Bí quyết làm món xôi xoài kiểu Thái đơn giản tại nhà

Bí quyết làm món xôi xoài kiểu Thái đơn giản tại nhà: Xôi xoài là món ăn độc đáo, thơm ngon và không kém phần tinh tế. Được xem là điểm nhấn, một nét đẹp trong nền ẩm thực của xứ sở chùa Vàng - Thái Lan với sự kết hợp hoàn hảo của gạo nếp, nước cốt dừa và vị ngon ngọt của xoài chín để tạo thành một món ngon khó cưỡng. Cùng chuyên mục món ngon của Mecuben.com tìm hiểu cách...

Bí quyết làm món xôi xoài kiểu Thái đơn giản tại nhà: Xôi xoài là món ăn độc đáo, thơm ngon và không kém phần tinh tế. Được xem là điểm nhấn, một nét đẹp trong nền ẩm thực của xứ sở chùa Vàng – Thái Lan với sự kết hợp hoàn hảo của gạo nếp, nước cốt dừa và vị ngon ngọt của xoài chín để tạo thành một món ngon khó cưỡng. Cùng chuyên mục món ngon của Mecuben.com tìm hiểu cách làm ở bài viết dưới đây nhé.

Nguyên liệu làm món xôi xoài

cách làm xôi xoài lá dứa, cách nấu xôi của người thái lan, cách nấu xôi mít, cách chế biến xôi xoài, xôi xoài thái lan ở sài gòn, xôi xoài thái lan ở hà nội, kem xôi xoài, xôi xoài tiếng anh là gìCùng chuẩn bị nguyên liệu dành cho 4 người ăn như sau:

  • + 250 gram gạo nếp ngon, 400 ml nước cốt dừa, 3 quả xoài cát chín
  • + 130 gram đường, 1 muỗng nhỏ bột bắp, vừng rang vàng và 1 chút muối trắng

Cách làm món xôi xoài kiểu Thái tại nhà

  • + Bước 1: Đầu tiên gạo nếp mua về phải ngâm qua đêm cho mềm sau đó đem vo gạo cho thật sạch rồi để ráo nước.
  • + Bước 2: Bắc chõ đồ xôi lên bếp đun với lửa lớn cho nước sôi rồi cho gạo nếp vào đồ chín. Hấp gạo nếp khoảng 10 phút cho hạt nếp hơi se lại rồi đổ ra thau trộn đều với 150 ml nước cốt dừa và 80gram đường. Gạo nếp sau khi trộn với cốt dừa và đường sẽ rất ướt.
  • + Bước 3: Cho nếp vào chõ, đậy nắp và tiếp tục hấp xôi tới khi chín (khoảng 20 phút). Tuy nhiên, thi thoảng bạn phải mở nắp chõ xôi và dùng đũa đảo đều cho xôi chín đều và ráo lại là được.
  • + Bước 4: Với 250 ml nước cốt dừa còn lại bạn cho vào một chiếc xoong nhỏ cùng với 50gram đường và chút xíu muối trắng, đặt lên bếp đun nhỏ lửa và khấy đều cho đường tan hết.
  • + Bước 5: Bột bắp hoà cùng với chút nước rồi đổ từ từ vào nồi nước cốt dừa để tạo độ sánh. Khuấy nhẹ nhàng tới khi nước cốt dừa sôi nhẹ, đường tan hết và bột bắp chín là được.
  • + Bước 6: Xoài cát chín gọt vỏ, dùng dao cắt hai nửa ở hai bên thành những miếng nhỏ vừa ăn sao cho vẫn giữ được hình dáng của nửa quả xoài.
  • + Bước 7: Bạn xới xôi ra đĩa dàn mỏng, sau đó rưới nước cốt dừa lên trên, thêm chút vừng rang vàng, bên cạnh là xoài chín. Dùng nóng để thưởng thức vị ngon trọn vẹn của món xôi xoài Thái Lan bạn nhé.

Kết: Món xôi xoài vốn rất được lòng giới trẻ vì hương vị đặc biệt lạ miệng đến từ mảnh đất Thái Lan với nền ẩm thực phong phú. Cuối tuần cùng vào bếp trổ tài làm món ăn ngon này nhé. Chúc các bạn thành công.

Tags: cách làm xôi xoài lá dứa, cách nấu xôi của người thái lan, cách nấu xôi mít, cách chế biến xôi xoài, xôi xoài thái lan ở sài gòn, xôi xoài thái lan ở hà nội, kem xôi xoài, xôi xoài tiếng anh là gì

Có thể bạn quan tâm