Chia sẻ cách nấu chè trôi nước đơn giản dễ làm, ai ăn cũng mê

Chia sẻ cách nấu chè trôi nước đơn giản dễ làm, ai ăn cũng mê: Một cái tên khác của chè trôi nước là bánh trôi nước, thường được dùng như một món ăn dâng lên ông bà tổ tiên tỏ lòng thành kính. Đây là một tình hoa mang dậm dấu ấn của đất nước có nền nông nghiệp truyền thông. Những viên chè tròn ủm ẩn giấu bên trong là đậu xanh thơm bùi, ăn kèm với nước đường gừng,...

Chia sẻ cách nấu chè trôi nước đơn giản dễ làm, ai ăn cũng mê: Một cái tên khác của chè trôi nước là bánh trôi nước, thường được dùng như một món ăn dâng lên ông bà tổ tiên tỏ lòng thành kính. Đây là một tình hoa mang dậm dấu ấn của đất nước có nền nông nghiệp truyền thông.

Những viên chè tròn ủm ẩn giấu bên trong là đậu xanh thơm bùi, ăn kèm với nước đường gừng, rắc thêm chút vừng rang thật hấp dẫn phải không ạ? Hãy cùng Mecuben nấu món chè này nhé:

Nguyên liệu để nấu chè trôi nước

cách nấu chè trôi nước, chè trôi nước, bánh trôi nước, cách nấu chè

Để thực hiện cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

  • + 400gr bột nếp
  • + 200gr đậu xanh cà đãi vỏ
  • + 300gr đường
  • + 50gr củ gừng, 3 củ hành tím băm nhuyễn
  • + 1 ít mè rang

Cách nấu chè trôi nước thơm ngon

  • + Bước 1: Ngâm đậu xanh trong nước khoảng 30 phút, rửa sạch và nấu chín. Sau đó cà thật nhuyễn.
  • + Bước 2: Phi thơm hành tím và cho đậu xanh cà nhuyễn vào xào nhanh tay khoảng 5 phút, nêm nếm gia vị vừa ăn. Đợi đậu xanh nguội rồi vo thành từng viên tròn nhỏ, đường kính khoảng 2-3cm.
  • + Bước 3: Pha 350 gram bột với 300ml nước sôi (chừa 50gr bột lại để làm lớp bột áo), để khoảng 20 phút cho bột nở.
  • + Bước 4: Dùng tay nhồi bột và điều chỉnh lượng nước sao cho một dẻo, không dính tay, không vón cục là đạt yêu cầu.
  • + Bước 5: Chia bột thành các viên nhỏ, to hơn viên đậu xanh một chút và cán bột thành miếng tròn đều, sử dụng 50 gram bột đã chừa lại phủ đều để bột không dính. Cho viên đậu xanh vào giữa miếng bánh, bọc kín và vo tròn lại. Viên trôi nước đã thành hình.
  • + Bước 6: Luộc trôi nước với nước thật sôi trong khoảng 10-15 phút, đến khi bột chuyển sang màu trắng trong là được.
  • + Bước 7: Nấu 300 gram đường với 500 ml nước, cho thêm gừng xắt lát vào, cuối cùng cho viên trôi nước vào, nấu thêm 15 phút nữa là có thể dọn ra, rắc thêm một ít mè rang và dùng ngay lúc nóng.

Kết: Vào mùa đông có một món chè mà hầu như ai cũng yêu thích, đó là chè trôi nước. Chè trôi nước là món chè được khá nhiều người yêu thích, với phần vỏ dẻo dai và phần nhân thơm, cộng với nước đường ngọt thanh tạo nên vị ngon riêng biệt cho món chè này.

Tags: cách nấu chè trôi nước, chè trôi nước, bánh trôi nước, cách nấu chè

Có thể bạn quan tâm