2 Cách làm mứt táo vừa dẻo vừa ngon cho ngày tết gia đình

Loading...

Cách làm mứt táo vừa dẻo vừa ngon cho ngày tết gia đình: Mứt táo không chỉ là món ăn vặt yêu thích, táo mèo còn có tác dụng hạ huyết áp nhờ làm giãn mạch ngoại vi. Công dụng của táo mèo: Nó cũng giúp hạ mỡ trong máu, làm giãn động mạch vành, cải thiện sức co bóp của cơ tim, rất tốt cho sức khỏe đấy các bạn ạ. Táo ta đã vào mùa, ngoài việc ăn táo trực tiếp, chị em có thể làm mứt táo ta để thưởng thức hay làm quà cho bạn bè hoặc đãi khách vào dịp Tết. Mứt táo ta dẻo, ngọt, thơm, vô cùng hấp dẫn. Chị em có thể tham khảo 2 cách làm mứt táo ta được MecuBen.com chia sẻ chi tiết dưới đây nhé! 

1, Cách làm mứt táo theo kiểu truyền thống:

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món mứt táo: Táo chua: 1kg, Đường vàng: 600g, Phèn chua: 1 thìa, Nước vôi trong

2 Cách làm mứt táo vừa dẻo vừa ngon cho ngày tết gia đình

Chi tiết cách làm mứt táo ngon theo công thức thứ nhất của mecuBen.com:

Bước 1: Táo chua rửa sạch, dùng xiên hoặc dĩa xiên lỗ trên quả táo.

2 Cách làm mứt táo vừa dẻo vừa ngon cho ngày tết gia đình

Bước 2: Hòa tan 50g vôi cục với nước, để cho lắng cặn rồi gạn lấy phần nước vôi trong. Ngâm táo đã xiên vào nước vôi trong trong khoảng 12-15 giờ, vớt ra xả lại vài lần cho sạch dưới vòi nước lạnh cho hết mùi vôi.

2 Cách làm mứt táo vừa dẻo vừa ngon cho ngày tết gia đình

Bước 3: Đổ 2 lít nước vào nồi với 1 thìa phèn chua, cho phèn tan hết rồi đun sôi để chần táo.

2 Cách làm mứt táo vừa dẻo vừa ngon cho ngày tết gia đình

Bước 4: Cho táo vào nồi nước phèn chua chần trong khoảng 1-2 phút, vớt táo ra, xả sạch vài lần dưới vòi nước lạnh.

2 Cách làm mứt táo vừa dẻo vừa ngon cho ngày tết gia đình

Bước 5: Ướp táo với đường theo tỉ lệ 1kg táo – 600gr đường. (Nếu bạn mua nhiều táo hơn thì vẫn nên giữ tỉ lệ này nhé).

2 Cách làm mứt táo vừa dẻo vừa ngon cho ngày tết gia đình

Bước 6: Đợi cho đường tan hết thì đem sên nhỏ lửa cho đến khi quả táo trong, ăn thử thấy hơi dai dai thì tắt bếp. Tham khảo thêm cách làm mứt dừa ở đây.

2 Cách làm mứt táo vừa dẻo vừa ngon cho ngày tết gia đình

Muốn táo khô hơn thì đem sấy trong lò ở nhiệt độ 100 độ C trong khoảng 40 – 60 phút. Để mứt táo ta nguội rồi thưởng thức. Bạn còn có thể cho mứt táo vào lọ thủy tinh để bảo quản dùng dần. Tranh thủ táo đang vào mùa, chị em hãy làm mứt táo cho Tết Nguyên Đán nhé!

2 Cách làm mứt táo vừa dẻo vừa ngon cho ngày tết gia đình

2 Cách làm mứt táo vừa dẻo vừa ngon cho ngày tết gia đình

2 Cách làm mứt táo vừa dẻo vừa ngon cho ngày tết gia đình

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món mứt táo ta!

2, Cách làm mứt táo dẻo ngon đơn giản tại nhà:

2 Cách làm mứt táo vừa dẻo vừa ngon cho ngày tết gia đình

Cách làm mứt táo vừa dẻo vừa ngon cho ngày tết gia đình

Nguyên liệu: Táo chua: 1kg, Đường vàng: 600g, Phèn chua: 1 thìa, Nước vôi trong

Cách làm mứt táo ngon theo công thức thứ 2 của MecuBen.com:

  • Bước 1: Táo chua rửa sạch, dùng xiên hoặc dĩa xiên lỗ trên quả táo. Hòa tan 50g vôi cục với nước, để cho lắng cặn rồi gạn lấy phần nước vôi trong. Ngâm táo đã xiên vào nước vôi trong trong khoảng 12-15 giờ, vớt ra xả lại vài lần cho sạch dưới vòi nước lạnh cho hết mùi vôi.
  • Bước 2: Đổ 2 lít nước vào nồi với 1 thìa phèn chua, cho phèn tan hết rồi đun sôi để chần táo. Cho táo vào nồi nước phèn chua chần trong khoảng 1-2 phút, vớt táo ra, xả sạch vài lần dưới vòi nước lạnh.
  • Bước 3: Ướp táo với đường theo tỉ lệ 1kg táo – 600gr đường. (Nếu bạn mua nhiều táo hơn thì vẫn nên giữ tỉ lệ này nhé). Đợi cho đường tan hết thì đem sên nhỏ lửa cho đến khi quả táo trong, ăn thử thấy hơi dai dai thì tắt bếp.
  • Bước 4: Nếu bạn muốn mứt táo được bảo quản lâu hơn, thì bạn nên đem sấy trong lò ở nhiệt độ 100 độ C trong khoảng 40 – 60 phút. Để mứt táo ta nguội rồi thưởng thức. Ngoài ra nếu bạn không ăn hết ngay mà muốn để lại dùng dần bạn có thể cho mứt táo vào lọ thủy tinh để bảo quản dùng dần.

Với hương vị đặc trưng cay, mặn, ngọt, chan chát, mơn mứt táo mèo là món ăn yêu thích của nhiều bạn tuổi teen. Vào nhũng ngày trời lạnh mà có túi mứt táo (ô mai táo mèo) nhâm nhi thì quả là tuyệt vời phải không các bạn? Còn chần chừ gì nữa, hãy bắt tay vào thực hiện cách làm ô mai táo mèo cực ngon và hấp dẫn thôi các bạn. Chúc các mẹ thành công với cách làm mứt táo đã được Mecuben.com chia sẻ trên đây, đừng quên chia sẻ bài viết này về Facebook để xem lại khi cần hoặc truy cập chuyên mục món ngon mỗi ngày của mecuBen.com để cập nhật thêm món ngon ngày tết & các cách làm mứt tết 2017 nhé!


Cập nhật: 08:35 15/10/2017 Theo ...
Loading...

Theo dõi cộng đồng trên facebook