách trên, bạn cũng có thể thực hiện theo tuần tự các bước nấu canh thiên lý dưới đây:

  • Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu nấu canh thiên lý thịt băm: Thịt băm: Thịt nạc mua về bạn để cả miếng để rửa rồi mới thái, cho vào cối xay hoặc bạn có thể băm. Ướp cùng với chút tiêu, 1 thìa cà phê hạt nêm, chút xíu mắm cho thơm rồi để khoảng 15 phút cho ngấm gia vị. Hoa thiên lý: Ngâm nước muối khoảng 20 phút rồi dùng tay khua rửa nhẹ nhàng cho khỏi bị dập hoa, để ráo nước. Thịt băm khi đã ướp đủ thời gian, bạn phi hành khô cho vàng thơm rồi cho thịt vào xào cho thơm và săn lại.
  • Bước 2: Tiếp tục thực hiện các bước của cách nấu canh hoa thiên lý với thịt băm đơn giản tại nhà. Thịt băm đã xào cho thơm và chín tới, đổ thịt vào nồi nước sôi đun sẵn, bạn đun khoảng 1 bát tô to nước là đủ cho 4 người ăn (2 người lớn 2 đứa nhỏ), đun cho thịt chín mềm, nêm thêm gia vị cho vừa khẩu vị của bạn. Khi thịt chín mềm, cho hoa thiên lý vào đun vừa chín tới thì tắt bếp, bạn nhớ đừng đun quá lâu, hoa thiên lý chín mềm sẽ mất độ ngọt và giòn đấy nhé.
  • Bước 3: Thưởng thức món hoa thiên lý thịt băm cùng với cơm khi còn nóng hoặc nguội đều ngon cả, yêu cầu nước canh ngọt, thịt chín mềm, rau chín tới còn giòn ngọt và thơm. Nếu bạn dùng bột ngọt thì khi vừa tắt bếp bạn mới cho bột ngọt vào nhé, vì bột ngọt ở nhiệt độ cao sẽ biến chất gây độc.

Mướp đắng xào trứng:

Mướp đắng bổ đôi, moi hạt rồi rửa sạch. Thái miếng mỏng vừa ăn. Phi hành thơm rồi trút mướp đắng vào xào, mướp đắng chín sơ sơ thì đập trứng vào đảo đều tay, nêm chút gia vị cho vừa ăn. Rau chín thì múc ra đĩa rồi thưởng thức.

Hấp dẫn với bữa cơm chiều nấu cho cả nhà - 5

Rõ ràng đây là món ăn khá dễ nấu và đơn giản, mẹ nào cũng có thể dễ dàng chế biến món mướp đắng xào trứng ngon.Mướp đắng và trứng đều là những loại thực phẩm cực tốt cho sức khỏe. Mướp đắng xào trứng không những chế biến đơn giản, nhanh gọn mà lại khá bắt mắt, giàu dinh dưỡng, thích hợp cho mọi lứa tuổi. Trứng chín vàng xuộm bao quanh các miếng mướp đắng xanh mướt, mới nhai hơi đắng nhưng nhai kỹ lại có vị ngọt ngọt, bùi bùi. Tuy nhiên, nếu tinh ý một chút bạn hoàn toàn có thể làm giảm độ đắng của mướp, phù hợp khẩu vị với cả những thành viên sợ đắng.

Cách làm mướp đắng xào trứng ngon và giảm vị đắng như sau:

  • Mướp đắng rửa sạch, để ráo nước. Bổ mướp đắng làm đôi, lấy sạch ruột, thái thành lát mỏng. Cho mướp đắng vào ngâm nước lạnh khoảng 3 phút rồi vớt ra để ráo nước. Bước này sẽ giúp món mướp đắng xào trứng của bạn bớt đắng.
  • Đập trứng ra bát, đánh tan. Cho chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn. Cho mướp đắng vào xào xơ rồi cho trứng vào đảo nhanh tay.
  • Rắc bột canh lên, đảo cho ngấm đều tới khi mướp đắng có màu xanh xậm là chín. Xúc ra đĩa, ăn nóng với cơm rất ngon.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với thực đơn hàng ngày! Có thể bạn quan tâm:

Có thể bạn quan tâm