Thực đơn ăn dặm cho bé 6 đến 9 tháng tuổi ngon & đủ dinh dưỡng

Thực đơn ăn dặm cho bé 6 đến 9 tháng tuổi ngon & đủ dinh dưỡng: Với quan điểm "mẹ nấu ăn ngon nhất" mẹ Việt này đã tự tay lên thực đơn ăn dặm cho con và nấu cho con ăn những món ăn bổ dưỡng. Dưới đây là những chia sẻ của mẹ Bí Ngô về những lưu ý khi chế biến đồ ăn dặm cho con cũng như cách lên thực đơn ăn dặm phù hợp với con trong giai đoạn từ 6-9 tháng tuổi... Thực...

Thực đơn ăn dặm cho bé 6 đến 9 tháng tuổi ngon & đủ dinh dưỡng: Với quan điểm “mẹ nấu ăn ngon nhất” mẹ Việt này đã tự tay lên thực đơn ăn dặm cho con và nấu cho con ăn những món ăn bổ dưỡng. Dưới đây là những chia sẻ của mẹ Bí Ngô về những lưu ý khi chế biến đồ ăn dặm cho con cũng như cách lên thực đơn ăn dặm phù hợp với con trong giai đoạn từ 6-9 tháng tuổi…

Thực đơn ăn dặm cho bé 6 đến 9 tháng tuổi ngon & đủ dinh dưỡng

Những món ăn phù hợp với trẻ trong giai đoạn 6 đến 9 tháng tuổi:

  • Các món từ rau củ, quan trọng là chúng chứa một số loại dầu không bão hòa (đặc biệt là dầu hạt cải là dầu ô liu) bởi vì bé không chỉ cần năng lượng mà các loại vitamin A, D, D và K chỉ có thể được hòa tan trong dầu. Trong thành phần món ăn nên có những nguyên liệu chứa nhiều calo và carbonhydate như: khoai tây, cá, thịt, đậu phụ …
  • Thêm vào một chút muối và không thêm đường. Đường tự nhiên đã có sẵn trong rau, củ, quả. Tránh dùng mật ong, các sản phẩm sữa ít béo và phô mai chưa tiệt trùng. Ở một số nước thường có khuyến cáo không dùng các sản phầm từ sữa bò trong năm đầu tiên. Ở Anh, bạn vẫn có thể dùng một lượng nhỏ miễn là nó không khiến bé bỏ sữa mẹ hoặc sữa công thức.
  • Các món ăn nên dễ nghiền hoặc xay nhuyễn mà không tạo thành dạng đặc sánh như keo. Luôn làm nhiều hơn một phần ăn cho mỗi món và lưu trữ trong tủ lạnh dùng dần để không mất nhiều thời gian nấu nướng mỗi ngày.
  • Không có lý do gì để trẻ phải ăn các món nhạt nhẽo, không gia vị miễn là trẻ không bị dị ứng. Với các món từ trái cây bạn không cần thêm nước (vì bản thân trái cây chứa khá nhiều nước và bạn không muốn súp của mình quá lỏng), với các món từ rau thì cần thêm một ít nước, các món từ thịt cá thì cần thêm nhiều nước. Cuối cùng, kể cả nếu bạn không phải là một đầu bếp giỏi, bé vẫn sẽ thích món ăn mà mẹ nấu hơn đồ ăn sẵn.

Tham khảo thực đơn cho trẻ từ 6 đến 9 tháng tuổi theo tuần:

canh chua cá hồi cho bà bầu, canh chua đầu cá hồi cho bà bầu, cách chế biến cá hồi cho phụ nữ sau sinh, cách chế biến cá hồi cho bà đẻ, cá hồi sốt cà chua cho bà bầu, cách nấu canh chua cá hồi cho bà bầu, trứng cá hồi có tốt cho bà bầu không, bà bầu ăn cá hồi sống có tốt không

1, Cách nấu cháo cá hồi món ăn bổ dưỡng, thơm ngon cho bé ăn dặm:

Món ngon luôn được các bé yêu thích và vô cùng thích hợp với mọi thời : trưa hè cũng như chiều đông, cháo là sự lựa chọn truyệt vời cho thực đơn của bé. Đặc biệt vào mùa hè, khi mà bệnh táo bón của trẻ gia tăng thì cần bổ sung vitamin A, đường, tinh bột và chất xơ cho cơ thể của bé. Còn mùa đông thì lại giúp bé giữ ấm, tăng sức đề kháng rất tốt. Các món cháo cá hồi, cá thu.. sẽ giúp bé dễ ăn hơn, tốt cho sức khoẻ và tăng cường trí thông mình từ trẻ. Hôm nay, MecuBen.com tiếp tục giới thiệu đến các mẹ món cháo cá hồi rất bổ dưỡng cho bé trong những ngày đầu đông nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món cháo cá hồi: Gạo tẻ, Nước hầm gà, Cá hồi,  Gừng, hành tây, hành lá, hành khô (hành tím), tỏi, Đường, tiêu, bột nêm, nước mắm, nước tương

Cách nấu cháo cá hồi cho bé ăn dặm:

  • + Bước 1: Cho nước hầm gà vào nồi đun sôi.  Trong một nồi khác, cho gạo vào rang đến khi hạt gạo chuyển sang màu trắng sữa & bắt đầu dậy mùi thơm. Đổ nước hầm gà đã đun sôi vào nồi gạo, đảo đều tay rồi hạ lửa nhỏ, nấu đến khi gạo nhừ & cháo chín. Nêm với một chút bột nêm (chỉ một ít thôi) Lưu ý trong khi nấu thỉnh thoảng đảo đều tay để cháo ko bị dính nồi & cháy.
  • + Bước 2: Trong lúc nấu cháo, làm sạch cá hồi: cạo vảy & rửa sạch cá hồi với một ít muối (có thể lột da cá nếu ko thích cá quá béo & ngậy). Thái cá thành từng miếng nhỏ vừa ăn, cho vào bát ướp cùng với một ít gừng băm nhỏ, tiêu, đường, nước mắm.
  • + Bước 3:  Hành khô thái thành từng khoanh, cho vào chảo ngập dầu phi thơm, lấy ra bát để riêng. Hành lá thái nhỏ, gừng thái sợi, để riêng một bát.
  • + Bước 4: Khi cháo sắp chín, bắt đầu xào cá hồi: Cho dầu vào chảo, phi thơm hành khô & tỏi băm nhỏ. Cho hành tây thái nhỏ vào đảo đến khi hành tây bắt đầu chuyển màu. Cho cá hồi vào xào chín, nêm nếm cho vừa ăn với một ít nước tương, nước mắm, đường & tiêu.
  • + Bước 5:  Khi ăn múc cháo ra bát, cho phần cá hồi lên trên, cho hành & gừng lên trên cùng, nêm cùng nước mắm cho vừa ăn. Xem thêm cách nấu cháo cá trắm cho bé ăn dặm.

2, Cách chế biến một số món ngon cho trẻ trong giai đoạn ăn dặm:

BỘT SỮA – BÍ ĐỎ (Một chén cho 218 calo)

Nguyên liệu:

  • Bột gạo 20g (4 muỗng canh gạt)
  • Sữa bột – loại sữa bé vẫn thường dùng: 15g (4 muỗng canh gạt)
  • Bí đỏ 30g (3 muỗng canh gạt)
  • Dầu 5g (1 muỗng cà phê)
  • Đường 10g (2 muỗng cà phê)
  • Nuớc 200ml (lưng 1 chén)

Cách làm:

  • Bí đỏ luộc chín, tán nhuyễn.
  • Hòa 20g bột vào nước lạnh, bí đỏ, đường, bắc lên bếp lửa nhỏ, khuấy đều cho đến khi bột chín.
  • Cho bột ra chén, thêm 1 muỗng cà phê dầu trộn đều, sau đó mới cho từ từ sữa bột béo vào.

BỘT THỊT – BỒ NGÓT (Một chén cho 220 calo)

Nguyên liệu:

  • Bột gạo 20g (4 muỗng canh gạt)
  • Bồ ngót 30g (3 muỗng canh gạt)
  • Thịt heo nạc 30g (2 muỗng canh)
  • Dầu 10g (2 muỗng cà phê)
  • Nước 200ml (lưng 1 chén nước)

Cách làm:

  • Bồ ngót đâm nhuyễn
  • Thịt heo nạc băm nhuyễn, tán đều trong 30ml nước lạnh
  • Hòa tan 20g bột gạo trong chút nước
  • Nấu chín thịt với phần nước còn lại, cho rau ngót và bột gạo đã hòa tan vào khuấy đều cho đến khi bột chín.
  • Cho bột ra chén thêm vào 2 muỗng cà phê dầu trộn thật đều, nêm nước mắm hoắc muối iốt. Nêm nhạt.

BỘT GAN – RAU DỀN (Một chén cho 204 calo)

Nguyên liệu :

  • Bột gạo 20g (4 muỗng canh gạt)
  • Rau dền 30g (3 muỗng canh)
  • Gan heo, gà 30g (2 muỗng canh)
  • Dầu 10g (2 muỗng cà phê)
  • Nước 200ml (lưng 1 chén)

Cách làm:

  • Rau dền: cắt thật nhỏ hoặc băm nhuyễn
  • Bột gạo hòa tan trong ít nước. Sau đó cho hết phần nước còn lại nấu chín.
  • Gan heo hoặc gà đã nghiền nát.
  • Gan chín, để rau vào nấu sôi lên, cho bột đã hòa tan vào khuấy chín, cho bột ra chén thêm 2 muỗng cà phê dầu trộn đều, nêm nước mắm hoặc muối iốt. Nêm nhạt.

BỘT CÁ – RAU MUỐNG (Một chén cho 195 calo)

Nguyên liệu:

  • Bột gạo 20g (4 muỗng canh gạt)
  • Cá nạc 30g (2 muỗng canh)
  • Rau muống 30g (3 muỗng canh)
  • Dầu ăn 10g (2 muỗng cà phê)
  • Nước 200ml (lưng 1 chén)
  • Nước mắm hoặc muối iốt.

Cách làm:

  • Cá: luộc hoặc hấp chín, nghiền nát.
  • Rau muống: rửa sạch, cắt nhỏ hoặc băm nhuyễn. Cho bột vào chén, hòa với ít nước quậy cho tan đều. Cho phần nước còn lại vào xoong đun sôi, cho rau vào nấu chín khoảng 5 phút. Sau đó cho cá, bột vào nấu tiếp cho chín, nhắc xuống, cho vào 2 muỗng cà phê dầu ăn trộn đều. Nêm nhạt.

BỘT CÁ – M ỒNG T ƠI (Một chén cho 192 calo)

Nguyên liệu:

  • Bột gạo 20g (4muỗng canh gạt)
  • Cá nạc 30g (2 muỗng canh)
  • Mồng tơi 30g (3 muỗng canh)
  • Dầu ăn 10g (2 muỗng cà phê)
  • Nước 200ml
  • Nước mắm hoặc muối iốt.

Cách làm:

  • Mồng tơi băm nhuyễn
  • Cá: luộc chín, nghiền nát
  • Bột gạo: hòa tan với chút nước
  • Cho tất cả vào xoong và thêm phần nước còn lại quậy đều. Bắc lên bếp khuấy chín, cho ra chén thêm 2 muỗng cà phê dầu ăn trộn đều. Nêm nhạt.

BỘT TRỨNG – CÀ RỐT (Một chén cho 205 calo)

Nguyên liệu :

  • Bột gạo 20g (4 muỗng canh gạt)
  • Trứng gà 30g (1 lòng đỏ hột gà)
  • Cà rốt 20g ( 2 muỗng canh)
  • Dầu ăn 2,5g (1/2 muỗng dầu ăn)
  • Nước 200ml (lưng 1 chén nước)
  • Nước mắm hoặc muối iốt.

Cách làm:

  • Cà rốt: gọt vỏ, nấu mềm, tán nhuyễn
  • Trứng gà: đánh đều lòng đỏ. Cho cà rốt, trứng và thêm nước mắm cho vừa ăn, thêm đủ lượng nước. Bắc lên bếp khuấy đều tay, đến khi bột chín cho ra chén, thêm 1 muỗng cà phê dầu ăn trộn đều. Nêm nhạt. Xem thêm cách nấu cháo vịt cho bé ăn dặm

BỘT TRỨNG – RAU DỀN (Một chén cho 203 calo)

Nguyên liệu:

  • Bột gạo 20g (4 muỗng canh gạt)
  • Trứng 30g (1 lòng đỏ hột gà)
  • Rau dền 30g (3 muỗng canh)
  • Dầu ăn 2,5g (1/2 muỗng cà phê dầu ăn)
  • Nước 200ml (lưng 1 chén)
  • Nước mắm hoặc muối iốt.

Cách làm:

  • Rau dền: rửa sạch, cắt nhỏ, băm nhuyễn.
  • Trứng gà: đánh đều lòng đỏ.
  • Bột gạo: hòa với ít nước cho tan. Cho phần nước còn lại nấu sôi với rau dền khoảng 5 phút cho chín. Cho bột và trứng vào khuấy đều, cho ra chén thêm 1/2 muỗng cà phê dầu ăn. Nêm nhạt.

BỘT TÔM – RAU CẢI NGỌT (Một chén cho 198 calo)

Nguyên liệu:

  • Bột gạo 20g (4 muỗng canh gạt)
  • Tôm đã bóc vỏ 30g ( 2 muỗng canh)
  • Lá cải ngọt 30g (3 muỗng canh)
  • Dầu ăn 10g (2 muỗng cà phê)
  • Nước 200ml (lưng 1 chén)
  • Nước mắm hoặc muối iốt.

Cách làm:

  • Lá cải ngọt: rửa sạch, cắt nhỏ hoặc băm nhuyễn.
  • Tôm: rửa sạch, lột vỏ, băm nhuyễn đánh tan với một ít nước.
  • Bột gạo: hòa tan với một ít nước.
  • Bắc phần nước còn lại lên bếp cho tôm vào nấu cho sôi, thêm rau dền nấu cho chín. Cho bột vào từ từ khuấy chín, nêm chút nước mắm, cho ra chén, thêm 2 muỗng cà phê dầu ăn. Xem thêm cách nấu cháo tôm cho bé ăn dặm 7 tháng

BỘT THỊT BÒ – CÀ CHUA (Một chén cho 207 calo)

Nguyên liệu:

  • Bột gạo 20g (4 muỗng canh gạt)
  • Thịt bò nạc 30g (2 muỗng canh)
  • Cà chua 30g (1/2 trái nhỏ)
  • Dầu ăn 10g (2 muỗng cà phê)
  • Nước 200ml (lưng 1 chén)
  • Nước mắm hoắc muối iốt.

Cách làm:

  • Thịt bò: băm nhuyễn, tán đều với chút nước.
  • Cà chua: bỏ hột băm nhuyễn
  • Bột: hòa tan với ít nước
  • Nấu chín thịt với phần nước còn lại, cho cà chua, bột, nêm ít nước mắm, khuấy cho chín bột. Cho bột ra chén, thêm 2 muỗng cà phê dầu ăn trộn đều. Nêm nhạt.

BỘT TÀU HŨ – BÍ ĐỎ (Một chén cho 208 calo)

Nguyên liệu:

  • Bột gạo 20g (4 muỗng canh gạt)
  • Tàu hũ 40g (1/3 miếng tàu hũ nhỏ)
  • Bí đỏ 30g (3 muỗng cà phê)
  • Dầu ăn 10g (2 muỗng cà phê)
  • Nước 200ml (lưng 1 chén)
  • Nước mắm hoặc muối iốt.

Cách làm:

  • Bí đỏ: gọt vỏ, cắt miếng, nấu mềm rồi tán nhuyễn.
  • Tàu hũ: tán nhuyễn 1/3 miếng tàu hũ nhỏ.
  • Bột gạo: hòa tan với chút nước.
  • Bột gạo, bí đỏ, đậu hũ hòa chung với phần nước còn lại, nêm chút nước mắm. Bắc lên bếp khuấy chín, nhắc xuống thêm 2 muỗng cà phê dầu ăn. Nêm nhạt.

BỘT RISOLAC – BẮP CẢI (Một chén cho 215 calo)

Nguyên liệu:

  • Bột risolac 40g (4muỗng canh đầy)
  • Bắp cải 30g (3 muỗng canh)
  • Dầu ăn 5g (1 muỗng cà phê)

Cách làm:

  • Bột risolac đã chín sẵn và đã đầy đủ chất đạm
  • Bắp cải bằm nhuyễn, luộc chín trong 200ml nước
  • Cho 4 muỗng canh đầy bột risolac vào chén bắp cải chín quấy đều và cho thêm 1 muỗng cà phê dầu ăn. Có thể nêm ngọt hay mặn tùy khẩu vị của trẻ.
Có thể bạn quan tâm