Cách làm sườn nướng kiểu Hàn Quốc vừa thơm ngon vừa cay cay

Loading...

Cách làm sườn nướng kiểu Hàn Quốc vừa thơm ngon vừa cay cay: Sườn nướng Hàn Quốc với rất nhiều ưu điểm: làm rất đơn giản, thời gian chuẩn bị không nhiều, mà ăn thì rất hấp dẫn nên được nhiều người rất ưa chuộng. Bài viết trên đây của MecuBen.com đã hướng dẫn bạn cách thực hiện món sườn nướng kiểu Hàn Quốc thơm lừng cực ngon dành cho ngày cuối tuần đặc biệt

Tham khảo thêm các món nướng cực ngon được chia sẻ tại MecuBen.com

Cách làm sườn nướng kiểu Hàn Quốc vừa thơm ngon vừa cay cay

Cách làm sườn nướng kiểu Hàn Quốc vừa thơm ngon vừa cay cay

Nghe tên là bạn đã cảm thấy món ăn này rất hấp dẫn rồi phải không nào. Qua phim ảnh Hàn Quốc hẳn là bạn đã thấy những món sườn nướng thơm ngon, hấp dẫn. Vậy hãy bắt tay vào nấu ngay món nướng ngon này, không quá mất thời gian, nhưng kết quả mang lại sẽ khiến cho bạn bất ngờ đấy. Món sườn béo thơm, vị cay cay quyến luyến mãi trên đầu lưỡi.

Cách làm sườn nướng kiểu Hàn Quốc vừa thơm ngon vừa cay cay

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món sườn nướng kiểu Hàn Quốc

  • 400-500g sườn
  • 3 thìa súp xì dầu
  • 3 thìa súp mật ong
  • 3 thìa súp rượu sake (hoặc 1 ½ thìa súp rượu trắng) (tùy thích)
  • 3 thìa súp nước lọc
  • 1 ½ thìa súp dầu vừng
  • 1 thìa cà phê tiêu đen
  • 1 thìa cà phê ớt bột (tùy thích)
  • 2-3 củ hành khô, 1 củ gừng nhỏ, 1 củ tỏi

Bước 1:

– Rửa sạch sườn với muối, để ráo nước, rồi chặt thành những miếng vừa ăn.

Cách làm sườn nướng kiểu Hàn Quốc vừa thơm ngon vừa cay cay

– Gừng, tỏi, hành bạn đem băm nhuyễn.

Cách làm sườn nướng kiểu Hàn Quốc vừa thơm ngon vừa cay cay

– Rang sơ tiêu cho thơm, sau đó giã dập tiêu.

Cách làm sườn nướng kiểu Hàn Quốc vừa thơm ngon vừa cay cay

Bước 2:

– Cho sườn, gừng, tỏi, hành vào chung một chiếc to lớn, rồi trộn đều.

Cách làm sườn nướng kiểu Hàn Quốc vừa thơm ngon vừa cay cay

– Tiếp tục cho thêm xì dầu vào.

Cách làm sườn nướng kiểu Hàn Quốc vừa thơm ngon vừa cay cay

… và thêm một ít mật ong.

Cách làm sườn nướng kiểu Hàn Quốc vừa thơm ngon vừa cay cay

– Sau đó bạn cho một chút rượu sake và nước lọc (có thể thay rượi sake bằng rượu trắng).

Cách làm sườn nướng kiểu Hàn Quốc vừa thơm ngon vừa cay cay

…rồi bạn thêm vào dầu vừng.

Cách làm sườn nướng kiểu Hàn Quốc vừa thơm ngon vừa cay cay

– Sau cùng là cho một ít ớt bột (cho nhiều nếu bạn thích ăn cay).

Cách làm sườn nướng kiểu Hàn Quốc vừa thơm ngon vừa cay cay

Bước 3:

– Tiếp theo bạn cho hỗn hợp sốt vào trộn chung với sườn, để ít nhất là 3 tiếng trong ngăn mát tủ lạnh cho sườn ngấm gia vị. Nếu được bạn hãy ướp sườn trước 1 hôm và để qua đêm, như thế sườn sẽ thấm ngon hơn.

Cách làm sườn nướng kiểu Hàn Quốc vừa thơm ngon vừa cay cay

Bước 4:

– Xếp lần lượt từng miếng sườn đã ướp lên vỉ nướng, nhớ gạt những vụn hành tỏi dính trên sườn để khi nướng khỏi cháy.

Cách làm sườn nướng kiểu Hàn Quốc vừa thơm ngon vừa cay cay

– Đem sườn nướng ở nhiệt độ 240-250°C, sườn chín vàng đều và thơm là được.

Cách làm sườn nướng kiểu Hàn Quốc vừa thơm ngon vừa cay cay

– Dọn sườn ra ăn kèm với cà chua, sà lách và rau thơm. Dùng ăn không hay với cơm, bánh mì đều thích hợp.

Cách làm sườn nướng kiểu Hàn Quốc vừa thơm ngon vừa cay cay

Sườn nướng hàn quốc với vị đặc biệt này, chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng đâu!

Sườn nướng Hàn Quốc với rất nhiều ưu điểm: làm rất đơn giản, thời gian chuẩn bị không nhiều, mà ăn thì rất hấp dẫn nên được nhiều người rất ưa chuộng. Bài viết trên đây của MecuBen.com đã hướng dẫn bạn cách thực hiện món sườn nướng kiểu Hàn Quốc thơm lừng cực ngon dành cho ngày cuối tuần đặc biệt, để bạn có thể thuận lợi hơn trong việc ghi chép công thức làm sườn nướng Hàn Quốc, Chuyên mục món ngon của MeCuBen.com sẽ tóm tắt lại giúp bạn:

Tóm tắt công thức làm sườn nướng Hàn Quốc:

  • Sườn rửa sạch với nước muối pha loãng, dùng dao bén chặt sườn làm đôi hoặc làm ba.
  • Trộn lẫn hỗn hợp gia vị ướp thịt vào bát, dùng tay sạch chà hỗn hợp gia vị vào miếng thịt cho đều.
  • Bọc kín cho vào tủ lạnh để qua đêm.
  • Hôm sau lót giấy nướng vào khay, xếp từng miếng sườn lên, cho vào lò nướng, nướng ở nhiệt độ 180 độ C khoảng từ 40 đến 60 phút mỗi mặt.
  • Thỉnh thoảng bạn nhớ lật đều mặt sườn để thịt chín đều và trong khi nướng bạn nhớ phết hỗn hợp gia vị ướp thịt lên bề mặt thịt để thịt không bị khô. Bạn có thể nướng sườn trên chảo lòng trũng hoặc than hoa.
  • Tỏi bóc vỏ, nướng thơm.
  • Thịt sườn chín mềm, đợi nguội, lấy ra cắt thành từng khúc vừa ăn, dùng kèm với sà lách và tỏi nướng, có thể dùng kèm thêm với cơm. Nếu thích bạn rắc ít vừng lên bề mặt thịt sau khi nướng.

Thật đơn giản và nhanh chóng phải không các bạn? Chỉ cần bỏ ít phút với cách thực hiện món sườn nướng kiểu Hàn Quốc thơm lừng cực ngon dành cho ngày cuối tuần đặc biệt mà chúng tôi vừa trình bày thì các bạn đã có một món ăn thật ngon cho cả nhà rồi! Chúc các bạn thành công!


Cập nhật: 18:26 30/09/2017 Theo ...
Loading...

Theo dõi cộng đồng trên facebook