Món ngon cuối tuần: Tự làm nem da heo (bì lợn) trộn thính đơn giản tại nhà

Chia sẻ lên facebook

Tóm tắt nội dung:

Món ngon cuối tuần: Tự làm nem da heo (bì lợn) trộn thính đơn giản tại nhà. Món nem thính Nam Định này cách làm rất đơn giản chỉ cần 5 đến 10 phút với một vài nguyên liệu dễ tìm là ta đã có thể hoàn thành được rồi. Bạn cần chú ý là trong món này nguyên liệu quan trọng nhất là thính gạo và hạt nêm vì vậy ta không thể thiếu được đâu. Vậy là món nem thính của chúng ta đã hoàn thành rồi bạn có thể ăn kèm với lá đinh lăng, lá sung, quả sung.. tuỳ thuộc vào sở thích của mỗi người.

Món ngon cuối tuần: Tự làm nem da heo (bì lợn) trộn thính đơn giản tại nhà

Món ngon cuối tuần: Tự làm nem da heo (bì lợn) trộn thính đơn giản tại nhà

Tham khảo thêm các món ngon mỗi ngày từ MecuBem.com:

Món ngon cuối tuần: Tự làm nem da heo (bì lợn) trộn thính đơn giản tại nhà

Chuẩn bị nguyên liệu để tự làm món nem thính tại nhà:

– Bì: 200gr
– Thịt nạc: 200gr
– Thính: 50gr
– Lá chanh, chanh, tỏi, ớt, rau thơm ăn kèm.
– Gia vị: Nước mắm, mì chính, bột canh, đường.

 Món ngon cuối tuần: Tự làm nem da heo (bì lợn) trộn thính đơn giản tại nhà

Cách làm nem thính từ da heo:

Bước 1: Bì, thịt nạc  làm sạch rồi cho vào nồi luộc với một chút bột canh. Sau đó khi bì vẫn còn nóng thái mỏng như vậy bì sẽ dễ thái và không bị dai, tương tự thái tiếp phần thịt nạc. Để riêng thịt nạc và bì ra 2 cái đĩa.

 Món ngon cuối tuần: Tự làm nem da heo (bì lợn) trộn thính đơn giản tại nhà

 

Làm mẹ, làm đẹp, đặt tên cho con

 Món ngon cuối tuần: Tự làm nem da heo (bì lợn) trộn thính đơn giản tại nhà

Bước 2: Lá chanh rửa sạch, thái nhỏ. Tỏi bóc vỏ băm nhỏ, ớt thái nhỏ.

 Món ngon cuối tuần: Tự làm nem da heo (bì lợn) trộn thính đơn giản tại nhà

Bước 3: Pha một bát nước mắm chấm: 1 thìa nước mắm, 1 thìa nước cốt chanh, 1 thìa mỳ chính và tỏi ớt băm nhỏ.

 Món ngon cuối tuần: Tự làm nem da heo (bì lợn) trộn thính đơn giản tại nhà

Bước 4: Dùng một chiếc âu sạch để trộn nem bì. Cứ một lớp bì thì thêm 1 lớp thịt, lớp thính. Thêm 1 ít bột canh và 1 thìa mì chính. Thêm ít ớt, tỏi băm và lá chanh thái nhỏ. Sau đó trộn đều hỗn hợp các nguyên liệu lên.

 Món ngon cuối tuần: Tự làm nem da heo (bì lợn) trộn thính đơn giản tại nhà

 Món ngon cuối tuần: Tự làm nem da heo (bì lợn) trộn thính đơn giản tại nhà

Bước 5: Cho nem bì thính ra đĩa ăn kèm lá thơm và chấm với mắm chua cay.

 Món ngon cuối tuần: Tự làm nem da heo (bì lợn) trộn thính đơn giản tại nhà

 Món ngon cuối tuần: Tự làm nem da heo (bì lợn) trộn thính đơn giản tại nhà

 Món ngon cuối tuần: Tự làm nem da heo (bì lợn) trộn thính đơn giản tại nhà

Chúc bạn thành công với món nem thính thơm ngon cho cả nhà thưởng thức nhé!

Tóm tắt công thức làm nem thính tại nhà từ MecuBen:

Phần quan trọng nhất của món Nem thính là: Cách làm thính ngon. Bạn phải chọn thịt nạc dăm để khi mà làm miếng nem lên nó không bị khô. Phần bì lợn nếu bạn sắt quen thì có thể để cả mỡ còn không quen thì bạn nên bỏ mỡ đi vì sẽ bị trơn tay rất khó thái.

  • Bước đầu tiên là bạn mang thịt đi rửa thật sạch, lấy dao khứa đều vào miếng thịt để mình đem đi luộc. Chuẩn bị một nồi nước và cho thịt vào luộc, phần bì bạn cũng cho vào luộc cùng luôn. Cho một chút hạt nêm vào trong nồi.
  • Nếu bạn muốn làm thính ngon thì đầu tiên là mình phải biết chọn lựa gạo ngon, nếu mà có gạo tám thì tốt, cho thêm một chút đậu lành và rang qua. Bạn rang cho vàng lên sau đó cho vào cối xay, bình thường mình hay xay bằng máy xay sinh tố cũng được. Bạn xay cho thật kỹ, mịn sau đó lấy ray ray cho thật mịn là ta đã được thính để làm các món nem rồi.
  • Bạn lưu ý ta chỉ rang gạo tới khi độ vàng của gạo vừa tới thôi thì khi đó thính của ta sẽ thơm và có màu rất đẹp còn nếu bạn rang kỹ quá thì màu của thính sẽ không được đẹp, giống với bạn mua ở chợ là người ta rang công nghiệp.
  • Thịt làm nem thì bạn không cần luộc chín quá mà khi vừa chín tới là mình vớt ra luôn. Sau đó bạn thái thành từng miếng thật mỏng, rồi lấy sống dao dần thịt cho mềm ra. Phần bì lợn bạn lật mặt trong và sắt chéo rồi thái sợ mỏng, cho phần bì lợn đã thái và phần thịt vào trong một tô lớn, thêm một muỗm hạt nêm, một ít nước mắm, tỏi băm rồi trộn đều lên. Nếu có thời gian thì bạn nên chờ cho nước mắm thấm đều vào thớ thịt khi đó món nem thính của chúng ta sẽ được đậm đà hơn. Tiếp đó là mình rắc thính lên và trộn đều.

Món nem thính Nam Định này cách làm rất đơn giản chỉ cần 5 đến 10 phút với một vài nguyên liệu dễ tìm là ta đã có thể hoàn thành được rồi. Bạn cần chú ý là trong món này nguyên liệu quan trọng nhất là thính gạo và hạt nêm vì vậy ta không thể thiếu được đâu. Vậy là món nem thính của chúng ta đã hoàn thành rồi bạn có thể ăn kèm với lá đinh lăng, lá sung, quả sung.. tuỳ thuộc vào sở thích của mỗi người. Nước chấm ở đây mình dùng nước mắm tỏi ớt. Chúc bạn thành công với món ăn đặc sản của người Nam Định. Mời bạn thường xuyên đón theo dõi các công thức nấu ăn ngon tại chuyên mục món ngon mỗi ngày của MeCuBen.com

Comments

Đánh giá "Món ngon cuối tuần: Tự làm nem da heo (bì lợn) trộn thính đơn giản tại nhà" 16/20 dựa trên 16 đánh giá.
review 1
review 1
review 1
review 1
review 1
review 1
review 1
review 1
review 1
review 1

1 / 3 cách tự làm bánh dẻo trung thu cực ngon dành cho bé yêu

3 cách tự làm bánh dẻo trung thu cực ngon dành cho bé yêu: Cứ mỗi dịp trung thu tới, thị trường bánh trung thi lại trở nên sôi động với hàng chục thương hiệu khác nhau, tuy nhiên để chọn cho mình những chiếc bánh trung thu ngon và an toàn thì không phải ai cũng có đủ thời gian và kiến thức để lựa chọn, Cách đơn giản để bé yêu của bạn vẫn được thưởng thức món bánh trung thu an toàn là bạn chính tay mình tự làm lấy. Trong bài viết này, chuyên mục dạy làm bánh của MecuBen.com sẽ hướng dẫn bạn tự tay làm 3 loại bánh dẻo ngon tại nhà.... 3 cách tự làm bánh dẻo trung thu cực ngon dành cho bé yêu 1. Cách làm bánh dẻo trung thu theo kiểu Nhật Bản: Nguyên liệu: 3 cái 200 gr Phần vỏ bánh: 80 gr bột...

2 / Món ngon cuối tuần: Tự làm nem da heo (bì lợn) trộn thính đơn giản tại nhà

Món ngon cuối tuần: Tự làm nem da heo (bì lợn) trộn thính đơn giản tại nhà. Món nem thính Nam Định này cách làm rất đơn giản chỉ cần 5 đến 10 phút với một vài nguyên liệu dễ tìm là ta đã có thể hoàn thành được rồi. Bạn cần chú ý là trong món này nguyên liệu quan trọng nhất là thính gạo và hạt nêm vì vậy ta không thể thiếu được đâu. Vậy là món nem thính của chúng ta đã hoàn thành rồi bạn có thể ăn kèm với lá đinh lăng, lá sung, quả sung.. tuỳ thuộc vào sở thích của mỗi người. [caption id="attachment_1206" align="alignnone" width="500"] Món ngon cuối tuần: Tự làm nem da heo (bì lợn) trộn thính đơn giản tại nhà[/caption] Tham khảo thêm các món ngon mỗi ngày từ MecuBem.com: Những món ăn thơm...

3 / 3 cách làm Tôm hấp nước dừa cực ngon và đạt chuẩn nhà hàng dành cho các mẹ

3 cách làm Tôm hấp nước dừa cực ngon và đạt chuẩn nhà hàng dành cho các mẹ: Ngày nay người ta đã biến tấu món tôm hấp trái dừa này theo nhiều phương thức khác nhau nhưng ở một góc cạnh nào đó thì món ăn này vẫn giữ được thần thái riêng vốn có của nó mà không hề mất đi theo năm tháng.Vậy bạn đã từng được thưởng thức món ăn này chưa? 3 cách làm Tôm hấp nước dừa cực ngon và đạt chuẩn nhà hàng dành cho các mẹ Với sự phong phú trong cách thức chế biến của nền ẩm thực Việt Nam, cách làm tôm hấp dừa được coi là phương thức chế biến khá đơn giản mà lại tạo ra được hương vị thơm ngon cho món ăn này. Hương thơm của nước cốt dừa cùng chút ngọt thanh được tiết ra từ thịt...

4 / Cách làm thịt heo quay bằng lò nướng vừa giòn vừa ngon

Cách làm thịt heo quay bằng lò nướng vừa giòn vừa ngon: Thịt quay có bì giòn giòn rụm, lại ngọt thịt, đậm đà gia vị và mùi thơm quyến rũ đặc trưng của ngũ vị hương. Phần bì thì giòn, phần thịt thì không bị khô, Ăn kèm với rau sống và bún, làm bát nước chấm để chấm thịt và chan bún nữa là có một bữa ăn thật ngon rồi. Làm thêm ít rau sống và cà chua nữa. Thịt quay giòn có thể ăn cùng cơm trắng và có đĩa dưa chua ăn kèm cho đỡ ngấy. Đảm bảo món này sẽ rất đưa cơm cho cả gia đình bạn. Hãy cùng chuyên mục ẩm thực của MecuBen.com tìm hiểu cách làm thịt quay bằng lò nướng nhé: Hướng dẫn cách làm thịt heo quay bằng lò nướng: Chuẩn bị những nguyên liệu này nhé: Nguyên liệu rất dễ...

5 / Cách nấu cháo Hàu thơm ngon, bổ dưỡng và tốt cho quý ông

Cách nấu cháo Hàu thơm ngon, bổ dưỡng và tốt cho quý ông. Món hàu không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng cho cả giới mày râu lẫn phụ nữ sau sinh thiếu sữa, phụ nữ tiền mãn kinh, những người bị chứng mất ngủ do nóng trong người, hoa mắt, chóng mặt và cũng rất tốt cho trẻ em. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, hàu là loại động vật giàu kẽm nhất, mỗi 100g hàu tươi có chứa đến 25mg kẽm (trong khi thịt chỉ là 5,2mg và cá là 0,8mg). Kẽm là khoáng chất rất cần thiết cho quá trình sản xuất testosterone, giúp tăng khả năng tình dục của nam giới, phòng chống nguy cơ suy giảm khả năng sinh lý,tăng thêm số lượng và chất lượng tinh trùng. Không chỉ thế, kẽm còn tham gia quá trình sản sinh ra khoảng 100 loại enzyme khác...