Món gỏi vịt bắp cải cực ngon dễ làm hấp dẫn cả nhà

Món gỏi vịt bắp cải cực ngon dễ làm hấp dẫn cả nhà: Món gỏi vịt sau khi hoàn thành có màu sắc hấp dẫn, là sự pha trộn của nhiều thành phần khác nhau như màu cam của cà rốt, màu trắng xanh của bắp cải, màu xanh đậm của rau thơm, màu vàng nhạt của thịt vịt, màu vàng nâu của hành phi... Bắp cải, cà rốt giòn tươi, thấm gia vị vừa ăn; thịt vịt luộc chín tới, vị dai dai ngọt ngọt,...

Món gỏi vịt bắp cải cực ngon dễ làm hấp dẫn cả nhà: Món gỏi vịt sau khi hoàn thành có màu sắc hấp dẫn, là sự pha trộn của nhiều thành phần khác nhau như màu cam của cà rốt, màu trắng xanh của bắp cải, màu xanh đậm của rau thơm, màu vàng nhạt của thịt vịt, màu vàng nâu của hành phi… Bắp cải, cà rốt giòn tươi, thấm gia vị vừa ăn; thịt vịt luộc chín tới, vị dai dai ngọt ngọt, thêm vị giòn tan của hành phi và đậu phộng bùi ngậy, rất ngon và lạ miệng.

Món gỏi vịt bắp cải hấp dẫn cả nhà

Với sự kết hợp giữa thịt vịt và bắp cải, món gỏi có vị chua ngọt dễ ăn, dùng kèm với nước mắm gừng vừa cay vừa đậm đà khiến món ăn thêm phần hấp dẫn.gỏi vịt rau răm, cách làm gỏi vịt hoa chuối, cách nấu cháo gỏi vịt, cách làm gỏi vịt xiêm, goi vit bop thau, cách làm gỏi vịt rau muống, cách làm gỏi vịt chua ngọt, các món gỏi từ vịt

Để thực hiện ta cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

  • + 1 con vịt : 1,5kg, 1 cái bắp cải : 300g, 1 củ hành tây;
  • + Hành tím bào mỏng, Cà rốt;
  • + Đậu phộng rang;
  • + Rau răm, gừng tươi, rau húng quế, mùi tàu;
  • + Ớt băm, tỏi băm, Chanh tươi, đường, nước mắm, dầu ăn, rượu trắng.

Sơ chế các nguyên liệu làm gỏi vịt bắp cải

  • + Bước 1: Vịt khi mua ngoài chợ đã làm sạch lông, nhưng khi về nhà chúng cũng phải rửa lại thật sạch với gừng, rượu trắng và muối để vịt mất hết mùi hôi và tanh.
  • + Bước 2: Bắp cải rửa sạch, bỏ các lá hư thái sợi nhỏ; cà rốt gọt sạch vỏ và bào sợi nhỏ; Hành tây bóc vỏ, thái mỏng ngâm trong nước muối để làm bớt vị hăng;
  • + Bước 3: Phi thơm hàng tím;
  • + Bước 4: Rau răm, húng quế làm sạch; Mùi tàu làm sạch thái nhỏ; Ớt băm nhỏ, tỏi băm nhỏ, gừng tươi băm nhỏ.

Cách làm món gỏi vịt bắp cải:

  • + Bước 1: Cho vịt vào nồi ngập nước, thêm vài lát gừng tươi, hành khô và muối. Sau đó bắt đầu luộc vịt. Khi nào vịt chín thì bỏ ra rổ để nguội, ráo nước.
  • + Bước 2: Thịt vịt chặt thành các miếng mỏng vừa ăn. Chúng ta có thể rút xương hoặc không. Chặt các miếng mỏng dễ ăn là được.
  • + Bước 3: Cho hỗn hợp gồm: Bắp cải, hành tây, cà rốt , thịt vịt vào âu lớn. Cho thêm 2 thìa nước mắm, hai thìa nước chanh và một thìa đường trộn đều lên. Sau đó cho rau răm, húng quế và mùi tàu vào trộn tiếp. Chúng ta nên để một lúc để ngấm gia vị trước khi ăn.
  • + Bước 4: Trong lúc này làm một bát nước mắm gừng để chấm. Khi ăn chúng ta cho gỏi vịt bắp cải ra đĩa, rắc động phộng đã rang chín lên trên.

Kết: Gỏi vịt bắp cải là món ăn bình dân được rất nhiều người yêu thích, nhất là đối với những người dân miền Nam. Cách làm gỏi vịt bắp cải sau khi hoàn thành có vị chua chua, ngọt ngọt, và giòn thấm gia vị của bắp cải, rất lạ miệng và độc đáo. Trong những ngày hè nóng mà có món gỏi vịt nhâm nhi thì còn gì bằng, phải không các bạn. Chúc các bạn thành công nhé.

Tags: gỏi vịt rau răm, cách làm gỏi vịt hoa chuối, cách nấu cháo gỏi vịt, cách làm gỏi vịt xiêm, goi vit bop thau, cách làm gỏi vịt rau muống, cách làm gỏi vịt chua ngọt, các món gỏi từ vịt

Có thể bạn quan tâm