3 Cách nấu sườn xào chua ngọt cực ngon và đưa cơm ngày giao mùa

3 Cách nấu sườn xào chua ngọt cực ngon và đưa cơm ngày giao mùa: Sườn non bạn đem rửa sạch, để ráo nước, rồi chặt thành từng miếng vừa ăn. Phi thơm hành, tỏi băm. Sau đó, cho sườn vào xào săn. Thêm sốt gia vị hoàn chỉnh barona: sườn xào chua ngọt vào, đảo đều khoảng 1-2 phút. Thêm nước xâm xấp mặt sườn (khoảng ½ chén nước là đủ rồi), rim cho đến khi sườn chín, thấm vị và...

3 Cách nấu sườn xào chua ngọt cực ngon và đưa cơm ngày giao mùa: Sườn non bạn đem rửa sạch, để ráo nước, rồi chặt thành từng miếng vừa ăn. Phi thơm hành, tỏi băm. Sau đó, cho sườn vào xào săn. Thêm sốt gia vị hoàn chỉnh barona: sườn xào chua ngọt vào, đảo đều khoảng 1-2 phút. Thêm nước xâm xấp mặt sườn (khoảng ½ chén nước là đủ rồi), rim cho đến khi sườn chín, thấm vị và nước sốt sệt lại nhé. Cho sườn xào chua ngọt barona ra dĩa, trang trí với cà chua cắt lát, xà-lách. Với món này, bạn sẽ rất tuyệt nếu bạn dùng nóng với cơm đấy….

  • Cách nấu sườn xào chua ngọt cực ngon
  • 5 bước làm sườn heo hầm bí ngòi đơn giản
  • 3 bước đơn giản tự nấu Sườn heo kho ngũ sắc
  • Cách nấu cơm tấm sườn nướng thơm ngon

3 Cách nấu sườn xào chua ngọt cực ngon và đưa cơm ngày giao mùa

1, Cách nấu sườn xao chua ngọt truyền thống:

Nguyên liệu:

– 4 lạng sườn non

– Ớt, hành khô, tỏi

– 4-5 muỗng canh giấm

– Gia vị: đường, muối, mì chính, hạt nêm, hạt tiêu xay

– Xà lách

cach lam suon xao chua ngot - 1

Chị em tham khảo cách làm sườn xào chua ngọt dưới đây:

Cách làm Sườn xào chua ngọt:

Bước 1: Cho sườn vào nồi cùng 1 bát nước con, khi nước sủi tăm thì đổ sườn ra để cho ráo nước.

sườn xào chua ngọt - 2

suon xao chua ngot - 3

Bước 2: Cho sườn lên chảo rán vàng các mặt.

Cách làm sườn xào chua ngọt ngon cơm - 4

Bước 3: Hỗn hợp nước sốt chua ngọt: Pha giấm đường, ớt, mắm thành một hỗn hợp vừa đủ khoảng 1/3 chén nước chấm thông thường

Bước 4: Phi hành khô, tỏi cho thơm rồi đổ sườn vào đảo đều. Nêm gia vị vừa ăn. Sau đó đổ hỗn hợp nước sốt chua ngọt đã chuẩn bị sẵn vào. Đảo đều đến khi cạn nước và sườn ngả màu nâu vàng là ngon.

Cách làm sườn xào chua ngọt ngon cơm - 5

Rắc hạt tiêu lên rồi tắt bếp, bày sườn xào chua ngọt ra đĩa cùng xà lách, cà chua là xong.

Cách làm sườn xào chua ngọt ngon cơm - 6

Cách làm sườn xào chua ngọt ngon cơm - 7

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm sườn xào chua ngọt!

2, Cách nấu Sườn xào chua ngọt kiểu miền Bắc:

Đây thực sự là 1 món ăn khá phổ biến trong các gia đình, thế nhưng sườn có thể dai ngoách, nhạt nhẽo hoặc mặn ngọt nửa mùa nếu bạn không biết cách chế biến khéo. Chúng tôi xin giới thiệu công thức chế biến sau:

  • 0,5kg sườn thăn
  • 30g đường
  • 0,1kg hành củ tươi
  • 2 củ tỏi
  • 0,2kg cà chua
  • 30g bột đao
  • 5 0g hạt điều đỏ
  • 30g dấm

Các bước thực hiện chế biến sườn xào chua ngọt kiểu Bắc: Sườn chặt miếng bằng bao diêm, ướp muối. Chiên chín vàng. Cà chua băm nhỏ, đun chín mềm, lọc lấy bột. Hạt điều cho vào chảo cùng ít dầu đun khoảng 3 phút cho thêm nước, lọc lấy nước cho vào bột cà chua.  Pha dấm, đường, tỏi, ớt, nước mắm, nước lọc, bột đao cho vừa ăn.  Phi thơm tỏi, cho sườn vào xào săn, cho thêm ít nước đun nhỏ lửa. Khi nước cạn, cho tiếp nước đã pha trên vào đảo đều. Trước khi bắc ra cho hành củ tươi (bổ làm đôi) vào đảo lẫn. Xúc ra đĩa, rắc rau mùi ăn nóng. Yêu cầu: Sườn chín mềm, róc xương, màu hồng. Vị chua cay mặn ngọt vừa phải. Không có nước.

Chú ýCó thể luộc chín rồi làm như trên. Có thể cho thêm kiệu muối.  Có thể thay sườn bằng thịt gà (chặt miếng to). Chúc các bạn ngon miệng với món sườn xào chua ngọt kiểu miền Bắc nhé.

3, Cách làm Sườn xào chua ngọt barona ngày Tết

Vị chua ngọt từ cà chua kết hợp với mùi thơm từ hành tím tươi và vị đậm đà của nước mắt truyền thống thấm đều vào từng miếng sườn sẽ đem lại cho bạn một món ăn ngon đúng điệu lôi cuốn các thành viên trong gia đình trong ngày Tết. Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • 350g sườn non
  • 1 gói sốt gia vị hoàn chỉnh Barona: sườn chua ngọt
  • 1 muỗng súp dầu ăn
  • 2 muỗng cà-phê hành, tỏi băm
  • Cà chua, xà-lách

Cách làm sườn xào chua ngọt barona ngày Tết: Sườn non bạn đem rửa sạch, để ráo nước, rồi chặt thành từng miếng vừa ăn. Phi thơm hành, tỏi băm. Sau đó, cho sườn vào xào săn. Thêm sốt gia vị hoàn chỉnh barona: sườn xào chua ngọt vào, đảo đều khoảng 1-2 phút. Thêm nước xâm xấp mặt sườn (khoảng ½ chén nước là đủ rồi), rim cho đến khi sườn chín, thấm vị và nước sốt sệt lại nhé. Cho sườn xào chua ngọt barona ra dĩa, trang trí với cà chua cắt lát, xà-lách. Với món này, bạn sẽ rất tuyệt nếu bạn dùng nóng với cơm đấy.

Sườn xào chua ngọt luôn bắt cơm với những miếng sườn được chiên vàng đều, thấm đẫm nước sốt chua ngọt, thơm cay hài hòa. Nếu đang muốn thực hiện món ngon này, bạn đừng ngần ngại tham khảo cách làm được tổng hợp trong chuyên mục Sườn xào chua ngọt nhé!

Có thể bạn quan tâm