Cách làm món thịt vịt xào lăn chuẩn như đầu bếp nhà hàng

Cách làm món thịt vịt xào lăn chuẩn như đầu bếp nhà hàng: Vịt xào lăn được xào nhanh và đều tay trong khoảng một phút, khi thịt vừa chín tới, cho xả vào đảo đều rồi bày ra đĩa, trải phần rau ngổ lên mặt thịt, thêm vài cọng rau thơm giúp món ăn trông ngon mắt hơn, mùi thơm của món ăn được xào nóng tỏa ra khiến cho thực khách chưa từng nếm qua phải “thèm thuồng”. Món thịt...

Cách làm món thịt vịt xào lăn chuẩn như đầu bếp nhà hàng: Vịt xào lăn được xào nhanh và đều tay trong khoảng một phút, khi thịt vừa chín tới, cho xả vào đảo đều rồi bày ra đĩa, trải phần rau ngổ lên mặt thịt, thêm vài cọng rau thơm giúp món ăn trông ngon mắt hơn, mùi thơm của món ăn được xào nóng tỏa ra khiến cho thực khách chưa từng nếm qua phải “thèm thuồng”.

Món thịt vịt xào lăn thơm ngon đậm đà

Thịt vịt xào lăn không chỉ đưa cơm, đây còn là món nhậu được các quý ông rất yêu thích. Còn chần chờ gì nữa, hãy làm ngay món ăn này để chiêu đãi ông xã thôi nào.

vịt xào rau răm, vịt xáo giả cầy, thịt vịt xào tỏi, cách làm vịt đực xào lăn, vịt xào chua ngọt, vịt xào sả ớt làm thế nào, chân vịt xào sả ớt, cách làm món thịt vịt xào lăn, cách làm món thịt vịt xào sả ớt chuông

Để làm món thịt vịt xào lăn, các bạn nên chuẩn bị phần lườn vịt, để thịt không quá bị khô. Chuẩn bị tầm 4 – 5 lạng thịt lườn vịt là đủ chế biến 1 đĩa vịt xào lăn cho 4 người ăn. Lườn vịt các bạn nhớ lọc bỏ phần xương.

Chuẩn bị nguyên liệu làm món thịt vịt xào lăn:

  • + 5-6 nhánh sả
  • + 1 quả ớt tươi cay
  • + 1 quả ớt ngọt
  • + Hành khô, tỏi khô: Bóc vỏ, đập dập
  • + Gừng tươi: Nạo sạch vỏ, giã nhỏ
  • + Rượu trắng, muối hạt
  • + Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, hạt tiêu, mì chính

Cách làm món thịt vịt xào lăn cực đơn giản:

  • + Bước 1: Dùng rượu trắng, hòa 1 chút gừng giã nhỏ, bóp thêm muối hạt để xát vịt để khử mùi hôi của vịt. Để vịt được giòn, các bạn có thể trần vịt qua nước sôi, để loại bỏ được phần bọt bẩn, sau đó cho ngay vào tô nước đá lạnh để vịt được giòn, khi ăn có cảm giác sần sật. Ướp vịt với 1 chút nước mắm, hạt tiêu, tỏi và thìa dầu ăn để vịt được ngấm gia vị, đậm thơm. Xả ớt xắt thành từng miếng nhỏ.
  • + Bước 2: Bắc chảo, cho dầu ăn vào, phi thơm hành tỏi khô, cho thịt vịt đã ướp vào xào đều tay. Lưu ý để lửa to, đảo nhanh, nêm nếm thêm gia vị để vừa ăn. Thịt vịt săn lại, xả ớt chín vàng là món ăn đã được. Trút ra đĩa, tảng trí thêm vài cọng rau thơm, cà chua tùy thích.

Kết: Món thịt vịt xào lăn ăn lúc nóng để có thể cảm nhận được vị ngọt của vịt, thơm bùi của xả tỏi và chút cay nồng của ớt. Đây cũng là món ăn rất thích hợp cho các quý ông khi lai rai cùng bạn bè. Và chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể trở thành bà nội trợ vô cùng khéo tay và chiều chồng trong mắt ông xã rồi đấy. Chúc các bạn thành công.

Tags: vịt xào rau răm, vịt xáo giả cầy, thịt vịt xào tỏi, cách làm vịt đực xào lăn, vịt xào chua ngọt, vịt xào sả ớt làm thế nào, chân vịt xào sả ớt, cách làm món thịt vịt xào lăn, cách làm món thịt vịt xào sả ớt chuông

Có thể bạn quan tâm