Cách nấu cháo bào ngư thơm ngon cho bé ăn dặm

Chia sẻ lên facebook

Tóm tắt nội dung:

Cách nấu cháo bào ngư thơm ngon bổ dưỡng cho bé ăn dặm: Bào ngư có ba loại: tươi, đóng hộp và khô. Dễ nấu nhất là bào ngư đóng hộp vì bào ngư đã được làm mềm sẵn. Bào ngư tươi cũng không khó chế biến. Bào ngư khô thì hơi mất công vì phải ngâm và hấp cho đến khi mềm. Với bào ngư tươi chỉ việc lấy thịt, rửa qua với nước có pha rượu và gừng, để ráo là có thể dùng được. Bào ngư dùng để xào nấm đông cô, nấu cháo hay tiềm thuốc bắc… Hãy cùng MecuBen.com khám phá cách nấu cháo ăn dặm cho bé từ bào ngư nhé!

Cách nấu cháo bào ngư thơm ngon cho bé ăn dặm:

Cách nấu cháo bào ngư thơm ngon cho bé ăn dặm

Nguyên liệu nấu cháo sườn heo non nấm bào ngư

  • Sườn non: 500g
  • Gạo thơm: 300g
  • Nấm bào ngư: 200g
  • Sả: 1 cây
  • Tỏi: 1 củ
  • Hành, rau mùi

Cách nấu cháo sườn heo non nấm bào ngư ngon

Công thức nấu cháo sườn có nguyên liệu chuẩn bị rất đơn giản, nhưng chế biến hơi cầu kì, đổi lại bạn sẽ có bát cháo ngọt ngon bổ dưỡng, đặc biệt cho bà bầu, trẻ nhỏ và người già, người mới ốm dậy.

Vo sạch gạo nếp để cho ráo nước. Bắc chảo lên bếp, cho 1 chút dầu ăn và hành tím vào phi thơm rồi cho gạo đã vo vào đảo trong 8 phút đến khi gạo có màu vàng và khô là được. Cách chế biến cháo sườn như vậy giúp cháo có mùi thơm rât đặc biệt, bát cháo có màu hơi vàng rất đẹp mắt. Cách nấu cháo đơn giản hơn là bạn sử dụng nồi cơm điện, bạn nấu như nấu cơm dớt rồi dùng thìa đánh nhiễn là được.

Để tiết kiệm thời gian bạn có thể sử dụng cách nấu cháo sườn bằng bột gạo cách này rất tiện khi nhà có trẻ nhỏ.

Cách nấu cháo bào ngư thơm ngon cho bé ăn dặm

Bước 1: Rửa sườn

  • Sườn non rửa sạch chặt miếng nhỏ vừa ăn, sau đó chần qua nước sôi để khi nấu cháo suờn không bị hôi và nổi bọt bẩn.

Bước 2: Sơ chế phụ liệu

  • Tỏi phi với dầu ăn cho thơm.
  • Nấm bào ngư làm sạch cắt chân.
  • Sả rửa sạch đập dập

Bước 3: Nấu cháo

  • Cách nấu cháo sườn heo, muốn sườn có vị đậm đà bạn nên cho sườn non, sả cây và nấm vào chảo đã phi thơm tỏi đảo đều cùng 1 chút gia vị. Khi sườn tái thì cho nước lạnh vào trong nồi, nấu chừng 30 phút cho sườn chin mềm.
  • Sau đó cho thêm gạo, nấm bào ngư vào nồi nấu lửa nhỏ 30 phút thành cháo.
  • Nêm nếm gia vị vừa ăn với hạt nêm và nước mắm, để tạo vị đậm đà cho món ăn
  • Múc cháo vào trong tô rồi rắc hành hoa, rau mùi và hạt tiêu lên trên.

Tóm tắt công thức nấu cháo bào ngư ngon:

  • Gạo tẻ và nếp vo sạch, cho vào nồi hầm cùng nước xương đun sôi 10 phút ủ qua đêm. Bào ngư tươi hấp chín, gỡ thịt, xào qua cùng dầu ăn phi hành thơm.
  • Nếu là bào ngư khô thì rửa sạch, ngâm nước ấm 30 phút, mang hấp cách thủy đến khi bào ngư mềm thì tắt bếp.
  • Trứng vịt muối luộc chín, lấy lòng đỏ nghiền tơi, xào cùng dầu ăn tạo thành hỗn hợp sánh. Nấm rơm rửa sạch, bỏ chân, băm nhỏ. Hành, mùi tàu rửa sạch cắt nhỏ.
  • Cho cháo lên bếp, nêm vừa ăn, cho nâm rơm băm nhỏ vào, đợi cháo sôi, cho bào ngư đã xào để sôi lại thì múc ra bát, rưới hỗn hợp trứng muối chưng lên, rắc hành, mùi tàu, tiêu, ớt bột .  Cháo cần ăn nóng có thể cùng quẩy rán.


Cách nấu cháo sườn nấm bào ngư cho bé ngon bổ dưỡng dễ ăn với hương thơm đặc trưng của nấm bào ngư, vị ngọt thơm của sườn heo non, phù hợp với khẩu vị của nhiều người sẽ bổ sung dinh dưỡng cho trẻ nhỏ và các thành viên khác trong gia đình. Cháo sườn non rất được nhiều người yêu thích nhất là các bé nhỏ trong gia đình. Món cháo này cũng cung cấp nhiều dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Chúc các mẹ sẽ thành công trong việc chế biến món cháo bào ngư cho bé này, bạn có thể tham khảo thêm các món ngon cho bé tại chuyên mục Bé ăn Dặm của mecuBen.com

Comments

Đánh giá "Cách nấu cháo bào ngư thơm ngon cho bé ăn dặm" 16/20 dựa trên 16 đánh giá.
review 1
review 1
review 1
review 1
review 1
review 1
review 1
review 1
review 1
review 1

1 / 3 cách tự làm bánh dẻo trung thu cực ngon dành cho bé yêu

3 cách tự làm bánh dẻo trung thu cực ngon dành cho bé yêu: Cứ mỗi dịp trung thu tới, thị trường bánh trung thi lại trở nên sôi động với hàng chục thương hiệu khác nhau, tuy nhiên để chọn cho mình những chiếc bánh trung thu ngon và an toàn thì không phải ai cũng có đủ thời gian và kiến thức để lựa chọn, Cách đơn giản để bé yêu của bạn vẫn được thưởng thức món bánh trung thu an toàn là bạn chính tay mình tự làm lấy. Trong bài viết này, chuyên mục dạy làm bánh của MecuBen.com sẽ hướng dẫn bạn tự tay làm 3 loại bánh dẻo ngon tại nhà.... 3 cách tự làm bánh dẻo trung thu cực ngon dành cho bé yêu 1. Cách làm bánh dẻo trung thu theo kiểu Nhật Bản: Nguyên liệu: 3 cái 200 gr Phần vỏ bánh: 80 gr bột...

2 / Món ngon cuối tuần: Tự làm nem da heo (bì lợn) trộn thính đơn giản tại nhà

Món ngon cuối tuần: Tự làm nem da heo (bì lợn) trộn thính đơn giản tại nhà. Món nem thính Nam Định này cách làm rất đơn giản chỉ cần 5 đến 10 phút với một vài nguyên liệu dễ tìm là ta đã có thể hoàn thành được rồi. Bạn cần chú ý là trong món này nguyên liệu quan trọng nhất là thính gạo và hạt nêm vì vậy ta không thể thiếu được đâu. Vậy là món nem thính của chúng ta đã hoàn thành rồi bạn có thể ăn kèm với lá đinh lăng, lá sung, quả sung.. tuỳ thuộc vào sở thích của mỗi người. [caption id="attachment_1206" align="alignnone" width="500"] Món ngon cuối tuần: Tự làm nem da heo (bì lợn) trộn thính đơn giản tại nhà[/caption] Tham khảo thêm các món ngon mỗi ngày từ MecuBem.com: Những món ăn thơm...

3 / 3 cách làm Tôm hấp nước dừa cực ngon và đạt chuẩn nhà hàng dành cho các mẹ

3 cách làm Tôm hấp nước dừa cực ngon và đạt chuẩn nhà hàng dành cho các mẹ: Ngày nay người ta đã biến tấu món tôm hấp trái dừa này theo nhiều phương thức khác nhau nhưng ở một góc cạnh nào đó thì món ăn này vẫn giữ được thần thái riêng vốn có của nó mà không hề mất đi theo năm tháng.Vậy bạn đã từng được thưởng thức món ăn này chưa? 3 cách làm Tôm hấp nước dừa cực ngon và đạt chuẩn nhà hàng dành cho các mẹ Với sự phong phú trong cách thức chế biến của nền ẩm thực Việt Nam, cách làm tôm hấp dừa được coi là phương thức chế biến khá đơn giản mà lại tạo ra được hương vị thơm ngon cho món ăn này. Hương thơm của nước cốt dừa cùng chút ngọt thanh được tiết ra từ thịt...

4 / Cách làm thịt heo quay bằng lò nướng vừa giòn vừa ngon

Cách làm thịt heo quay bằng lò nướng vừa giòn vừa ngon: Thịt quay có bì giòn giòn rụm, lại ngọt thịt, đậm đà gia vị và mùi thơm quyến rũ đặc trưng của ngũ vị hương. Phần bì thì giòn, phần thịt thì không bị khô, Ăn kèm với rau sống và bún, làm bát nước chấm để chấm thịt và chan bún nữa là có một bữa ăn thật ngon rồi. Làm thêm ít rau sống và cà chua nữa. Thịt quay giòn có thể ăn cùng cơm trắng và có đĩa dưa chua ăn kèm cho đỡ ngấy. Đảm bảo món này sẽ rất đưa cơm cho cả gia đình bạn. Hãy cùng chuyên mục ẩm thực của MecuBen.com tìm hiểu cách làm thịt quay bằng lò nướng nhé: Hướng dẫn cách làm thịt heo quay bằng lò nướng: Chuẩn bị những nguyên liệu này nhé: Nguyên liệu rất dễ...

5 / Cách nấu cháo Hàu thơm ngon, bổ dưỡng và tốt cho quý ông

Cách nấu cháo Hàu thơm ngon, bổ dưỡng và tốt cho quý ông. Món hàu không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng cho cả giới mày râu lẫn phụ nữ sau sinh thiếu sữa, phụ nữ tiền mãn kinh, những người bị chứng mất ngủ do nóng trong người, hoa mắt, chóng mặt và cũng rất tốt cho trẻ em. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, hàu là loại động vật giàu kẽm nhất, mỗi 100g hàu tươi có chứa đến 25mg kẽm (trong khi thịt chỉ là 5,2mg và cá là 0,8mg). Kẽm là khoáng chất rất cần thiết cho quá trình sản xuất testosterone, giúp tăng khả năng tình dục của nam giới, phòng chống nguy cơ suy giảm khả năng sinh lý,tăng thêm số lượng và chất lượng tinh trùng. Không chỉ thế, kẽm còn tham gia quá trình sản sinh ra khoảng 100 loại enzyme khác...