3 món cháo trứng cực ngon dành cho bé ăn dặm

Loading...

3 món cháo trứng cực ngon dành cho bé ăn dặm: Trứng là một trong những nguồn thực phẩm cung cấp nhiều chất đạm có giá trị sinh học cao, dễ hấp thu (tỷ lệ hấp thu chất đạm của trứng là 100%, tương đương với đạm trong sữa nếu chế biến đúng). Ngoài ra, trong lòng đỏ trứng còn cung cấp nhiều chất béo, các vitamin và khoáng chất rất cần thiết cho sự phát triển của trẻ như: sắt, vitamin A, kẽm…

3 món cháo trứng cực ngon dành cho bé ăn dặm

Các mẹ lưu ý, các món cháo trứng dinh dưỡng đem lại hiệu quả tốt nhất cho sự phát triển của bé các mẹ nên cho bé ăn cháo trứng dinh dưỡng vào buổi sáng. Tuy trứng là thực phẩm rất tốt nhưng cũng không nên cho ăn quá nhiều, vì hàm lượng chất béo trong trứng cao làm bé dễ bị đầy bụng, khó tiêu rối loạn tiêu hóa. Tùy theo tháng tuổi mà cho ăn số lượng khác nhau:

  • Trẻ 6-7 tháng tuổi: chỉ nên ăn 1/2 lòng đỏ trứng gà/bữa, ăn 2-3 lần/tuần
  • Trẻ 8-12 tháng tuổi: ăn 1 lòng đỏ/bữa, ăn 3-4 bữa trong 1 tuần.
  • Trẻ trên 1 tuổi: nên ăn 3-4 quả trứng/tuần, ăn cả lòng trắng.

Tham khảo thêm tại bài viết: Những sai lầm phổ biến khi nấu cháo ăn dặm cho bé

Cách nấu cháo trứng hạt sen với cà rốt

Theo số liệu công bố trên tạp chí Dinh dưỡng của Mỹ thì hạt sen rất giàu hàm lượng protein, ma-nhê, kali và phốt pho, trong khi đó hàm lượng mỡ bão hòa, natri và cholesterol lại rất thấp. Trứng là một trong những nguồn thực phẩm cung cấp nhiều chất đạm có giá trị sinh học cao, dễ hấp thu (tỷ lệ hấp thu chất đạm của trứng là 100%, tương đương với đạm trong sữa nếu chế biến đúng).

3 món cháo trứng cực ngon dành cho bé ăn dặm

Ngoài ra, trong lòng đỏ trứng còn cung cấp nhiều chất béo, các vitamin và khoáng chất rất cần thiết cho sự phát triển của trẻ như: sắt, vitamin A, kẽm… Các mẹ nên nấu sẵn một nồi cháo để cho bé ăn cả ngày, đến bữa chỉ việc cho thức ăn và rau vào nấu thôi nhé! Rất có thể bé nhà bạn sẽ ăn hoài không chán món cháo trứng hạt sen này đấy! Bài đọc thêm: 5 loại bột rau củ tốt nhất cho bé ăn dặm

  • Nguyên liệu: Hạt sen, cà rốt, trứng, dầu ăn.
  • Cách nấu cháo trứng Hạt sen và cà rốt: Hạt sen nấu chín tán nhuyễn, nấu chín cà rốt đã cắt nhỏ. Cho cháo vào nồi đun sôi, từ từ cho trứng vào, đánh nhanh tay để trứng tan không bị vón lại. Cho hạt sen và cà rốt vào, sau cùng cho dầu ăn.

Cách nấu cháo trứng kết hợp với đậu nành và rau củ:

Theo kinh nghiệm nấu ăn của MecuBen.com thì trong đậu nành có chứa rất nhiều đạm, hàm lượng đạm sẽ tăng lên nên nếu nấu chung với các thực phẩm khác nhiều chất đạm như thịt nạc, thịt bò … trong một bát cháo. Do đó nếu mẹ không muốn bé bị ảnh hưởng đến tiêu hóa thì không nên cho bé ăn cháo đậu nành nấu với thịt, bạn chỉ cần cho bé ăn cháo trứng với đậu nành là đã cung cấp đủ chất đạm cho bé rồi.

  • Nguyên liệu: Bột ngũ cốc đậu nành rau củ, trứng, rau mùng tơi, dầu ăn.
  • Cách làm: Cho cháo vào nồi đun sôi, cho rau mùng tơi vào đun chín.  Cho trứng và bột ngũ cốc đậu nành rau củ vào khuấy đều.  Cho dầu ăn vào sau khi cháo được bắc ra.

Ngoài món cháo trứng đậu nành, Các mẹ cũng có thể thay đổi khẩu vị cho bé bằng các món cháo đậu nành phù hợp dưới đây:

  • Món cháo đậu nành – cá quả – rau ngót: Nguyên liệu: Cá quả; rau ngót; đậu nành; cháo trắng; dầu ăn; hạt nêm. Cách làm: Cá quả, rau ngót làm sạch, băm nhuyễn. Cho ít dầu ăn, xào chín cá với rau cùng ít hạt nêm. Đậu nành xay nhuyễn cùng ít nước. Cháo trắng đun sôi thì cho đậu nành vào, đậu chín thì cho cá và rau vào.
  • Cháo đậu nành, trứng cút, rau mồng tơi: Nguyên liệu: Đậu nành; trứng cút; rau mồng tơi; dầu ăn, hạt nêm; đậu nành; một phần cháo trắng. Cách làm: Đậu nành xay nhuyễn. Trứng cút lấy khoảng 2-3 quả, đánh tan đều. Rau mồng tơi băm nhuyễn. Cháo trắng đun sôi thì cho đậu nành vào ninh. Tiếp đến cho trứng và rau mồng tơi vào. Chờ các nguyên liệu chín thì cho dầu ăn và hạt nêm vào.
  • Cháo đậu nành, bí xanh: Nguyên liệu: Đậu nành; bí xanh; một phần cháo trắng; hạt nêm và dầu ăn. Cách làm: Bí xanh băm nhuyễn. Đậu nành xay nhuyễn. Cho đậu nành lên bếp, đun nhừ. Cho bí xanh vào, nêm ít gia vị. Cuối cùng cho cháo trắng vào. Tắt bếp, thêm ít dầu ăn, đảo đều.

Cháo thịt Trứng kết hợp với thịt bò và nấm hương

Sự kết hợp của trứng với vị ngọt của thịt bò với mùi hương đậm đà của nấm tạo nên món ăn không những ngon, còn giúp bé dễ tiêu hóa và thích hợp cho cơn gió lạnh của mùa đông này.

  • Nguyên liệu: Thịt bò, trứng, nấm hương, dầu ăn. ( Thịt bò băm nhuyễn, các mẹ cũng có thể mua thịt bò băm sẵn ở siêu thị )
  • Cách nấu: Thịt bò thái lát mỏng, nấm ngâm rửa, hành lá thái nhỏ. Cho cháo vào nồi đun sôi, nấm hương tươi thái nhỏ vào, nêm chút hạt nêm. Mở lửa vừa cho cháo sôi lục bục, thêm thịt bò. Dùng muỗng khuấy cho cháo khỏi cháy đáy nồi. Nêm nếm lại vừa miệng, đập trứng ra bát, lấy lòng đỏ cho vào cháo.

Giá trị dinh dưỡng của trứng gà và vịt không khác nhau nhiều lắm, nhưng thành phần các vi chất dinh dưỡng thì trứng gà tốt hơn trứng vịt. Hàm lượng kẽm, virtamin A của trứng gà cao hơn trứng vịt, trong trứng gà còn có cả vitamin D, một loại vitamin có rất ít trong thực phẩm. Hàm lượng chất đạm của trứng gà cũng cao hơn trứng vịt, chất béo trong trứng gà thấp hơn nên ít gây đầy bụng khó tiêu, như vậy nên cho trẻ ăn trứng gà thì tốt hơn. Hy vọng với cách nấu 3 món cháo trứng ngon đã được MecuBen.com chia sẻ trên đây, các mẹ sẽ tự tay chế biến món cháo ăn dặm cho bé cực ngon và đầy đủ dưỡng chất, đừng quên đón đọc các món ngon mỗi ngày trên MecuBen.com nhé!

Có thể bạn quan tâm:


Cập nhật: 06:28 15/10/2017 Theo ...
Loading...

Theo dõi cộng đồng trên facebook