Các loại thực phẩm tốt cho giai đoạn ăn dặm của trẻ

Chia sẻ lên facebook

Tóm tắt nội dung:

Các loại thực phẩm tốt cho giai đoạn ăn dặm của trẻ: Sau giai đoạn bú sữa mẹ hoàn toàn, trẻ cần được ăn bổ sung thực đơn ăn dặm để cung cấp đủ nhu cầu về năng lượng và dinh dưỡng. Nhưng ăn bổ sung như thế nào cho cân đối, hợp lý để trẻ được phát triển tốt cũng là vấn đề các bậc cha mẹ cần hết sức lưu tâm. Giai đoạn trẻ 5-6 tháng tuổi, đây là thời điểm có thể cho bé ăn dặm, rất nhiều bậc cha mẹ lúng túng về cách cho trẻ ăn dặm như thế nào là đúng cách, làm thế nào để cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho trẻ. Hãy cùng MecuBen.com tham khảo những thông tin dưới đây để có kế hoạch cho trẻ ăn dặm khoa học đúng cách nhất tốt cho sự phát triển của con sau này.

Các loại thực phẩm tốt cho giai đoạn ăn dặm của trẻ

  • Khi mới bắt đầu cho trẻ làm quen với đồ ăn đặc, các mẹ chỉ nên cho bé ăn đơn giản với số lượng ít. Giai đoạn đầu khi bé ăn dặm, các thực phẩm như ngũ cốc, chuối, bơ, táo, lê, bí ngô, khoai tây. Với những thực phẩm này, mẹ cần đảm bảo xay nhuyễn, mịn để trẻ dễ ăn.
  • Khi trẻ đã “tiêu thụ” tốt các loại trái cây và rau, mẹ có thể giới thiệu thêm vào khẩu phần ăn của con một số loại thịt như thịt bò, thịt cừu, thịt lợn hoặc thịt gà. Các mẹ phải đảm bảo rằng thịt phải tươi sống để đảm bảo sức khỏe cho bé. Với nguyên liệu nấu ăn mới này, mẹ nên xay nhuyễn và chế biến cùng với rau hay một số loại trái cây như táo, lê.
  • Khi trẻ sắp mọc răng, mẹ có thể thử cho bé ăn cá, đỗ cùng với một số trái cây  khác như dâu, cam quýt, các loại hạt cây (quả óc chó, hạnh nhân)

Những lưu ý khi lựa chọn thực phẩm bổ sung cho bé trong giai đoạn bắt đầu ăn dặm:

  • Giàu năng lượng và giàu dinh dưỡng: đặc biệt là sắt, kẽm, canxi, vitamin A, C và folate (có nhiều trong thức ăn nguồn gốc động vật, hải sản, sữa…).;
  • Sạch và an toàn: Không có tác nhân gây bệnh (không có vi khuẩn gây bệnh hoặc các sinh vật có hại khác); Không có các hóa chất có hại hoặc chất độc; Không có xương hoặc các miếng cứng có thể gây tổn thương cho trẻ.
Các loại thực phẩm tốt cho giai đoạn ăn dặm của trẻ

Các loại thực phẩm tốt cho giai đoạn ăn dặm của trẻ

  • Không quá nóng, cay, mặn, dễ ăn với trẻ, trẻ thích ăn. Dễ chuẩn bị từ các thực phẩm của gia đình, địa phương, giá hợp lý, dễ nấu. Bên cạnh đó, lưu ý về vệ sinh thực phẩm vì tỷ lệ rối loạn tiêu hóa cao nhất ở lứa tuổi trẻ ăn dặm: cần chú ý rửa và giữ sạch dụng cụ làm bếp và bát đũa khi chuẩn bị thức ăn cho trẻ, cần cho trẻ ăn trong vòng hai giờ sau khi nấu. Nên tránh dùng những bữa phụ có quá nhiều đường (làm hỏng răng) và có giá trị dinh dưỡng thấp (ví dụ: nước có gas, kẹo kem, kẹo que), dễ gây các bệnh rối loạn chuyển hóa sau này.

Bảo quản thực phẩm chế biến món ăn dặm cho bé như thế nào?

  • Với các đồ ăn đã đã được xay nhuyễn, các mẹ có thể để trong hộp có ngăn như khay đá và cho vào ngăn lạnh. Phía ngoài hộp mẹ nên bọc lại bằng nilon. Làm theo cách này đồ ăn có thể được bảo quản tối đa trong vòng 30 ngày.
  • Thực phẩm ăn dặm của bé cũng có thể được bảo quản trong các hộp nhựa hoặc lọ thủy tinh. Nếu để trong ngăn mát thì khoảng 2 ngày, còn ngăn đá sẽ để được khoảng 1 tháng. Trên mỗi hộp bảo quane, mẹ nên ghi chú loại thực ăn và hạn sử dụng.
  • Khi cho trẻ ăn đồ ăn trong tủ lạnh, mẹ nên lấy ra bát, sau đó đặt vào lò vi sóng hâm nóng hoặc cho lên bếp đun lại. Trước khi cho bé ăn, mẹ nên kiểm tra xem nhiệt độ thức ăn có vừa với trẻ hay không, tránh để bé bị bỏng. Với đồ ăn đã lấy ra bát cho trẻ ăn, nếu bé không ăn hết thì mẹ nên bỏ đi, không nên lưu trữ lại vì rất dễ gây bệnh.

Quy trình chế biến món ăn dặm cho trẻ:

  • Bước 1: khi bắt đầu làm đồ ăn dặm cho trẻ, các mẹ cần phải gọt sạch vỏ các loại rau củ, cắt bỏ phần mỡ của thịt. Khi nấu gà thì cần bỏ hết phần da gà.
  • Bước 2: Khi nấu có thể hấp hay dùng lò vi sóng, nhưng đảm bảo thực phẩm cần được nấu chín. Không nên nấu quá đặc hoặc quá lỏng, các mẹ cần cân bằng tốt lượng nước dùng.

Cho trẻ ăn dặm đúng cách:

Để đảm bảo cho trẻ ăn dặm đúng cách, ngon miệng và hấp thu tốt cần:

  • Cho trẻ ăn các thức ăn mềm, đa dạng, dễ tiêu và chia thành các bữa nhỏ (với trẻ mới ăn dặm hoặc trẻ biếng ăn). Tránh ăn trong bữa chính của trẻ những thức ăn thô nguyên hạt khó tiêu thấp năng lượng như ngô, khoai môn, bột sắn…
  • Ða dạng thực phẩm: thay đổi các loại thức ăn trong các bữa ăn hoặc các ngày, để ý chọn những loại thức ăn trẻ thích để khuyến khích trẻ ăn đủ bữa.
  • Với trẻ ăn kém, chậm lên cân hay sau đợt ốm, cần chú trọng bồi dưỡng bằng các loại thức ăn giàu dinh dưỡng giúp trẻ nhanh bắt kịp đà phát triển, đặc biệt là thực phẩm giàu đạm động vật: sữa mẹ, sữa công thức (trong trường hợp không được bú mẹ), trứng, thịt, cá… Ngoài ra, khi bắt đầu ăn dặm cần lưu ý cho trẻ được uống đủ nước đun sôi để nguội, nước hoa quả tươi và ăn thêm hoa quả để cung cấp đủ vitamin và chất xơ để đảm bảo quá trình tiêu hóa trong cơ thể được thuận lợi.

Cách cho trẻ ăn dặm khoa họcnhững loại thực phẩm tốt cho trẻ trong giai đoạn ăn dặm trên đây hy vọng mang đến thông tin hữu ích cho mẹ. Ăn dặm, bữa ăn đầu đời của trẻ, quan trọng không phải chỉ vì cung cấp những dưỡng chất cần thiết cho trẻ mà còn giúp trẻ làm quen với thức ăn. Chúc gia đình bạn luôn hạnh phúc và đừng quên đồng hành cùng mecuben.com để biết thêm nhiều thông tin sức khỏe nhé!

Hỏi đáp về việc cho trẻ ăn dặm:

Chào bác sĩ, con em hôm nay là tròn 5 tháng 20 ngày, cháu sinh được 2760gr, dài 46cm.Khi cháu được 5 tháng em cân cháu được 6kg, dài 60cm. Bác sĩ cho em hỏi con em như thế có bị còi không ? Em cho cháu bú sữa mẹ hoàn toàn, nhưng bà và mọi người kêu là sữa mẹ không tốt nên con mới còi, bảo phải cho uống sữa ngoài và ăn dặm. Bác sĩ cho em hỏi em có nên tiếp tục cho cháu bú sữa mẹ hoàn toàn ko ? Nếu đến 6 tháng cho ăn dặm thì thực đơn ăn dặm và uống sữa 1 ngày của cháu nên như thế nào? Em cảm ơn bác sĩ.

So với tiêu chuẩn thì bé nhà bạn hơi nhẹ cân. Nguyên nhân không phải là do sữa mẹ vì sữa mẹ là một loại sữa có rất nhiều chất dinh dưỡng thích hợp cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ, do đó mà trước khi quảng cáo sữa công thức trên các kênh truyền hình đều được khuyên dùng sữa mẹ cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ đó em. Còn nguyên nhân làm cho bé chậm tăng cân có thể là do bị ốm, bé biếng bú hoặc bé bú nhưng chưa đủ lượng và chất. Bạn nên điều chỉnh chế độ ăn của mình để sữa giàu chất dinh dưỡng. Về chế độ ăn dặm được khuyên ở trẻ 6 tháng tuổi. Bạn có thể tham khảo chế độ ăn cho trẻ 6 tháng tuổi như sau:

1/ Bú mẹ ngày 6 – 8 bữa (theo nhu cầu của trẻ), tương đương với khoảng 500ml sữa

2/ Bột loãng ngày 1- 2 bữa (Một bát bột loãng là bột nấu theo tỉ lệ 2 thìa cà phê bột xay nấu với 200ml nước cộng với 1 thìa cà phê thịt hoặc tôm xay nhỏ, hoặc 1/2 lòng đỏ quả trứng gà, hoặc 02 quả trứng chim cút cộng 01 thìa mỡ hoặc dầu ăn, cộng vơí 1 thìa cà phê lá rau xanh xay nhỏ. Còn nếu thay 200ml nước trắng bằng 200ml sữa đậu nành, hoặc 200ml nước lọc cua thì không cần cho thêm chất đạm);

3/ Nếu mẹ thiếu sữa hoặc không có sữa thì cho trẻ ăn sữa nhân tạo phù hợp với lứa tuổi, tương đương với khoảng tối thiểu là 500ml sữa/ ngày, được pha chuẩn theo công thức ghi trên vỏ hộp của từng loại sữa; Nếu trẻ không chịu bú bình bạn có thể đổ sữa bằng thìa cho trẻ.

4/ Uống nước hoa quả 2 – 3 lần trong ngày.

Tuy nhiên vì đang là thời kỳ bạn tập cho bé ăn bổ sung nên bạn cần chú ý những vấn đề sau: Cho trẻ ăn theo nguyên tắc từ lỏng đến đặc, từ ít tới nhiều, cho trẻ bú càng nhiều sữa mẹ càng tốt, không nên bổ sung mì chính (bột ngọt cho trẻ), cho trẻ ăn nhiều hơn khi trẻ bị ốm,… Chúc bé nhà bạn ngoan và mạnh khỏe!

Chuẩn bị thức ăn cho trẻ ăn dặm không hề đơn giản

Qúa trình ăn dặm được coi là một đánh dấu quan trọng trong sự phát triển của trẻ. Vì vậy mẹ cần cung cấp thức ăn cho trẻ ăn dặm đầy đủ các dưỡng chất để đảm bảo cơ thể trẻ được hấp thụ và tăng trưởng tốt.

Dưỡng chất cần thiết trong thức ăn cho trẻ ăn dặm

Đối với trẻ ăn dặm, thức ăn chủ yếu vẫn là sữa mẹ. Tuy nhiên chỉ với sữa mẹ, bé không thể đủ nguồn năng lượng để hoạt động. Để phát triển tốt trẻ cần bổ sung nhiều loại thức ăn khác nhau. Thức ăn cho trẻ ăn dặm bao gồm tất cả các loại thức ăn tươi, sạch, giầu dinh dưỡng.

Thức ăn bổ sung gồm 4 nhóm:

– Nhóm cung cấp chất đạm: Thịt, cá, tôm, cua, trứng, sữa, các loại đậu mè (vừng)…

– Nhóm cung cấp tinh bột: Gạo, mì, khoai, ngô…

– Nhóm cung cấp vitamin và chất khoáng rau, quả đặc biệt các loại rau có màu xanh thẩm như rau ngót, rau muống, rau dền, mồng tơi, rau cải… và các loại quả có màu đỏ hoặc vàng: Chuối, đu đủ, xoài…

Một ngày bạn cần đảm bảo cung cấp đầy đủ 4 nhóm thực phẩm trên. Tuy nhiên khi mới tập cho bé mới ăn dặm, các mẹ cần lựa chọn những món ăn đơn giản, không có khả năng làm bé bị dị ứng hay bị rối loạn tiêu hóa. Các loại rau củ như carrot, khoai lang, bí ngô và một số loại rau rất phù hợp cho bé tập ăn dặm bởi vị ngọt dịu, sánh mịn khi xay nhuyễn. Hơn nữa chúng có thể pha loãng với sữa mẹ, sữa bột hay nước sôi để nguội, nước từ nồi hấp rau củ để chế biến món ăn cho bé.

Bột được coi là món ăn dặm chính của trẻ. Phụ thuộc vào độ tuổi của trẻ mà bạn nấu cho trẻ ăn dặm bột loãng hoặc bột sệt. Bạn có thể thay đổi các nguyên liệu đa dạng: bột tôm, bột cua, bột trứng, bột cà rốt, bột đậu xanh nhưng vẫn phải đảm bảo đầy đủ các loại dinh dưỡng, vitamin và khoáng chất cần thiết trong bột. Hãy chế biến chúng theo cách riêng của bạn để trẻ mê tít nhé!

Thức ăn nên tránh cho trẻ ăn dặm

Thức ăn dặm của trẻ rất đa dạng và phong phú. Thế nhưng mẹ cần biết cách chọn lọc để đảm bảo vừa cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho trẻ lại không gây ảnh hưởng phụ. Bạn tuyệt đối không chọn những thứa ăn dễ ảnh hưởng đến hệ tiêu hoá, miễn dịch hay gây ra các dị ứng cho trẻ.

Dưới đây là những thức ăn nên tránh cho trẻ ăn dặm

+ Mì, tôm, mực, cua với trẻ dưới 6 tháng tuổi.

+ Cơm với trẻ dưới 8 tháng tuổi.

+ Lòng trứng trắng với trẻ dưới 11 tháng tuổi.

+ Tỏi với trẻ dưới 15 tháng tuổi.

+ Mật ong với trẻ dưới 12 tháng tuổi.

+ Uống nước hoa quả đến 6 tháng tuổi,

+ Không nên ăn chuối đến 1 tuổi

+ Không nên uống sữa bò đến 1 tuổi.

+ Không nên cho trẻ ăn các thực phẩm có nhiều thành phần đường.

+ Không nên cho trẻ ăn bột ngọt.

+Không cho trẻ ăn bánh kẹo, uống nước ngọt trước bữa ăn.

Comments

Đánh giá "Các loại thực phẩm tốt cho giai đoạn ăn dặm của trẻ" 16/20 dựa trên 16 đánh giá.
review 1
review 1
review 1
review 1
review 1
review 1
review 1
review 1
review 1
review 1

1 / 3 cách nấu cháo ghẹ thơm ngon dành cho bé ăn dặm

3 cách nấu cháo ghẹ thơm ngon dành cho bé ăn dặm: Con ghẹ ( Hay còn gọi là cua biển) là một trong những loại thực phẩm chứa nhiều Protein và các dưỡng chất cần thiết tốt cho sức khoẻ, đặc biệt có vai trò quan trọng trong việc phát triển giúp cứng xương ở trẻ em, trong bài viết hôm nay, chuyên mục món ngon mỗi ngày của MecuBen.com sẽ hướng dẫn bạn 3 cách nấu cháo ghẹ cực ngon để chiêu đãi cả nhà cũng như cách nấu cháo ghẹ bổ sung dinh dưỡng cho bé ăn dặm nhé! Tham khảo thêm cách nấu cháo ghẹ cho bà bầu và các món ngon giàu dinh dưỡng khác Cháo ghẹ nấu với rau gì ngon? Cua biển hay ghẹ là loại thực phẩm chứa nhiều protein và các dưỡng chất khác tốt cho sức khoẻ. Trong nhiều cuốn sổ tay...

2 / Thực đơn ăn dặm cho bé 6 đến 9 tháng tuổi ngon & đủ dinh dưỡng

Thực đơn ăn dặm cho bé 6 đến 9 tháng tuổi ngon & đủ dinh dưỡng: Với quan điểm "mẹ nấu ăn ngon nhất" mẹ Việt này đã tự tay lên thực đơn ăn dặm cho con và nấu cho con ăn những món ăn bổ dưỡng. Dưới đây là những chia sẻ của mẹ Bí Ngô về những lưu ý khi chế biến đồ ăn dặm cho con cũng như cách lên thực đơn ăn dặm phù hợp với con trong giai đoạn từ 6-9 tháng tuổi... Thực đơn cho trẻ 1 đến 2 tuổi ngon và đầy đủ dưỡng chất Nguyên nhân trẻ biếng ăn chậm lớn và cách khắc phục Cách làm bột ăn dặm cho bé từ khoai lang Cách nấu 30 món cháo ăn dặm cho bé từ 6 tháng đến 1 tuổi Thực đơn ăn dặm cho bé 6 đến 9 tháng tuổi ngon & đủ dinh dưỡng Những món ăn phù hợp...

3 / 7 loại rau củ quả không tốt cho phụ nữ cho con bú bạn nhất định phải tránh

7 loại rau củ quả không tốt cho phụ nữ cho con bú bạn nhất định phải tránh: Trái cây họ cam, quýt: Nhiều mẹ đang cho con bú thích ăn bưởi, cam, quýt… vì vừa ngon lại có tác dụng giảm cân sau sinh nữa. Nước ép từ trái cây họ cam cũng chứa rất nhiều vitamin C, tốt cho sức khỏe của mẹ. Thế nhưng thật buồn là một số thành phần có trong các trái cây này lại có thể gây ngứa thời gian dài, làm bé quấy khóc, nôn mửa và thậm chí là nổi mẩn đỏ trên da nữa. Nên đọc: Mẹo thúc sữa nhanh về sau sinh, đặc biệt hiệu quả với sinh mổ! Mổ đẻ xong nên ăn hoa quả gì để có nhiều sữa cho con bú? Sinh mổ nên ăn gì để nhiều sữa và sữa mẹ được mát giúp bé dễ tiêu hoá? 7 loại...

4 / Cách nấu cháo Bào Ngư thơm ngon bổ dưỡng cho cả nhà

Cách nấu cháo Bào Ngư thơm ngon bổ dưỡng cho cả nhà: Bào ngư có ba loại: tươi, đóng hộp và khô. Dễ nấu nhất là bào ngư đóng hộp vì bào ngư đã được làm mềm sẵn. Bào ngư tươi cũng không khó chế biến. Bào ngư khô thì hơi mất công vì phải ngâm và hấp cho đến khi mềm. Với bào ngư tươi chỉ việc lấy thịt, rửa qua với nước có pha rượu và gừng, để ráo là có thể dùng được. Bào ngư dùng để xào nấm đông cô, nấu cháo hay tiềm thuốc bắc… Để nấu cháo bào ngư ngon, bạn nên chọn loại bào ngư tươi nhé. Cách nấu cháo bào ngư ngon và đơn giản tại nhà Cháo bào ngư là món ăn thường được chế biến cho người mới ốm dậy và trẻ em vì có chứa rất nhiều dinh dưỡng. Vậy bạn đã biết...

5 / Nịt bụng sau sinh và một số phương pháp giảm mỡ bụng tự nhiên

Nịt bụng sau sinh và một số phương pháp giảm mỡ bụng tự nhiên: Sau khi sinh con, lượng mỡ thừa tập trung ở bụng rất nhiều. Trong khi đó người mẹ tập trung nhiều vào việc chăm sóc chồng, con nên không có thời gian quan tâm, chăm sóc đến vóc dáng của mình. Vì thế, sử dụng nịt bụng sau sinh là bí quyết lấy lại vòng 2 cho chị em. Biện pháp nịt bụng có hiệu quả nhất đối với phụ nữ mới sinh trong tháng đầu. ... Nịt bụng sau sinh và một số phương pháp giảm mỡ bụng tự nhiên Chào bác sĩ, bác sĩ cho tôi hỏi nên nịt bụng vào thời điểm nào sau sinh để giúp bụng nhỏ lại ạ? Tôi sinh bé được gần 4 tháng rồi, giờ nịt bụng thì còn tác dụng không ạ? Xin cảm ơn bác sĩ. Sau sinh bao lâu thì nên...