Những cách nấu súp gà cực ngon hấp dẫn, đảm bảo cả nhà sẽ thích

Những cách nấu súp gà cực ngon hấp dẫn, đảm bảo cả nhà sẽ thích: Súp là từ du nhập từ nước ngoài, thực chất là một món canh, gồm có nước, nguyên liệu để nấu dạng nghiền, xay nhỏ như bột loãng hoặc cắt nhỏ, nấu chín và hầu hết thoa kem tươi và lá thơm rắc lên trên. Ở nước ta, ngày nay súp gà cũng được dùng khá phổ biến trong các tiệc liên hoan, cưới hỏi,... như các...

Những cách nấu súp gà cực ngon hấp dẫn, đảm bảo cả nhà sẽ thích: Súp là từ du nhập từ nước ngoài, thực chất là một món canh, gồm có nước, nguyên liệu để nấu dạng nghiền, xay nhỏ như bột loãng hoặc cắt nhỏ, nấu chín và hầu hết thoa kem tươi và lá thơm rắc lên trên.

Ở nước ta, ngày nay súp gà cũng được dùng khá phổ biến trong các tiệc liên hoan, cưới hỏi,… như các loại súp rau, súp cua, súp măng tây…Cách nấu súp gà có vị đậm của thịt gà, có vị ngọt và thơm của các rau củ đi kèm và thường dùng như món khai vị.

Cách nấu Súp gà ngô non

cách nấu súp gà đơn giản, cách nấu súp gà rau củ, cách nấu súp gà cho bé, cách nấu súp gà cho người ốm, cách nấu súp gà nấm rơm, cách nấu súp gà nấm tuyết, cách nấu súp gà khoai tây, nấu súp gà bằng bột sắn

Nguyên liệu:

  • + 1/2 củ cà rốt, 10 cái nấm hương, 1 cái ức gà
  • + 1 hộp ngô ngọt mua sẵn (nếu không có mua ngô bắp về gọt lấy phần hạt)
  • + 3 thìa canh bột năng, 2 lòng trắng trứng gà ta
  • + Gia vị: bột nêm, hạt tiêu, rau mùi.

Cách làm:

  • + Bước 1: Luộc ức gà giữ lại phần nước luộc hoặc nếu có nước luộc gà sẵn thì càng ngon ngọt, ức gà chín để nguội xé sợi nhỏ hoặc thái nhỏ.
  • + Bước 2: Ngô ngọt mở hộp lấy một nửa, rửa lại với nước sạch. Nếu dùng ngô bắp thì dùng dao bào lấy phần thịt, đem luộc chín vớt ra để ráo. Nấm hương ngâm cho nở, rửa lại thật sạch thái sợi. Cà rốt thái nhỏ hoặc xắt hạt lựu. Rau mùi thái nhỏ.
  • + Bước 3: Cho nước luộc ức gà hoặc nước luộc gà vào nồi đặt lên bếp, nước sôi hớt sạch bọt. Lần lượt cho ngô ngọt vào trước, tiếp đến là cà rốt, nấm hương. Đun sôi các nguyên liệu và chịu khó hớt bọt để nồi súp ngon và đẹp mắt hơn. Cho phần ức gà đã xé sợi nhỏ hoặc thái nhỏ vào đảo đều, cho chút bột nêm, nêm nếm cho vừa miệng.
  • + Bước 4: Cho 3 thìa canh bột năng ra bát nhỏ, thêm chút nước khuấy tan. Hạ nhỏ lửa nồi súp, một tay cầm bát bột năng, một tay cầm thìa, từ từ đổ bột năng vào nồi súp, tay đổ tay khuấy để tránh bột năng bị vón cục. Nhớ rót từ từ để kiểm soát được độ loãng đặc, đến khi nồi súp sánh như ý muốn thì dừng lại, nếu loãng quá thì thêm chút bột năng hoà thêm nước.
  • + Bước 5: Trứng gà đập ra bát, chỉ lấy lòng trắng, nếu trứng gà ta quả nhỏ thì lấy 2 lòng trắng, to thì chỉ cần 1, thêm chút xíu bột nêm, đánh đều lọc qua một lần rây. Cũng một tay khuấy, một tay đổ từ từ vào và khuấy theo chiều kim đồng hồ để tạo vân cho nồi súp đến khi hết.
  • + Bước 6: Bắc nồi súp xuống, rắc rau mùi thái nhỏ vào khuấy đều. Nếu không thích cho ngay rau mùi vào nồi súp bạn có thể rắc vào bát ăn cũng được, thêm chút hạt tiêu lên trên và ăn nóng.

Cách nấu Súp gà chua cay

cách nấu súp gà đơn giản, cách nấu súp gà rau củ, cách nấu súp gà cho bé, cách nấu súp gà cho người ốm, cách nấu súp gà nấm rơm, cách nấu súp gà nấm tuyết, cách nấu súp gà khoai tây, nấu súp gà bằng bột sắn

Nguyên liêu:

  • + Thịt gà ức: 100g
  • + Măng tươi: 100g
  • + Đậu hũ non cần 1miếng, Nấm đông cô tươi các bạn chuẩn bị 5 tai
  • + Nước dùng gà thì cần 1,5 lít, Ớt sa tế 1 muỗng canh
  • + Ngò rí, ớt sừng, Tiêu, bột năng, Giấm gạo lên men
  • + Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi.

Cách làm:

  • + Bước 1: Thịt gà ở ức bạn đem luộc chín sau đó thì xé sợi. Đậu hũ non cắt hạt lựu cố gắng không để đậu bị nát. Măng, nấm đông cô sau khi ngâm nở thì rửa sạch và cắt thành sợi. Nấm đông cô bạn đem ướp với một ít hạt nêm. Ngò rí sau khi rửa sạch thì cắt nhỏ. Ớt sừng cắt lát. Hòa tan bốn muỗng canh bột năng với một tô nước.
  • + Bước 2: Để nấu món ăn ngon này, các bạn cần đun sôi nước dùng sau đó cho gà đã xé sợi vào, tiếp đó bạn nêm hai muỗng cafe hạt nêm. Những nguyên liệu còn lại bạn cho măng và nấm vào hỗn hợp. Sau đó bạn cho ba muỗng canh giấm gạo lên men và một muỗng canh sa tế vào nồi súp.
  • + Bước 3: Sau khi đã cho hết những gia vị kể trên vào, bạn tiếp tục cho lần lượt nấm và măng, đậu hũ non vào trong nồi súp, thêm nước đã hòa tan bột năng vào từ từ, sau đó khuấy đều cho nước sánh lại thì có thể tắt bếp, hoàn thành món ăn ngon này.

Súp gà nấm hương

cách nấu súp gà đơn giản, cách nấu súp gà rau củ, cách nấu súp gà cho bé, cách nấu súp gà cho người ốm, cách nấu súp gà nấm rơm, cách nấu súp gà nấm tuyết, cách nấu súp gà khoai tây, nấu súp gà bằng bột sắn

Nguyên liêu dành cho 5 người ăn:

  • + Thịt lườn gà: 400gr, 4 tai nấm hương
  • + Bắp ngô: 2 cái, Trứng gà: 2 quả, 2 thìa canh bột năng
  • + Gia vị: Muối, hạt tiêu, hạt nêm, dầu mè, Rau mùi, Hành khô: 2 củ.

Cách nấu:

  • + Bước 1: Thịt lườn gà mua về rửa sạch với nước muối pha loãng, cho thịt gà vào nồi rồi đổ nước lạnh ngập mặt thịt gà, đun sôi, thỉnh thoảng hớt bọt để nước dùng được trong. Thịt sau khi đun chín, dùng tay xé thịt thành sợi. Nấm hương ngâm với nước sôi cho nở, sau đó nấm hương cắt bỏ chân, thái nhỏ. Trứng gà đập vào bát lấy lòng trắng trứng đánh tan. Bắp ngô rửa sạch, tách riêng lõi và hạt ngô, để hạt ngô ra bát. Hành khô bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ. Hòa hai thìa canh bột năng với ba thìa canh nước lọc, khuấy đều để bột năng tan.
  • + Bước 2: Bạn cho ngô vào trong nồi, đổ nước ngập mặt ngô rồi đun sôi khoảng 10 phút cho ngô mềm là được.
  • + Bước 3: Cho dầu ăn vào nồi, khi dầu nóng cho hành vào phi thơm, đổ thịt gà và nấm hương vào xào tầm khoảng 5 phút.
  • + Bước 4: Đổ nồi nước ngô đã được đun sôi ở bước 1 vào đun tiếp lần nữa, cho 1 thìa nhỏ muối, nửa thìa hạt nêm vào nồi, đun sôi, nêm lại gia vị cho vừa miệng. Sau đó, từ từ bạn đổ bát con bột năng vào nồi, dùng thìa nhỏ khuấy đều, bạn có thể điều chỉnh lượng nước cho phù hợp.
  • + Bước 5: Cuối cùng bạn cho bát con lòng trắng trứng vào nồi súp, dùng đũa khuấy đều, rồi tắt bếp, rắc ít hạt tiêu lên trên, khi ăn bạn múc ra bát nhỏ rắc ít rau mùi vào cho thơm và bắt đầu thưởng thức nhé!

Súp gà hạt sen

cách nấu súp gà đơn giản, cách nấu súp gà rau củ, cách nấu súp gà cho bé, cách nấu súp gà cho người ốm, cách nấu súp gà nấm rơm, cách nấu súp gà nấm tuyết, cách nấu súp gà khoai tây, nấu súp gà bằng bột sắn

Nguyên liệu:

  • + Một con gà ta khoảng 1 kg hay nhỏ hơn.
  • + Hạt sen: 200 gram, Cà rốt: 1 củ.
  • + 1 quả trứng gà, Ngò.
  • + Gia vị: hạt nêm, đường, tiêu.

Cách nấu:

  • + Bước 1: Gà mua loại gà nhà để thịt thơm và ngon và dai he. Lựa cỡ độ một kg hoặc là nhỏ hơn là vừa rồi đó. Tuy vậy cũng còn phụ thuộc vào lượng người ăn mà linh động. Gà sau khi mua về làm cho sạch sẽ rồi bỏ vô nồi nấu cho chín. Xẻ lấy phần ức gà, xé cho nhỏ đặt ra riêng. Nước luộc gà bạn lấy làm nước lè.
  • + Bước 2: Hạt sen khi mua về chúng ta tách đôi rồi lấy phần tim hạt sen vứt bỏ hết để cho khỏi đắng. Củ cà rốt cạo bỏ phần vỏ, rửa cho thật sạch sau đó xắt hạt lựu. Hột gà chúng mình đập để ra bát và đánh cho tan. Ngò bỏ rễ, nhặt lá đã già rồi rửa cho sạch, để cho khô ráo.
  • + Bước 3: Nồi nước đã luộc gà ta vặn bếp đun tiếp tục chung với hạt sen đã sơ chế. Nấu để cho tới khi hạt sen thật chín. Cà rốt các bạn cũng bỏ vào đun chung tiếp sau hạt sen khoảng 10p. Sau khi hạt sen với cà rốt thật chín thì các bạn cho các loại gia vị đủ làm sao cho vừa ăn thì là được. Cuối cùng đổ chỗ phần ức con gà đã được xé bé vào. Đun thêm độ 5 phút cho thịt gà ngấm với nước lèo.
  • + Bước 4: Mở bếp ở trong mức lớn cho nước sôi bùng lên, một tay trút từ từ hột gà vô nồi, 1 tay sử dụng đũa hay là muỗng đảo cho đều khắp để trứng gà tan hết ra chứ không vón cục ở trên mặt. Nêm và nếm lại một lần nữa sau đó nhắc xuống. Cho súp vào âu, cho ngò lên trên và thưởng thức để cho nóng nhé.

Súp gà đậu xanh cà rốt

cách nấu súp gà đơn giản, cách nấu súp gà rau củ, cách nấu súp gà cho bé, cách nấu súp gà cho người ốm, cách nấu súp gà nấm rơm, cách nấu súp gà nấm tuyết, cách nấu súp gà khoai tây, nấu súp gà bằng bột sắn

Nguyên liệu:

  • + Gà 1,6kg, Lúa mạch ngọc trai ½ chén, Đậu xanh
  • + 1 muỗng canh dầu ô liu, 1 củ hành tây nâu, 1 quả ớt đỏ
  • + 2 nhánh cần tây, 2 củ cà rốt
  • + Rau mùi, thì là, lá nguyệt quế khô

Cách nấu:

  • + Bước 1: Gà rửa sạch để ráo. Hành tây, ớt, cần tây thái nhỏ. Cà rốt bỏ vỏ, thái nhỏ, rau mùi rửa sạch, thái nhỏ.
  • + Bước 2: Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu ô liu, cho hành tây, ớt xanh, xà rốt vào đảo đều khoảng 5 phút. Thêm rau mùi, lá nguyệt quế, thì là nấu trong khoảng 1 phút.
  • + Bước 3: Cho lúa mạch ngọc trai, thịt gà vào nồi thêm 8 cốc nước lạnh. Đun sôi sau đó giảm lửa cho đến khi gà chín khoảng 1h. Sau khi gà chín bỏ gà ra bát, rút xương, bỏ da, xé nhỏ, tiếp tục đun trong 20 phút.
  • + Bước 4: Cho hỗn hợp cà rốt, hành, ớt, rau thơm vào súp, cho thêm đậu xanh vào ninh khi nhừ khoảng 5 phút. Thêm bột canh, gia vị, bắc nồi ra cho thêm rau mùi và thưởng thức.

Súp trứng gà

cách nấu súp gà đơn giản, cách nấu súp gà rau củ, cách nấu súp gà cho bé, cách nấu súp gà cho người ốm, cách nấu súp gà nấm rơm, cách nấu súp gà nấm tuyết, cách nấu súp gà khoai tây, nấu súp gà bằng bột sắn

Nguyên liệu :

  • + 4 chén nước dùng gà, 2 muỗng canh bột bắp.
  • + 1/4 muỗng cà phê bột tỏi, 1 muỗng cà phê bột gừng.
  • + 4 quả trứng lớn, 1/2 muỗng cà phê dầu mè.
  • + 3 củ hành lá (bạn có thể tăng thêm số lượng để trang trí).
  • + 1/4 chén ngô đóng hộp ăn liền hoặc sữa bắp tùy ý.
  • + 1 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê hạt tiêu.

Cách nấu:

  • + Bước 1: Hành lá rửa sạch thái nhỏ. 2 quả trứng các bạn đập ra bát đánh tan. 2 quả trứng còn lại các bạn tách riêng lấy lòng trắng trứng. Để nước dùng gà ở nhiệt độ phòng
  • + Bước 2: Trộn nước dùng gà với bột bắp, gừng và bột tỏi trong một cái nồi cỡ vừa cho đến khi hỗn hợp bột không còn bị vón cục lại. Bắc lên bếp đun trên ngọn lửa lớn cho phần nước dùng sôi lên là được, thỉnh thoảng khuấy qua.
  • + Bước 3: Trong khi đó, trộn đều trứng và lòng trắng trứng trong một cốc đong nhỏ hoặc bát.
  • + Bước 4: Khi nước dùng sôi lớn, các bạn tắt bỏ bếp đi. Dùng một cái muỗng hoặc phới đánh trứng khuấy nước dùng đều tay, đồng thời các bạn đổ trứng vào nồi canh. Thêm tiếp dầu mè, hành lá và ngô, khuấy nhẹ tay cho đến khi kết hợp các thành phần với nhau. Cuối cùng nêm nếm muối và hạt tiêu cho vừa ăn.

Kết: Súp là từ du nhập từ nước ngoài, thực chất là một món canh, gồm có nước, nguyên liệu để nấu dạng nghiền, xay nhỏ như bột loãng hoặc cắt nhỏ, nấu chín và hầu hết thoa kem tươi và lá thơm rắc lên trên. Ở nước ta, ngày nay súp ngô cũng được dùng khá phổ biến trong các tiệc liên hoan, cưới hỏi,… như các loại súp rau, súp cua, súp măng tây…Súp gà ngô non có vị đậm của thịt gà, có vị ngọt và thơm của ngô và thường dùng như món khai vị.

Xêm thêm: cách nấu súp gà đơn giản, cách nấu súp gà rau củ, cách nấu súp gà cho bé, cách nấu súp gà cho người ốm, cách nấu súp gà nấm rơm, cách nấu súp gà nấm tuyết, cách nấu súp gà khoai tây, nấu súp gà bằng bột sắn

Có thể bạn quan tâm