3 Cách làm cơm chiên lạp xưởng ngon và đơn giản cho bữa sáng

Loading...

Món cơm chiên lạp xưởng không những ngon mà còn đầy đủ dinh dưỡng nữa, vừa có tinh bột lại vừa có chất đạm từ thịt. 3 cách làm cơm chiên lạp xưởng dưới đây sẽ là 1 trong những lựa chọn tối ưu cho bữa sáng của gia đình bạn, bởi để nấu món cơm chiên lạp xưởng ngon không hề khó và cũng không mất nhiều thời gian lắm.

1. Cách làm cơm chiên lạp xưởng với nấm hương cực ngon:

Nguyên liệu:

– 1 bát cơm

– 1 lạp xưởng

– 30g nấm tươi; 5g bột nêm; 5g hành lá xắt nhỏ; 15g sốt XO (sốt XO được chế biến từ một số loại hải sản khô như tôm khô, cồi sò điệp khô, giăm bông, ớt, tỏi, dầu, gia vị. Nếu không có sốt XO, bạn có thể thay thế bằng loại gia vị bạn thích

3 Cách làm cơm chiên lạp xưởng ngon và đơn giản cho bữa sáng

Cách làm:

Bước 1: Lạp xưởng thái hạt lựu, nấm rựa sạch thái nhỏ.

3 Cách làm cơm chiên lạp xưởng ngon và đơn giản cho bữa sáng

3 Cách làm cơm chiên lạp xưởng ngon và đơn giản cho bữa sáng

Bước 2: Đun nóng dầu ăn trong chảo ở lửa lớn, cho sốt XO vào cùng lạp xưởng, đảo cho đến khi vàng. Thêm nấm vào xào khoảng 2 phút rồi thêm cơm vào.

3 Cách làm cơm chiên lạp xưởng ngon và đơn giản cho bữa sáng

3 Cách làm cơm chiên lạp xưởng ngon và đơn giản cho bữa sáng

Bước 3: Đảo cho đến khi cơm săn lại, thêm bột nêm hoặc gia vị bạn thích vào cùng hành lá thái nhỏ. Đảo đều rồi cho cơm rang lạp xưởng ra đĩa và thưởng thức!

3 Cách làm cơm chiên lạp xưởng ngon và đơn giản cho bữa sáng

3 Cách làm cơm chiên lạp xưởng ngon và đơn giản cho bữa sáng

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm cơm rang lạp xưởng!

2. Cách làm cơm chiên trứng và lạp xưởng:

Cơm rang trứng đơn giản với cơm nguội còn thừa dành cho bữa ăn sáng, vừa nhanh vừa ngon. Bạn có thể thêm tôm, hay những nguyên liệu gì bạn thích.

Nguyên liệu:

  • 2 bát cơm nguội, cơm rang phải nấu cơm thật khô, khi rang hạt gạo mới se và khô.
  • 1 đến 2 thanh lạp xưởng
  • 1 đến 2 quả trứng gà
  • Ít nước mắm, hạt tiêu, muối, hạt nêm và tỏi.

Cách làm cơm chiên trứng vs Lạp xưởng cực nhanh và ngon:

  • Cơm múc ra bát to, dùng muỗng xới đều, để nguội, nếu nấu cơm hơi ướt thì bạn nên để bát cơm trong tủ lạnh, hôm sau rang sẽ ngon.
  • Trứng đánh tan, lạp xưởng thái lát vừa ăn. Đun 2 thìa cà phê dầu ăn, đổ tỏi vào phi thơm, đổ lạp xưởng đã thái vào, đảo đều. Sau đó, đổ trứng gà vào, dùng thìa gỗ lớn đảo đều để trứng gà tơi nhỏ ra.
  • Đổ tiếp cơm vào, trộn đều để hỗn hợp trứng và cơm hòa quyện lẫn nhau, nêm muối, hạt nêm, tí nước mắm. Nêm nếm tùy theo khẩu vị của bạn. Tắt bếp, rắc tí hạt tiêu lên bề mặt cơm. Múc ra bát dùng nóng.

3. Cách làm cơm gạo lứt chiên trứng với lạp xưởng cực ngon:

Cơm gạo lức rang rất ngon. Hạt cơm ăn mềm mềm, bùi bùi, kết hợp với vị mặn ngọt của lạp xưởng và trứng; thêm vào đó là một vài giọt chanh chua chua tạo nên một món ăn không gì có thể ngon hơn.

3 Cách làm cơm chiên lạp xưởng ngon và đơn giản cho bữa sáng
Nguyên liệu:
+ Khoảng 100g gạo lức (tùy vào sức ăn của bạn)
+ 2 quả trứng gà
+ 1 cái lạp xưởng Mai Quế Lộ
+ 1 vài lát chanh để trang trí
+ Nước mắm, hạt tiêu, dầu ăn, tỏi băm, xì dầu (tùy chọn)
3 Cách làm cơm chiên lạp xưởng ngon và đơn giản cho bữa sáng
Cách làm:
– Ngâm gạo lức trong khoảng 2 tiếng trước khi nấu. Sau đó cho gạo vào nồi cơm, tỷ lệ gạo và nước là 1:1,2 và nấu trong khoảng 45 phút cho đến khi cơm chín. Tiếp theo để cơm ra ngoài cho cơm nguội.
– Lạp xưởng rửa qua cho sạch rồi thái hạt lựu.
– Đập trứng cho vào một cái bát rồi đánh cho đều. Có thể thêm ít hạt tiêu cho trứng được thơm và ngon hơn. Cho một ít dầu lên chảo và rán trứng sao cho càng mỏng càng tốt. Lấy trứng ra, cuộn lại và thái sợi.
3 Cách làm cơm chiên lạp xưởng ngon và đơn giản cho bữa sáng
3 Cách làm cơm chiên lạp xưởng ngon và đơn giản cho bữa sáng
– Cho tỏi băm vào chảo rồi phi thơm. Trút lạp xưởng vào chảo, không cần thiết phải cho dầu vì lạp xưởng sẽ tự tiết ra mỡ. Đảo lạp xưởng cho đến khi lạp xưởng săn lại, rồi cho cơm gạo lức vào rang trong khoảng 10 phút. Khi cơm đã rang khô, cho trứng vào và đảo trong 1-2 phút. Nêm cơm với nước mắm và hạt tiêu xay. Vì lạp xưởng có vị ngọt sẵn rồi nên cơm chỉ cần nêm với nước mắm là đủ.
3 Cách làm cơm chiên lạp xưởng ngon và đơn giản cho bữa sáng
– Cho cơm ra bát hoặc đĩa, trang trí bằng vài lát chanh và khi ăn có thể vắt vài giọt nước cốt chanh cũng sẽ rất ngon. Ăn không như vậy hoặc với xì dầu.
3 Cách làm cơm chiên lạp xưởng ngon và đơn giản cho bữa sáng
Chúc các bạn thành công nhé!
Cơm chiên lạp xưởng là một món ăn của ẩm thực Trung Hoa, khác với các cách làm cơm chiên thập cẩm thông thường, cách làm cơm chiên lạp xưởng ngon không khó nhưng phải sử dụng nhiều nguyên liệu để có được món ngon tròn vị, đầy đủ dinh dưỡng. Món cơm chiên lạp xưởng thường được sử dụng vào bữa sáng, không những giúp ngon miệng mà còn cung cấp đầy đủ năng lượng cho ngày mới, với 3 cách làm trên đây, hy vọng bạn sẽ thành công với món cơm chiên lạp xưởng để đãi cả nhà nhé!

Cập nhật: 00:32 15/10/2017 Theo ...
Loading...

Theo dõi cộng đồng trên facebook